โรคอ้วน: มันคืออะไรและเกิดจากอะไร? - โรคเบาหวาน

โรคอ้วนคืออะไรและเกิดจากอะไร?

โรคอ้วนเป็นภาวะทางการแพทย์ที่เกิดขึ้นเมื่อบุคคลมีน้ำหนักเกินหรือไขมันในร่างกายซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของพวกเขา แพทย์มักจะแนะนำให้คนเป็นโรคอ้วนหากมีดัชนีมวลกายสูง

ดัชนีมวลกาย (BMI) เป็นเครื่องมือที่แพทย์ใช้เพื่อประเมินว่าบุคคลมีน้ำหนักที่เหมาะสมกับอายุเพศและส่วนสูงหรือไม่ การวัดจะรวมส่วนสูงและน้ำหนัก

ค่าดัชนีมวลกายระหว่าง 25 ถึง 29.9 แสดงว่าบุคคลนั้นมีน้ำหนักเกิน ค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 30 ขึ้นไปแสดงให้เห็นว่าคน ๆ นั้นอาจเป็นโรคอ้วน

ปัจจัยอื่น ๆ เช่นอัตราส่วนของขนาดเอวต่อสะโพก (WHR) อัตราส่วนเอวต่อส่วนสูง (WtHR) และปริมาณและการกระจายของไขมันในร่างกายก็มีส่วนในการกำหนดน้ำหนักของบุคคลและ รูปร่างเป็น.

หากคน ๆ หนึ่งมีโรคอ้วนและน้ำหนักเกินอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสุขภาพหลายอย่างรวมถึงกลุ่มอาการเมตาบอลิกโรคข้ออักเสบและมะเร็งบางชนิด

Metabolic syndrome เกี่ยวข้องกับประเด็นต่างๆเช่นความดันโลหิตสูงเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด

การรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงหรือลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหารและออกกำลังกายเป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันหรือลดความอ้วน ในบางกรณีบุคคลอาจต้องได้รับการผ่าตัด

ตอนนี้อ่านเพื่อหาสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคอ้วน

1) บริโภคแคลอรี่มากเกินไป

คนเรามีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนลดลงหากอาหารของพวกเขาประกอบด้วยผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชเป็นหลัก

เมื่อคนเราบริโภคแคลอรี่มากกว่าที่จะใช้เป็นพลังงานร่างกายของพวกเขาจะเก็บแคลอรี่ส่วนเกินไว้เป็นไขมัน ซึ่งอาจนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินและโรคอ้วน

นอกจากนี้อาหารบางประเภทมีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง

อาหารที่มีแนวโน้มเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก ได้แก่ :

อาหารจานด่วน
อาหารทอดเช่นเฟรนช์ฟรายส์
เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและแปรรูป
ผลิตภัณฑ์นมมากมาย
อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มเช่นขนมอบซีเรียลอาหารเช้าสำเร็จรูปและคุกกี้
อาหารที่มีน้ำตาลซ่อนอยู่เช่นซอสมะเขือเทศและอาหารกระป๋องและบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย
น้ำผลไม้รสหวานโซดาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
อาหารแปรรูปคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นขนมปังและเบเกิล

ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปบางอย่างมีน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงเป็นสารให้ความหวานรวมทั้งอาหารคาวเช่นซอสมะเขือเทศ

การรับประทานอาหารเหล่านี้มากเกินไปและออกกำลังกายน้อยเกินไปอาจส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วนได้

ผู้ที่รับประทานอาหารที่ประกอบด้วยผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชและน้ำเป็นหลักยังคงมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหากรับประทานมากเกินไปหรือปัจจัยทางพันธุกรรมเช่นเพิ่มความเสี่ยง

อย่างไรก็ตามพวกเขามีแนวโน้มที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลายในขณะที่รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง อาหารสดและเมล็ดธัญพืชมีเส้นใยซึ่งทำให้คนเรารู้สึกอิ่มนานขึ้นและกระตุ้นการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

2) เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตอยู่ประจำ

การออกกำลังกายเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคอ้วนได้

หลายคนมีวิถีชีวิตที่อยู่ประจำมากกว่าที่พ่อแม่และปู่ย่าตายายของพวกเขาทำเสียอีก

ตัวอย่างของนิสัยอยู่ประจำ ได้แก่ :

ทำงานในสำนักงานแทนที่จะใช้แรงงานคน
เล่นเกมบนคอมพิวเตอร์แทนการออกกำลังกายข้างนอก
ไปสถานที่ต่างๆโดยรถยนต์แทนการเดินหรือขี่จักรยาน

ยิ่งมีคนเคลื่อนไหวน้อยเท่าไหร่แคลอรี่ก็จะเผาผลาญได้น้อยลง

นอกจากนี้การออกกำลังกายยังส่งผลต่อการทำงานของฮอร์โมนของบุคคลและฮอร์โมนก็มีผลต่อการที่ร่างกายประมวลผลอาหาร

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายสามารถช่วยรักษาระดับอินซูลินให้คงที่และระดับอินซูลินที่ไม่คงที่อาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

นักวิจัยที่ตีพิมพ์บทวิจารณ์ใน BMJ Open Sport and Exercise Medicine ในปี 2560 ตั้งข้อสังเกตว่าในขณะที่การออกแบบของการศึกษาบางชิ้นทำให้ยากที่จะหาข้อสรุปที่แน่นอน“ วิถีชีวิตที่ผสมผสาน [การออกกำลังกายเป็นประจำ] ได้รับการระบุว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาและปรับปรุงสุขภาพในหลาย ๆ ด้านรวมถึงความไวของอินซูลิน”

การออกกำลังกายไม่จำเป็นต้องฝึกในโรงยิม การออกกำลังกายการเดินหรือการขี่จักรยานการปีนบันไดและงานบ้านล้วนมีส่วนช่วย

อย่างไรก็ตามประเภทและความเข้มข้นของกิจกรรมอาจส่งผลต่อระดับที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในระยะสั้นและระยะยาว

3) นอนหลับไม่เพียงพอ

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการนอนหลับที่ขาดหายไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักและการเกิดโรคอ้วน

นักวิจัยได้ตรวจสอบหลักฐานของเด็กกว่า 28,000 คนและผู้ใหญ่ 15,000 คนในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 2520 ถึงปี 2555 ในปี 2555 พวกเขาสรุปได้ว่าการอดนอนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนทั้งในผู้ใหญ่และเด็กอย่างมีนัยสำคัญ

การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวส่งผลกระทบต่อเด็กที่อายุน้อยกว่า 5 ปี

ทีมงานแนะนำว่าการอดนอนอาจนำไปสู่โรคอ้วนเนื่องจากอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น

เมื่อคนเรานอนหลับไม่เพียงพอร่างกายของพวกเขาจะผลิตเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นความอยากอาหาร ในขณะเดียวกันการนอนหลับไม่เพียงพอยังส่งผลให้การผลิตเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ยับยั้งความอยากอาหารลดลง

4) ตัวขัดขวางต่อมไร้ท่อ

ทีมงานจากมหาวิทยาลัยบาร์เซโลนาตีพิมพ์ผลการศึกษาใน วารสารโลกของระบบทางเดินอาหาร ที่ให้เบาะแสว่าฟรุกโตสเหลวซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งในเครื่องดื่มอาจเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญพลังงานของไขมันและนำไปสู่ภาวะไขมันพอกตับและโรคเมตาบอลิกได้อย่างไร

คุณสมบัติของกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ได้แก่ โรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง คนที่เป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเมตาบอลิก

หลังจากให้หนูกินสารละลายฟรุกโตส 10 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลา 14 วันนักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าการเผาผลาญของพวกมันเริ่มเปลี่ยนแปลงไป

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคฟรุกโตสกับโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิกในปริมาณมาก เจ้าหน้าที่ได้แจ้งข้อกังวลเกี่ยวกับการใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงเพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ

การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าเมื่อเกิดโรคอ้วนเนื่องจากการบริโภคฟรุกโตสนอกจากนี้ยังมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับโรคเบาหวานประเภท 2

ในปีพ. ศ. 2561 นักวิจัยได้เผยแพร่ผลการสอบสวนเกี่ยวกับหนูเล็ก พวกเขาประสบกับการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบหลังจากบริโภคน้ำเชื่อมฟรุกโตส

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า“ การบริโภคฟรุกโตสที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นตัวทำนายที่สำคัญของความเสี่ยงจากการเผาผลาญในคนหนุ่มสาว”

พวกเขาเรียกร้องให้มีการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารของคนหนุ่มสาวเพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้

หลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง

ซอสสำเร็จรูปมักมีน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคอ้วน

อาหารที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ได้แก่ :

โซดาเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มกีฬา
ขนมและไอศครีม
ครีมเทียมกาแฟ
ซอสและเครื่องปรุง ได้แก่ น้ำสลัดซอสมะเขือเทศและซอสบาร์บีคิว
อาหารรสหวานเช่นโยเกิร์ตน้ำผลไม้และอาหารกระป๋อง
ขนมปังและขนมอบสำเร็จรูปอื่น ๆ
อาหารเช้าซีเรียลซีเรียลบาร์และ "พลังงาน" หรือ "โภชนาการ"

เพื่อลดการบริโภคน้ำเชื่อมข้าวโพดและสารเติมแต่งอื่น ๆ :

ตรวจสอบฉลากก่อนตัดสินใจซื้อ
เลือกใช้สินค้าที่ไม่หวานหรือแปรรูปน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
ทำน้ำสลัดและอบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่บ้าน

อาหารบางชนิดมีสารให้ความหวานอื่น ๆ แต่อาจมีผลเสียได้เช่นกัน

5) ยาและการเพิ่มน้ำหนัก

ยาบางชนิดอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ผลการทบทวนและการวิเคราะห์อภิมานที่เผยแพร่ใน วารสารคลินิกต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญ ในปี 2558 พบว่ายาบางชนิดทำให้คนมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในช่วงหลายเดือน

ยารักษาโรคจิตที่ผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่ง olanzapine, quetiapine และ risperidone
ยากันชักและสารปรับอารมณ์และกาบาเพนตินโดยเฉพาะ
ยาลดน้ำตาลในเลือดเช่น tolbutamide
glucocorticoids ใช้ในการรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
ยาซึมเศร้าบางชนิด

อย่างไรก็ตามยาบางชนิดอาจนำไปสู่การลดน้ำหนัก ทุกคนที่เริ่มใช้ยาใหม่และกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักควรถามแพทย์ว่ายานี้มีแนวโน้มที่จะมีผลต่อน้ำหนักหรือไม่

6) โรคอ้วนเป็นโรคอ้วนหรือไม่?

ยิ่งคนที่มีน้ำหนักเกินเป็นเวลานานก็อาจทำให้น้ำหนักลดลงได้ยากขึ้น

ผลการศึกษาเกี่ยวกับหนูซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications ในปี 2015 ชี้ให้เห็นว่ายิ่งคนอ้วนมากเท่าไหร่ร่างกายก็จะเผาผลาญไขมันได้น้อยลงเนื่องจากโปรตีนหรือยีนที่เรียกว่า sLR11

ดูเหมือนว่ายิ่งคนมีไขมันมากเท่าไหร่ร่างกายก็จะผลิต sLR11 ได้มากขึ้นเท่านั้น โปรตีนจะขัดขวางความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญไขมันทำให้น้ำหนักส่วนเกินลดลงได้ยากขึ้น

7) ยีนโรคอ้วน

ยีนที่ผิดปกติที่เรียกว่ายีนที่เกี่ยวข้องกับมวลไขมันและโรคอ้วน (FTO) มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนบางกรณี

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2013 ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างยีนนี้และ:

โรคอ้วน
พฤติกรรมที่นำไปสู่โรคอ้วน
การบริโภคอาหารที่สูงขึ้น
ชอบอาหารที่มีแคลอรีสูง
ความสามารถในการรู้สึกอิ่มที่บกพร่องหรือเรียกว่าความอิ่ม

ฮอร์โมนเกรลินมีบทบาทสำคัญในพฤติกรรมการกิน Ghrelin ยังส่งผลต่อการปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตและการที่ร่างกายสะสมไขมันรวมถึงหน้าที่อื่น ๆ

การทำงานของยีน FTO อาจส่งผลต่อโอกาสของคนที่จะเป็นโรคอ้วนเนื่องจากมีผลต่อปริมาณเกรลินที่คนเรามี

ในการศึกษาเกี่ยวกับคน 250 คนที่มีความผิดปกติของการกินซึ่งตีพิมพ์ใน Plos One ในปี 2560 นักวิจัยแนะนำว่าแง่มุมของ FTO อาจมีบทบาทในเงื่อนไขต่างๆเช่นการกินเหล้าและการกินตามอารมณ์