อาหารและอาหารเสริมเหล่านี้อาจไม่สามารถปกป้องหัวใจได้อย่างแท้จริง

แพทย์มักแนะนำให้รับประทานอาหารบางอย่างเช่นรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือลดปริมาณเกลือเพื่อปกป้องสุขภาพของหัวใจ นอกจากนี้หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง

อาหารเสริมและอาหารเสริมสามารถป้องกันหัวใจได้หรือไม่? ไม่เป็นไปตามการวิเคราะห์อภิมานใหม่

ความรู้ทั่วไปพบว่าการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพร่างกายและความเป็นอยู่โดยรวมของบุคคล

นั่นคือเหตุผลที่แพทย์อาจแนะนำให้ผู้ป่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตโดยทำให้พวกเขาเอื้อต่อการมีสุขภาพที่ดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแทรกแซงด้านอาหารสามารถช่วยให้แต่ละคนปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดป้องกันโรคหัวใจและเหตุการณ์ต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดสมอง

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับผู้คนในสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งอุดมไปด้วยผักพืชตระกูลถั่วและเนื้อไม่ติดมัน

ในบันทึกที่เกี่ยวข้องหลายคนเชื่อว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพในด้านต่างๆรวมถึงสุขภาพของหัวใจแม้ว่าการศึกษาล่าสุดจะขัดแย้งกับสมมติฐานนี้

ตอนนี้การวิเคราะห์อภิมานโดยนักวิจัยจากสถาบันที่ทำงานร่วมกันหลายแห่งเช่น The Johns Hopkins School of Medicine ในบัลติมอร์, MD, มหาวิทยาลัยเวสต์เวอร์จิเนียในมอร์แกนทาวน์และมาโยคลินิกในโรเชสเตอร์รัฐมินนิโซตาแสดงให้เห็นว่าการแทรกแซงจำนวนมากและอาหารเสริมเพิ่มเติมอาจไม่มี ผลในการป้องกันหัวใจและบางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

บทวิจารณ์ซึ่งเป็นผู้เขียนคนแรกคือดร. ซาฟีข่านจากมหาวิทยาลัยเวสต์เวอร์จิเนียปรากฏใน พงศาวดารอายุรศาสตร์.

การแทรกแซงทั่วไปอาจทำให้หัวใจล้มเหลว

ในการวิจัยของพวกเขาดร. Khan และทีมงานได้วิเคราะห์ข้อมูลจากการทดลองแบบสุ่มควบคุม 277 ครั้งซึ่งมีผู้เข้าร่วมเกือบ 1 ล้านคนระหว่างกัน พวกเขามองไปที่ผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 16 ชนิดและการแทรกแซงอาหาร 8 อย่างต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการเสียชีวิต

อาหารเสริมที่พวกเขาคำนึงถึง ได้แก่ ซีลีเนียมวิตามินรวมเหล็กกรดโฟลิกแคลเซียมแคลเซียมและวิตามินดีเบต้าแคโรทีนสารต้านอนุมูลอิสระกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และวิตามิน A, B complex, B-3 , B-6, C, D และ E.

การแทรกแซงด้านอาหารรวมถึง: ไขมันในอาหารดัดแปลงลดเกลือ (ในคนที่มีความดันโลหิตปกติและสูง) ไขมันอิ่มตัวลดลงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนลดไขมันในอาหารการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ในปริมาณที่สูงขึ้นและการบริโภคโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงขึ้น กรดอัลฟาไลโนเลนิก

ดร. คานและเพื่อนร่วมงานพบว่าการแทรกแซงเหล่านี้บางอย่างมีผลในเชิงบวก ตัวอย่างเช่นการรับประทานเกลือให้น้อยลงอาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในผู้ที่มีความดันโลหิตปกติแม้ว่าจะมีความมั่นใจในระดับปานกลางเท่านั้น

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสรุปว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวโอเมก้า 3 ป้องกันหัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจและมีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกรดโฟลิกกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองที่ลดลงเล็กน้อย แต่ทั้งหมดนี้มีความแน่นอนต่ำเท่านั้น

อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันอาหารเสริมและการแทรกแซงอื่น ๆ ดูเหมือนจะไม่มีผลหรือเป็นอันตรายอย่างแท้จริง

นักวิจัยพบว่าการทานวิตามินรวมซีลีเนียมวิตามินเอวิตามินบี 6 วิตามินซีวิตามินดีวิตามินอีแคลเซียมกรดโฟลิกและธาตุเหล็กไม่ได้ช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจและการเสียชีวิตในช่วงต้นได้อย่างมีนัยสำคัญ พวกเขายังตั้งข้อสังเกตว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนการลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวการปรับเปลี่ยนการบริโภคไขมันการลดปริมาณไขมันในอาหารและการเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในอาหารนั้นไม่เป็นประโยชน์

ในความเป็นจริงคนที่ทานอาหารเสริมแคลเซียมและวิตามินดีร่วมกันมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองแม้ว่าจะมีความมั่นใจในระดับปานกลางก็ตาม

อย่างไรก็ตามในเอกสารของพวกเขาผู้ตรวจสอบยอมรับว่า "การค้นพบเหล่านี้ถูก จำกัด ด้วยคุณภาพของหลักฐานที่ไม่เหมาะสม" พวกเขาอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเนื่องจากวิธีการต่างๆของการศึกษาที่พวกเขาประเมินพวกเขา "ไม่สามารถวิเคราะห์การแทรกแซงตามกลุ่มย่อยที่สำคัญเช่นเพศดัชนีมวลกาย [BMI] ค่าไขมันเกณฑ์ความดันโลหิตเบาหวาน และประวัติของ [โรคหัวใจและหลอดเลือด]”

อย่างไรก็ตามพวกเขายืนยันว่าการทบทวนในปัจจุบันของพวกเขาปูทางไปสู่การดูแลที่ดีขึ้นและการวิจัยที่ดีขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าของการแทรกแซงด้านอาหารที่แตกต่างกัน:

“ การศึกษานี้สามารถช่วยให้ผู้ที่สร้างแนวทางการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและการบริโภคอาหารอย่างมืออาชีพสามารถปรับเปลี่ยนคำแนะนำของพวกเขาจัดเตรียมฐานหลักฐานสำหรับแพทย์เพื่อหารือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกับผู้ป่วยของพวกเขาและเป็นแนวทางในการศึกษาใหม่เพื่อเติมเต็มช่องว่างของหลักฐาน”

ผู้เขียนบทบรรณาธิการที่มาพร้อมกับแพทย์ Amitabh Pandey และ Eric Topol ทั้งจาก Scripps Research Translational Institute ใน La Jolla, CA ยังเน้นย้ำว่าคุณภาพของข้อมูลในงานวิจัยหลายชิ้นที่ประเมินผลของการรับประทานอาหารและอาหารเสริมที่มีต่อสุขภาพของหัวใจสามารถทำได้ น่าสงสัย

“ [D] ifferences ในภูมิศาสตร์ปริมาณและการเตรียมการ - การศึกษาส่วนใหญ่อาศัยสมุดบันทึกอาหารซึ่งอิงจากความทรงจำของบุคคลเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาบริโภคทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความจริงของข้อมูล” พวกเขาเขียน

“ อย่างไรก็ตามบางทีความแตกต่างที่สำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาในอนาคตคือตัวบุคคล” พวกเขากล่าวเสริมว่าการวิจัยในอนาคตควรให้ความสำคัญกับความแตกต่างระหว่างผู้เข้าร่วม