อะไรคือความแตกต่างระหว่างไข่ที่เลี้ยงในกรงแบบไม่มีกรงและไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า?

"ปลอดกรง" "เลี้ยงในทุ่งหญ้า" และ "ระยะอิสระ" อธิบายถึงวิธีการผลิตไข่ที่แตกต่างกัน

โดยพื้นฐานแล้วข้อกำหนดเหล่านี้หมายถึงมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ในระดับต่างๆที่เกษตรกรใช้ในฟาร์มของตน

ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนว่าอะไรคือสิ่งที่ประกอบขึ้นเป็นไข่แบบกรงไม่มีกรงระยะอิสระหรือไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า บ่อยครั้งโปรแกรมการรับรองมีข้อบ่งชี้ที่ดีที่สุดว่าเกษตรกรเลี้ยงไก่ไว้อย่างไร แต่มีโปรแกรมการรับรองหลายอย่างที่สามารถนำไปใช้ได้

อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตไข่แบบต่างๆและการรับรองที่กำหนดรวมถึงประโยชน์และความแตกต่างระหว่างแต่ละประเภท

ไข่ไก่

ไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและไข่ในระยะอิสระจะดีกว่าสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของแม่ไก่

เกษตรกรที่ผลิตไข่ที่ตกอยู่ในประเภทนี้จะเก็บนกไว้ในกรงแบตเตอรี่

กรงแบบทั่วไปมักจะมีพื้นลาดและมีบ้านอยู่ระหว่างนกสามถึงแปดตัว กรงเหล่านี้สามารถป้องกันแม่ไก่จากผู้ล่าและปรสิตที่อาศัยอยู่ในมูลสัตว์ นอกจากนี้ยังช่วยให้เกษตรกรจับตาดูสวัสดิภาพไก่และคุณภาพอากาศ

ในทางกลับกันพวกมันหยุดแม่ไก่จากการมีส่วนร่วมในพฤติกรรมตามธรรมชาติเช่นการอาบฝุ่นการเดินและการหาอาหาร พวกมันไม่สามารถทำรังหรือเกาะและมักจะไม่แสดงอาการสบาย ๆ เช่นกระพือปีกยืดตัวสั่นหรือกระดิกหาง

แม่ไก่ที่เกษตรกรเลี้ยงไว้ในกรงอาจเสี่ยงต่อการติดระหว่างสายไฟหรือได้รับความเสียหายที่เท้าเนื่องจากกรงเล็บรก

กรงเสริม

กรงที่ได้รับการตกแต่งหรือตกแต่งแล้วมีคุณสมบัติเพิ่มเติมเช่นคอนกล่องรังหรือบริเวณที่มีรอยขีดข่วน กรงเหล่านี้มีขนาดแตกต่างกันไป แต่บางครั้งสามารถจุนกได้ถึง 60 ตัว

การเข้าถึงคุณลักษณะเพิ่มเติมเหล่านี้หมายความว่านกจะสามารถมีส่วนร่วมในพฤติกรรมตามธรรมชาติได้มากกว่านกที่เลี้ยงในกรงแบบเดิม ๆ

ไก่กรงมักไม่สามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกได้

ไข่ที่ปราศจากกรง

แม่ไก่ที่ไม่มีกรงสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระทั้งในแนวนอนและแนวตั้ง แต่อาจไม่สามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้

เกษตรกรให้อาหารพวกมันด้วยอาหารตามธรรมชาติและพวกเขาสามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติที่แม่ไก่ขังไม่สามารถทำได้เช่นการทำรังการออกหากินและการหาอาหาร

ระบบปลอดกรงแตกต่างกันไปมาก บางครั้งเกษตรกรจะเลือกใช้กรงนกหลายชนิด แต่ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนว่าระบบปลอดกรงควรมีลักษณะอย่างไร

คุณสมบัติหลักคือนกที่ไม่มีกรงจะมีพื้นที่ใหญ่กว่าในการกำจัดซึ่งพวกมันสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระและแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติบางอย่างซึ่งแม่ไก่ไม่สามารถเลี้ยงในกรงได้

