แครนเบอร์รี่อาจลดวิกฤตการดื้อยาปฏิชีวนะได้อย่างไร

การวิจัยใหม่พบว่าโมเลกุลของแครนเบอร์รี่ทำให้แบคทีเรียมีความไวต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้นและเผยให้เห็นกลไกสองเท่าที่พวกมันทำเช่นนั้น

แครนเบอร์รี่อาจมีพลังที่ซ่อนอยู่ในการต่อสู้กับแบคทีเรีย

ทั้งศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ถือว่าการดื้อยาปฏิชีวนะเป็น "ปัญหาด้านสาธารณสุขทั่วโลก"

การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปทั้งในคนและสัตว์นำไปสู่การเกิด "ซูเปอร์บั๊ก" ที่ดื้อยา การมีประชากรมากเกินไปการย้ายถิ่นทั่วโลกและการสุขาภิบาลที่ไม่ดีเป็นเพียงสาเหตุบางประการที่ทำให้ปัญหาการดื้อยาทวีความรุนแรงขึ้น

นักวิจัยบางคนถึงกับเตือนว่า“ เรากำลังจะกลับไปสู่ยุคก่อนการให้ยาปฏิชีวนะซึ่งการติดเชื้อเพียงเล็กน้อยอาจกลายเป็นอันตรายถึงตายได้อีกครั้ง”

ในบริบทนี้นักวิทยาศาสตร์พยายามคิดค้นวิธีแก้ปัญหาที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ในบางครั้งโดยหันไปหาแมลงหรือแม้แต่เมือกปลาเพื่อหาสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตต่อซุปเปอร์บั๊ก

ตอนนี้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย McGill ในควิเบกร่วมกับ“ Institut national de la recherche Scientifique” (INRS) ในมอนทรีออลทั้งในแคนาดาได้ตัดสินใจที่จะสำรวจศักยภาพของแครนเบอร์รี่ในการต่อสู้กับการติดเชื้อ

Nathalie Tufenkji ศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมเคมีของ McGill เป็นผู้เขียนนำการศึกษานี้ ศ. Tufenkji และเพื่อนร่วมงานพบว่าสารสกัดจากแครนเบอร์รี่สามารถทำให้แบคทีเรียไวต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้น ผู้เขียนตีพิมพ์ผลการวิจัยของพวกเขาในวารสาร วิทยาศาสตร์ขั้นสูง.

สารสกัดจากแครนเบอร์รี่หยุดการดื้อยาปฏิชีวนะ

ความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) ทำให้ศ. Tufenkji และทีมศึกษาแครนเบอร์รี่ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงเลือกแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคปอดบวมและโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบรวมทั้ง โปรติอุสมิราบิลิส, Pseudomonas aeruginosaและ Escherichia coli สำหรับการศึกษาของพวกเขา

พวกเขาใช้สารสกัดจากแครนเบอร์รี่กับเชื้อแบคทีเรียและเห็นว่าโมเลกุลของแครนเบอร์รี่ทำให้วัฒนธรรมมีความไวต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้นในสองวิธี

ประการแรกสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ทำให้เยื่อหุ้มของแบคทีเรียสามารถซึมผ่านยาปฏิชีวนะได้มากขึ้น ประการที่สองสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ขัดขวางกลไกที่แบคทีเรียมักใช้ในการกำจัดยาปฏิชีวนะ

“ โดยปกติเมื่อเรารักษาแบคทีเรียด้วยยาปฏิชีวนะในห้องปฏิบัติการแบคทีเรียจะได้รับการดื้อยาเมื่อเวลาผ่านไปในที่สุด” ศ. Tufenkji รายงาน

“ แต่เมื่อเราทำการรักษาแบคทีเรียด้วยยาปฏิชีวนะและสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ไปพร้อม ๆ กันก็ไม่มีการดื้อยาใด ๆ เกิดขึ้น เราประหลาดใจมากกับเรื่องนี้และเราเห็นว่านี่เป็นโอกาสสำคัญ”

ศาสตราจารย์ Nathalie Tufenkji

การออกฤทธิ์แบบคู่ของสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ทำให้ได้ผลดีแม้ในปริมาณที่ต่ำกว่า หลังจากค้นพบกลไกเหล่านี้ในเซลล์เพาะเลี้ยงนักวิทยาศาสตร์ได้จำลองสิ่งที่ค้นพบในแบบจำลองแมลง

“ สิ่งเหล่านี้เป็นผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้นจริงๆ” ÉricDézielผู้ร่วมวิจัยด้านจุลชีววิทยาของ INRS กล่าวว่า“ กิจกรรมนี้สร้างขึ้นโดยโมเลกุลที่เรียกว่าโปรแอนโธไซยานิดิน มีโปรแอนโธไซยานิดินหลายชนิดและอาจทำงานร่วมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้”

“ เราจะต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าตัวใดมีการทำงานร่วมกันกับยาปฏิชีวนะมากที่สุด” ศ. Dézielกล่าวเสริม

ศ. Tufenkji สะท้อนความคิดเดียวกันโดยกล่าวว่า“ เรากระตือรือร้นที่จะติดตามงานวิจัยนี้ต่อไป ความหวังของเราคือการลดปริมาณยาปฏิชีวนะที่จำเป็นในการแพทย์สำหรับมนุษย์และสัตว์เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการต่อต้านการดื้อยาปฏิชีวนะ”