สารเคมีในกาแฟสามารถยับยั้งมะเร็งต่อมลูกหมากได้
จากการทดลองหลายครั้งนักวิจัยสรุปได้ว่าสารประกอบสองชนิดที่พบในกาแฟอาจช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก แม้ว่าการค้นพบจะเป็นข้อมูลเบื้องต้น แต่ก็เป็นกำลังใจ
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในโลกและเป็นค็อกเทลที่ซับซ้อน
ในความเป็นจริงกาแฟสามารถมีสารประกอบทางเคมีที่ไม่ระเหยได้มากกว่า 1,000 ชนิดและมีสารระเหยมากกว่า 1,500 ชนิด
ประเภทและความเข้มข้นของสารเคมีเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงวิธีการเตรียมถั่วของผู้ผลิต
นักวิทยาศาสตร์รู้สึกทึ่งกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของกาแฟมาหลายปีแล้ว เครื่องดื่มที่มีสารออกฤทธิ์จำนวนมากและเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายมีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อประชากรโดยรวม
การศึกษาบางชิ้นสรุปว่าโดยรวมแล้วกาแฟอาจเป็นพลังที่ดี อย่างไรก็ตามคำถามยังคงอยู่
การศึกษาล่าสุดได้เริ่มระบุความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟและลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อมีหลักฐานเพิ่มขึ้นผู้คนต่างให้ความสนใจกับความสัมพันธ์นี้มากขึ้น
จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ในสหรัฐอเมริกามะเร็งต่อมลูกหมากเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งในผู้ชาย หากสารเคมีจากกาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงได้ก็เป็นแนวทางที่ควรค่าแก่การตรวจสอบ
กาแฟกับมะเร็งต่อมลูกหมาก
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังเจาะลึกลงไปในการแต่งหน้าทางเคมีของกาแฟเพื่อทำความเข้าใจว่าส่วนประกอบต่างๆของกาแฟสามารถต่อต้านมะเร็งได้อย่างไร
เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจากบัณฑิตวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์มหาวิทยาลัยคานาซาว่าในญี่ปุ่นได้ทดสอบสารประกอบกาแฟหลายชนิดกับมะเร็งต่อมลูกหมากในหนู โดยเฉพาะพวกเขาใช้เซลล์ที่ต้านทานต่อยามะเร็งมาตรฐานเช่น cabazitaxel
สัปดาห์นี้นักวิทยาศาสตร์ได้นำเสนอผลการวิจัยของพวกเขาที่ European Association of Urology Congress ในบาร์เซโลนาประเทศสเปน ในเดือนธันวาคม 2018 พวกเขายังตีพิมพ์ผลการวิจัยของพวกเขาในวารสาร ต่อมลูกหมาก.
ในขั้นต้นนักวิทยาศาสตร์มองไปที่ผลกระทบของสารประกอบกาแฟ 6 ชนิด จากนั้นพวกเขาก็ จำกัด โฟกัสให้แคบลงเหลือเพียงสองอย่างคือคาห์วีโอลอะซิเตตและคาเฟสตอล สารเคมีทั้งสองชนิดเป็นสารไฮโดรคาร์บอนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในกาแฟอาราบิก้า
ในการทดลองเบื้องต้นพวกเขาแสดงให้เห็นว่าเมื่อเติมคาห์วีโอลอะซิเตทและคาเฟสตอลลงในเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากในจานเพาะเชื้อเซลล์จะเติบโตน้อยลงอย่างรวดเร็ว
จากนั้นพวกเขาทดสอบสารประกอบทั้งสองในเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากที่ปลูกถ่ายในหนู โดยรวมแล้วพวกเขาใช้หนู 16 ตัว: สี่ตัวถูกควบคุมและไม่มีการรักษา พวกเขาให้คาห์วีโอลอะซิเตตอีกสี่ตัว สี่คนมีคาเฟสตอลและพวกเขารักษาอีกสี่คนที่เหลือด้วยทั้งคาห์เวอลอะซิเตตและคาเฟสตอล
“ เราพบว่า kahweol acetate และ cafestol ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในหนู แต่การรวมกันดูเหมือนจะทำงานร่วมกันได้ทำให้การเติบโตของเนื้องอกช้ากว่าหนูที่ไม่ได้รับการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ” ดร. ฮิโรอากิอิวาโมโตะหัวหน้าการศึกษาอธิบาย
เอฟเฟกต์น่าประทับใจและดร. อิวาโมโตะกล่าวต่อ:
“ หลังจากผ่านไป 11 วันเนื้องอกที่ไม่ได้รับการรักษาจะเพิ่มขึ้นประมาณ [3.5] เท่าของปริมาณเดิม (342 เปอร์เซ็นต์) ในขณะที่เนื้องอกในหนูที่ได้รับการรักษาด้วยสารประกอบทั้งสองนั้นเติบโตขึ้นประมาณ [1.5] (167 เปอร์เซ็นต์) เท่าของเดิม ขนาด."
จำเป็นต้องมีงานอื่น ๆ อีกมาก
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับเซลล์ของหนู ตามที่พวกเขาอธิบายนี่เป็นการศึกษานำร่อง ดังนั้นพวกเขาจะต้องทำงานให้มากขึ้นก่อนที่จะสามารถตรวจสอบได้ว่าสารประกอบนั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในมนุษย์หรือไม่
อย่างไรก็ตามนักวิจัยยังคงมั่นใจและพวกเขารู้สึกตื่นเต้นกับการค้นพบนี้
“ สิ่งที่แสดงให้เห็นก็คือสารประกอบเหล่านี้ดูเหมือนจะมีผลต่อเซลล์ดื้อยาเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากในสถานการณ์ที่เหมาะสม”
ดร. ฮิโรอากิอิวาโมโตะ
นักวิทยาศาสตร์กำลังวางแผนที่จะขยายงานของพวกเขา ดร. อิวาโมโตะอธิบายว่า“ ขณะนี้เรากำลังพิจารณาว่าจะทดสอบสิ่งที่ค้นพบนี้ในกลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ได้อย่างไรแล้วในมนุษย์”
ความจริงที่ว่าการเตรียมเปลี่ยนแปลงการแต่งหน้าทางเคมีของกาแฟเป็นการเปิดแนวการตรวจสอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งและยังไม่ชัดเจนว่าการชงหรือการกรองอาจกำจัดคาห์วีโอลอะซิเตตและคาเฟสตอลออกจากเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย
แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะน่าตื่นเต้น แต่ก็ยังมีคำถามมากมายที่ต้องการคำตอบ
ดังที่ดร. อิวาโมโตะกล่าวว่า“ สิ่งเหล่านี้เป็นข้อค้นพบที่มีแนวโน้ม แต่ไม่ควรทำให้ผู้คนเปลี่ยนการบริโภคกาแฟ กาแฟอาจมีทั้งผลบวกและผลเสีย…” เขายังคงมองโลกในแง่ดีและสรุปว่า“ ถ้าเราสามารถยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ได้เราอาจมีผู้สมัครที่จะรักษามะเร็งต่อมลูกหมากที่ดื้อยาได้”