เครื่องหมายรับรองปลอดกรงที่ได้รับการรับรองจาก United Egg Producers (UEP) เป็นโปรแกรมหนึ่งในการกำหนดปลอดกรง สำหรับ UEP“ ปลอดกรง” หมายความว่าแม่ไก่สามารถเดินเตร่ในแนวตั้งและแนวนอนในโรงนาในร่มและมีพื้นที่อย่างน้อย 1 ตารางฟุตต่อพื้น พวกเขาอาจไม่สามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกได้

โปรแกรม American Humane Certified ระบุว่าแม่ไก่ที่ปลอดกรงจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 1.25 ตารางฟุตต่อตัวรวมทั้งสามารถเข้าถึงคอนและกล่องรังได้

ไข่ไก่ปลอดสาร

กล่องไข่จำนวนมากมีฉลาก "ระยะฟรี" ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างไข่ที่ไม่มีกรงและไข่ระยะอิสระคือไข่หลังมาจากแม่ไก่ที่นอกเหนือจากพื้นที่พิเศษที่นกปลอดกรงมีแล้วยังสามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกบางรูปแบบได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตามไม่มีมาตรฐานที่สม่ำเสมอเกี่ยวกับระยะเวลาที่พวกเขาอยู่ภายนอกหรือพื้นที่ภายนอกเป็นอย่างไร

Food Alliance Certified ให้คำจำกัดความของไข่ระยะอิสระว่าเป็นไข่ที่มาจากนกที่ไม่ได้อาศัยอยู่ในกรงและสามารถเข้าถึงแสงธรรมชาติหรือพื้นที่กลางแจ้งที่มีพืชปกคลุมเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน นกแต่ละตัวต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 1.23 ตารางฟุตและสามารถทำรังเกาะและอาบฝุ่นได้

โปรแกรม American Humane Certified ระบุว่านกแต่ละตัวจะต้องมีพื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 21.8 ตารางฟุตเพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นนกระยะไกล

ในขณะเดียวกันโครงการ Certified Humane ระบุว่าไก่เลี้ยงอิสระต้องมีพื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 2 ตารางฟุตที่สามารถเข้าถึงได้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์

แม่ไก่ที่ออกไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าสามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วยหญ้าหรือพืชพันธุ์อื่น ๆ ได้เป็นประจำ นี่คือทุ่งหญ้า

มีคำจำกัดความที่หลากหลายเกี่ยวกับไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า

การรับรองสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare Approved) ให้สวัสดิภาพสัตว์ในระดับสูงสุด โลโก้ของพวกเขาหมายความว่าแม่ไก่ที่ผลิตไข่ได้รับการเลี้ยงดูในทุ่งหญ้าและมี:

• พื้นที่ภายในอาคารอย่างน้อย 1.8 ตารางฟุต
• การเข้าถึงอย่างต่อเนื่องไปยังพื้นที่กลางแจ้งที่ปกคลุมด้วยพืชพรรณเพื่อเดินเตร่และหาอาหาร
• พื้นที่กลางแจ้งอย่างน้อย 4 ตารางฟุต
• เข้าถึงกล่องเกาะและรัง

เพื่อแสดงถึงเครื่องหมายของ“ ทุ่งเลี้ยงสัตว์” โปรแกรม American Humane Certified ระบุว่าแม่ไก่แต่ละตัวต้องมีทุ่งหญ้ากลางแจ้งอย่างน้อย 108 ตารางฟุตซึ่งมีพืชที่มีชีวิต

โครงการที่มีมนุษยธรรมที่ได้รับการรับรองระบุว่าเพื่อให้ได้รับการพิจารณาให้เลี้ยงในทุ่งหญ้านกแต่ละตัวจะต้องสามารถเข้าถึงทุ่งหญ้าที่มีพืชมีชีวิตได้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน แม่ไก่แต่ละตัวต้องมีทุ่งหญ้าอย่างน้อย 108 ตารางฟุต

ราคา

วิธีที่ถูกที่สุดในการผลิตไข่คือการใช้วิธีการขังแบบเดิม เนื่องจากมีการใช้แรงงานน้อย นอกจากนี้แม่ไก่ที่อาศัยอยู่ในสภาพควบคุมเช่นนี้จะไม่กินอาหารมากเท่ากับไก่ที่มีอิสระที่จะเดินเตร่ไปมา

ต้นทุนที่ จำกัด ในการเลี้ยงไก่ไข่ด้วยวิธีนี้สะท้อนให้เห็นถึงต้นทุนของไข่เนื่องจากไข่ไก่ที่เลี้ยงในกรงมักจะเป็นไข่ที่ถูกที่สุด

โดยทั่วไปยิ่งต้องใช้พื้นที่ในการเลี้ยงไก่มากเท่าไหร่การผลิตไข่ก็จะมีราคาแพงขึ้นเท่านั้น

นั่นหมายความว่าไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับแม่ไก่มักจะมีราคาแพงที่สุด

แบบไหนดีที่สุด?

หัวข้อด้านล่างนี้จะกล่าวถึงวิธีการผลิตไข่ที่ดีที่สุดสำหรับคนไก่และสิ่งแวดล้อม

สำหรับคนที่

ตามที่ศูนย์โภชนาการไข่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านคุณค่าทางโภชนาการของไข่ที่เลี้ยงในกรง

อย่างไรก็ตามอาจมีความแตกต่างเล็กน้อยในปริมาณแร่ธาตุของไข่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมการเลี้ยงตามการศึกษาหนึ่ง

ตัวอย่างเช่นนักวิจัยพบว่ามีปริมาณแมกนีเซียมสูงกว่าในไข่ระยะอิสระแม้ว่าพวกเขาจะพบว่าไข่อินทรีย์มีปริมาณฟอสฟอรัสและสังกะสีต่ำกว่า

นอกจากนี้ระดับเบต้าแคโรทีนยังสูงกว่าในไข่อิสระตามการศึกษาอื่น เบต้าแคโรทีนไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็นในตัวเอง แต่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเบต้าแคโรทีนที่นี่

สำหรับแม่ไก่

องค์กรด้านสิทธิสัตว์กล่าวว่าไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยให้เป็นอิสระเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสวัสดิภาพของแม่ไก่ แม่ไก่ที่เกษตรกรเลี้ยงในสภาพแวดล้อมดังกล่าวสามารถออกไปข้างนอกและมีโอกาสที่จะมีส่วนร่วมในพฤติกรรมตามธรรมชาติ

เกษตรกรไม่สามารถมีส่วนร่วมในการปฏิบัติเช่นการตัดจะงอยปากซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของแม่ไก่ในผู้ที่ผลิตไข่ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระที่ผ่านการรับรอง

นกที่เลี้ยงไว้ในกรงมักจะแสดงอาการสบายตัวน้อยลง พฤติกรรมเช่นการกระพือปีกการยืดตัวการเขย่าตัวและการกระดิกหางล้วนเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุขของแม่ไก่

ผู้สังเกตการณ์มักจะเห็นพฤติกรรมเหล่านี้มากขึ้นในฝูงที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและฝูงแกะในระยะอิสระ

เพื่อสิ่งแวดล้อม

แม้ว่าไข่ไก่เลี้ยงแบบปล่อยระยะอิสระและที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าจะดีกว่าสำหรับแม่ไก่มาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องดีกว่าสำหรับสภาพแวดล้อม

แม่ไก่ที่เดินเตร่ไปมาและออกไปข้างนอกจำเป็นต้องกินอาหารมากขึ้นเพื่อรักษาระดับความอบอุ่นและรักษาระดับกิจกรรม เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรมากขึ้นในการผลิตไข่เหล่านี้จึงมีคาร์บอนฟุตพรินต์สูงกว่าไข่ที่ขังในกรง

สรุป

วิธีการผลิตไข่ที่แตกต่างกันสี่แบบ

แม่ไก่ที่ผลิตไข่ในกรงจะถูกเลี้ยงไว้ในกรงในขณะที่แม่ไก่ปลอดกรงจะมีพื้นที่มากกว่า แต่ไม่สามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกได้

แม่ไก่ที่ผลิตไข่ระยะอิสระมีรูปแบบการเข้าถึงพื้นที่ภายนอกแม้ว่าข้อมูลจำเพาะจะขึ้นอยู่กับโปรแกรมการรับรอง

แม่ไก่ที่วางไข่ในทุ่งหญ้าสามารถเข้าถึงพื้นที่ภายนอกที่มีพืชปกคลุมได้เป็นประจำ แต่อีกครั้งข้อมูลจำเพาะจะขึ้นอยู่กับโปรแกรมการรับรอง