สัญญาณของคีโตซิสคืออะไร?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาหารคีโตเจนิกมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นให้คีโตซิสเผาผลาญไขมันในร่างกายมากขึ้น การรู้สัญญาณของคีโตซิสสามารถช่วยให้บุคคลพิจารณาได้ว่าอาหารกำลังทำงานอยู่หรือไม่

คีโตซิสเป็นกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอที่จะเผาผลาญ ในระหว่างกระบวนการนี้ตับจะผลิตสารเคมีที่เรียกว่าคีโตน

อาหารคีโตเจนิกหรือคีโตมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นให้เกิดคีโตซิสเพื่อเผาผลาญไขมันมากขึ้น ผู้เสนออาหารอ้างว่าช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น

จากการศึกษาในปี 2018 พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิก“ สูตรที่ดี” มักรับประทานคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 50 กรัม (กรัม) ต่อวันและโปรตีนประมาณ 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว

แม้จะมีแนวทางเหล่านี้ แต่บางคนที่รับประทานอาหารตามปกติอาจไม่ทราบว่าตนเองอยู่ในภาวะคีโตซิส

ในบทความนี้เราจะแสดงอาการและอาการแสดง 10 อย่างที่อาจช่วยให้บุคคลพิจารณาได้ว่าอาหารคีโตเจนิกใช้ได้ผลหรือไม่

1. คีโตนเพิ่มขึ้น

ตัวอย่างเลือดสามารถบ่งชี้ระดับคีโตน

การมีคีโตนในเลือดอาจเป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดว่ามีคนอยู่ในภาวะคีโตซิส แพทย์อาจใช้การทดสอบปัสสาวะและลมหายใจเพื่อตรวจหาระดับคีโตน แต่มีความน่าเชื่อถือน้อยกว่าตัวอย่างเลือด

ชุดทดสอบพิเศษในบ้านช่วยให้ผู้คนสามารถวัดระดับคีโตนในเลือดของตนเองได้ หรือแพทย์อาจเก็บตัวอย่างเลือดและส่งไปตรวจ เมื่อคนอยู่ในภาวะคีโตซิสทางโภชนาการพวกเขาจะมีระดับคีโตนในเลือด 0.5–3 มิลลิโมลต่อลิตร

อีกวิธีหนึ่งคือผู้คนสามารถใช้เครื่องวิเคราะห์ลมหายใจเพื่อทดสอบคีโตนในลมหายใจหรืออาจใช้แถบบ่งชี้เพื่อตรวจระดับปัสสาวะ

ชุดทดสอบคีโตนมีจำหน่ายทางออนไลน์

2. การลดน้ำหนัก

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากประเภทนี้มีผลต่อการลดน้ำหนัก ดังนั้นผู้คนควรคาดหวังว่าจะลดน้ำหนักได้บ้างเมื่ออยู่ในภาวะคีโตซิส

ผลการวิเคราะห์อภิมานปี 2013 ที่ตรวจสอบผลการทดลองที่ควบคุมโดยสุ่มหลายครั้งชี้ให้เห็นว่าคนที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกอาจลดน้ำหนักได้มากกว่าในระยะยาวมากกว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ

ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกอาจสังเกตเห็นการลดน้ำหนักในช่วงสองสามวันแรก แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นเพียงการลดน้ำหนักน้ำ การสูญเสียไขมันที่แท้จริงอาจไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

3. กระหายน้ำ

ภาวะคีโตซิสอาจทำให้บางคนรู้สึกกระหายน้ำมากกว่าปกติซึ่งอาจเกิดขึ้นจากการสูญเสียน้ำ อย่างไรก็ตามระดับคีโตนในร่างกายที่สูงอาจนำไปสู่ภาวะขาดน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ปฏิกิริยาทั้งสองนี้อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้

การวิจัยเกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิกเพื่อการเล่นกีฬาแสดงว่าภาวะขาดน้ำเป็นผลข้างเคียงของคีโตซีส นักกีฬาอาจมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นนิ่วในไตซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนของการขาดน้ำ

เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำให้ดื่มน้ำและของเหลวอื่น ๆ ในปริมาณมาก ไปพบแพทย์หากมีอาการขาดน้ำเช่นกระหายน้ำมากหรือปัสสาวะสีเข้ม

4. ปวดกล้ามเนื้อและกระตุก

การขาดน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อาจทำให้กล้ามเนื้อเป็นตะคริว อิเล็กโทรไลต์เป็นสารที่นำสัญญาณไฟฟ้าระหว่างเซลล์ของร่างกาย ความไม่สมดุลของสารเหล่านี้ทำให้ข้อความไฟฟ้าหยุดชะงักซึ่งอาจทำให้กล้ามเนื้อหดตัวและกระตุก

ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับอิเล็กโทรไลต์เพียงพอจากอาหารที่รับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดกล้ามเนื้อและอาการอื่น ๆ ของความไม่สมดุล

อิเล็กโทรไลต์ ได้แก่ แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม บุคคลสามารถได้รับสิ่งเหล่านี้จากการรับประทานอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตามหากยังมีอาการอยู่แพทย์อาจแนะนำให้ทานอาหารเสริมหรือปรับเปลี่ยนอาหารอื่น ๆ

5. ปวดหัว

อาการปวดหัวคีโตซิสอาจอยู่ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 7 วันหรือนานกว่านั้น

อาการปวดหัวอาจเป็นผลข้างเคียงของการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารคีโตเจนิก อาจเกิดจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตน้อยลงโดยเฉพาะน้ำตาล การขาดน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว

อาการปวดหัวคีโตซิสมักจะอยู่ได้ตั้งแต่ 1 วันถึง 1 สัปดาห์แม้ว่าบางคนอาจมีอาการปวดนานกว่านั้นก็ตาม ไปพบแพทย์หากยังคงมีอาการปวดหัวอยู่.

สิ่งที่น่าสนใจคืองานวิจัยล่าสุดบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกเป็นวิธีการรักษาไมเกรนและอาการปวดหัวแบบคลัสเตอร์

ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2560 เสนออาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคไมเกรนแบบเป็นระยะและเรื้อรัง นอกจากนี้การศึกษาหนึ่งในปี 2018 ยังชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารคีโตซีสเป็นการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่มีอาการปวดหัวแบบคลัสเตอร์ที่ดื้อยา

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของอาหารในการรักษาหรือป้องกันอาการปวดหัวประเภทนี้

6. อ่อนเพลียและอ่อนแอ

ในระยะแรกของการรับประทานอาหารคีโตซีสคนอาจรู้สึกเหนื่อยและอ่อนแอกว่าปกติ ความเหนื่อยล้านี้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายเปลี่ยนจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นการเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงาน คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายได้เร็วขึ้น

การศึกษาขนาดเล็กในปี 2017 ที่เกี่ยวข้องกับนักกีฬาพบว่าความเหนื่อยล้าเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของอาหารคีโตซีส โดยทั่วไปผู้เข้าร่วมจะสังเกตเห็นสิ่งนี้ในช่วงสองสามสัปดาห์แรก

หลังจากรับประทานอาหารไปหลายสัปดาห์ผู้คนควรสังเกตเห็นระดับพลังงานที่เพิ่มขึ้น ถ้าไม่ควรไปพบแพทย์เนื่องจากความเหนื่อยล้าเป็นอาการของการขาดน้ำและการขาดสารอาหาร

7. ท้องร้อง

การเปลี่ยนแปลงอาหารใด ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงของอาการปวดท้องและการร้องเรียนทางเดินอาหารอื่น ๆนอกจากนี้ยังอาจเกิดขึ้นเมื่อบุคคลเปลี่ยนไปรับประทานอาหารคีโตเจนิก

เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดอาการท้องร้องให้ดื่มน้ำและของเหลวอื่น ๆ มาก ๆ กินผักที่ไม่มีแป้งและอาหารที่มีเส้นใยอื่น ๆ เพื่อบรรเทาอาการท้องผูกและพิจารณาการเสริมโปรไบโอติกเพื่อกระตุ้นให้ลำไส้มีสุขภาพดี

8. การเปลี่ยนแปลงในการนอนหลับ

การรับประทานอาหารคีโตเจนิกอาจทำลายพฤติกรรมการนอนหลับของบุคคลได้ ในขั้นต้นพวกเขาอาจประสบปัญหาในการนอนหลับหรือตื่นตอนกลางคืน อาการเหล่านี้มักจะหายไปภายในสองสามสัปดาห์

9. กลิ่นปาก

ผลข้างเคียงที่พบบ่อยของคีโตซิสคือกลิ่นปาก

กลิ่นปากเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของคีโตซีส เนื่องจากคีโตนออกจากร่างกายทางลมหายใจเช่นเดียวกับปัสสาวะ ผู้ที่รับประทานอาหารหรือคนรอบข้างอาจสังเกตเห็นว่าลมหายใจมีกลิ่นหอมหรือผลไม้

คีโตนที่เรียกว่าอะซิโตนมักเป็นตัวการทำให้เกิดกลิ่น แต่คีโตนอื่น ๆ เช่นเบนโซฟีนและอะซิโตฟีนอาจทำให้เกิดกลิ่นปากได้เช่นกัน

ไม่มีวิธีใดที่จะลดการหายใจแบบคีโตซีสได้ แต่อาจดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป บางคนใช้หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลหรือแปรงฟันหลาย ๆ ครั้งต่อวันเพื่อปกปิดกลิ่น

10. โฟกัสและความเข้มข้นที่ดีขึ้น

ในขั้นต้นการรับประทานอาหารคีโตเจนิกอาจทำให้ปวดศีรษะและมีสมาธิยาก อย่างไรก็ตามอาการเหล่านี้ควรจางหายไปเมื่อเวลาผ่านไป ผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกในระยะยาวมักรายงานความชัดเจนและโฟกัสที่ดีกว่าและงานวิจัยบางชิ้นก็สนับสนุนเรื่องนี้

จากผลการทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2018 ผู้ที่เป็นโรคลมชักที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกรายงานว่ามีความตื่นตัวและความสนใจที่ดีขึ้น นอกจากนี้คนเหล่านี้แสดงความตื่นตัวมากขึ้นในการทดสอบความรู้ความเข้าใจบางอย่าง

การศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจช่วยเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจและให้ผลในการป้องกันระบบประสาท

สรุป

ผู้ที่อยู่ในภาวะคีโตซิสอาจได้รับผลข้างเคียงและอาการต่างๆเช่นปวดหัวปวดท้องและระดับการนอนหลับและพลังงานที่เปลี่ยนแปลงไป

เพื่อให้สามารถระบุคีโตซิสได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นผู้คนสามารถตรวจระดับคีโตนในเลือดลมหายใจหรือปัสสาวะได้

ผู้ที่ต้องการลองรับประทานอาหารคีโตเจนิกควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอเนื่องจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องขอคำแนะนำจากแพทย์สำหรับอาการคีโตซิสแบบต่อเนื่องหรือรุนแรง

เป็นที่น่าสังเกตว่านักวิจัยทำการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิกเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งปีดังนั้นผลลัพธ์ด้านสุขภาพในระยะยาวจึงยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด