น้ำผึ้งและอบเชยช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ? - โภชนาการ - อาหาร

น้ำผึ้งและอบเชยช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

น้ำผึ้งและอบเชยเป็นอาหารยอดนิยมที่พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถช่วยคนลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด บางคนใช้วิธีอื่นเพื่อเร่งกระบวนการเช่นการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง

การเพิ่มน้ำผึ้งและอบเชยในอาหารเป็นเทรนด์การลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ผู้คนอาจชงชาด้วยส่วนผสมเหล่านี้รับประทานตรงหรือใช้เป็นท็อปปิ้งเช่นธัญพืช

บทความนี้กล่าวถึงการวิจัยว่าน้ำผึ้งและอบเชยสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้หรือไม่

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้ง

แม้ว่าน้ำผึ้งและอบเชยจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ปัจจุบันยังมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่บ่งชี้ว่าช่วยลดน้ำหนักได้

น้ำผึ้งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมและมีมาช้านานในยาแผนโบราณ

น้ำผึ้งเป็นยาต้านจุลชีพและยาต้านไวรัสซึ่งหมายความว่าสามารถฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ตามการทบทวนในปี 2018 เป็นผลให้สามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส เนื่องจาก pH ต่ำและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เอนไซม์ผลิตได้

การศึกษาต่างๆยังแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถช่วยรักษาการติดเชื้อและแผลไฟไหม้ได้เมื่อทาลงบนผิวหนัง

น้ำผึ้งมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิกซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบในร่างกาย

ความเครียดจากการออกซิเดชั่นและการอักเสบเป็นสาเหตุสำคัญของโรคและน้ำผึ้งสามารถช่วยป้องกันปัญหาเหล่านี้ได้

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าน้ำผึ้งดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไปเนื่องจากมีส่วนผสมจากรังผึ้งมากกว่า ประเภทอื่น ๆ ที่ผู้คนเชื่อว่าอาจมีประโยชน์เพิ่มเติม ได้แก่ Manuka, Tualang, Ulmo และ Slovenian honeys

ประโยชน์ต่อสุขภาพของอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติเช่นเดียวกับน้ำผึ้งมีประวัติการใช้ยามายาวนาน

ผู้เขียนรีวิวปี 2013 พบว่าอบเชยมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและยาแก้คัน นักวิจัยยังสรุปว่าอบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยในการรักษาบาดแผลและอาจลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ซินนามอนมีหลายประเภท ได้แก่ ซินนามอนซีลอนและซินนามอนเม็กซิกัน

ผู้ผลิตทำอบเชยจากเปลือกด้านในของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่ปลูกทั่วไปในศรีลังกาซึ่งเรียกว่า Ceylon เมื่ออยู่ภายใต้การควบคุมของอาณานิคม

น้ำผึ้งอบเชยและลดน้ำหนัก

ในขณะที่บางคนอ้างว่าน้ำผึ้งและอบเชยสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ แต่จนถึงขณะนี้มีงานวิจัยน้อยมากที่สนับสนุนเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญา

ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนน้ำตาลปกติด้วยน้ำผึ้งอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ นักวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาในหนูในปี 2554 พบว่าการแทนที่น้ำตาลซูโครสด้วยน้ำผึ้งช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ผู้เขียนของการศึกษาในปี 2010 รายงานว่าน้ำผึ้งสามารถกระตุ้นฮอร์โมนที่ยับยั้งความอยากอาหารในมนุษย์ได้

เนื่องจากน้ำผึ้งมีคุณสมบัติที่สนับสนุนสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลการเปลี่ยนอาจเป็นประโยชน์โดยทั่วไป อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผึ้งเทียบกับน้ำตาลได้ที่นี่

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ จำกัด ว่าอบเชยอาจช่วยลดน้ำหนักได้

การศึกษาในเซลล์ของหนูและมนุษย์ในปี 2017 พบว่าสารประกอบในอบเชยที่เรียกว่าซินนามัลดีไฮด์ทำให้การเผาผลาญดีขึ้น

นอกจากนี้ผลการศึกษาในหนูในปี 2555 ชี้ให้เห็นว่าอบเชยอาจช่วยลดน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการศึกษาเหล่านี้ไม่ได้ทดสอบผลกระทบในมนุษย์ที่มีชีวิต

โดยรวมแล้วไม่มีงานวิจัยใดที่ให้หลักฐานที่น่าเชื่อว่าการรับประทานอบเชยน้ำผึ้งหรือทั้งสองอย่างสามารถช่วยลดน้ำหนักในมนุษย์ได้

เมื่อตั้งเป้าหมายที่จะลดน้ำหนักสิ่งสำคัญคือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ยั่งยืนเช่นการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและออกกำลังกายเป็นประจำ

คำเตือน

อบเชยชนิดหนึ่งคือ Cassia cinnamon มี coumarin จำนวนมาก สารประกอบนี้สามารถช่วยรักษาอาการบวมน้ำหรือการกักเก็บของเหลวที่ทำให้เกิดอาการบวม แต่ปริมาณมากอาจมีผลเป็นพิษ

การวิจัยที่เก่ากว่าเชื่อมโยง coumarin กับความเสียหายของตับ แต่การค้นพบล่าสุดบางอย่างขัดแย้งกับสิ่งนี้

ถึงกระนั้นถ้าคน ๆ หนึ่งใช้อบเชยทุกวันไม่ว่าจะเพื่อการลดน้ำหนักหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นก็ควรใช้ซีลอนหรือศรีลังกาซินนามอนซึ่งมีคูมารินน้อยกว่ามาก บางครั้งเรียกว่าอบเชย“ แท้”

ในรูปแบบผงจะไม่สามารถแยกอบเชยขี้เหล็กและซีลอนออกจากกันได้ หากการติดฉลากไม่ระบุประเภทผู้ใช้อาจต้องซื้อเครื่องเทศจากร้านค้าเฉพาะทาง

น้ำผึ้งและชาอบเชย

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าน้ำผึ้งและอบเชยช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่ส่วนผสมเหล่านี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบเป็นต้น

ในการทำชาน้ำผึ้งและซินนามอนให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและอบเชยครึ่งช้อนชาลงในน้ำต้มสุก 1 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน