ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Elderberry

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ผู้คนใช้เอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมานานหลายร้อยปี Elderberry มีสารต้านอนุมูลอิสระและหลายคนเชื่อว่าสามารถบรรเทาหวัดต่อสู้ไข้หวัดและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลของ Elderberries ต่อสุขภาพของผู้คน ศูนย์สุขภาพเสริมและบูรณาการแห่งชาติ (NCCIH) ระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันความจริงของประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้เหล่านี้

บทความนี้จะประเมินหลักฐานสำหรับการอ้างสิทธิ์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังจะดูผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของการบริโภคเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบและแนะนำวิธีการเตรียม

Elderberries คืออะไร?

การรับประทานเอลเดอร์เบอร์รี่ปรุงสุกอาจลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้

Elderberries เป็นผลไม้ของ Sambucus ต้นไม้. ประเภทที่พบมากที่สุดคือ Sambucus nigra.

ต้นไม้มีกลุ่มดอกเอลเดอร์สีขาวหรือสีครีมขนาดเล็กและพวงของเอลเดอร์เบอร์รี่สีน้ำเงินหรือสีดำขนาดเล็ก

ชาวอเมริกันพื้นเมืองและนักสมุนไพรในยุโรปใช้เอลเดอร์เบอร์รี่เป็นเวลานานเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ควรจะเป็น สิ่งเหล่านี้รวมถึงการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพตามหลักฐานของเอลเดอร์เบอร์รี่

Elderberry มีสารประกอบและสารบางอย่างที่อาจส่งผลดีต่อสุขภาพ

เรามาดูหลักฐานที่อยู่เบื้องหลังประโยชน์ต่อสุขภาพที่รายงานหลักของ Elderberries:

การต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

มีหลักฐานบางอย่างที่สนับสนุนการอ้างว่า Elderberry สามารถช่วยรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้แม้ว่าการศึกษาที่มีอยู่จะมีขนาดเล็ก

การทบทวนอย่างเป็นระบบจากปี 2010 สรุปได้ว่า Elderberries อาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านไวรัสแม้ว่าผู้เขียนจะระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ในการศึกษาหนึ่งคน 60 คนที่มีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่รับประทานน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 15 มิลลิลิตร (มล.) วันละ 4 ครั้ง อาการของพวกเขาดีขึ้นเมื่อ 4 วันก่อนคนที่กินยาหลอก

ในการศึกษาอื่นคน 32 คนที่มีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่รับประทานยาอมที่มีสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่ 175 มิลลิกรัม (มก.) วันละ 4 ครั้งเป็นเวลา 2 วัน หลังจาก 24 ชั่วโมงพวกเขารายงานว่าอาการดีขึ้นเช่นมีไข้ปวดศีรษะปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและคัดจมูก

การทดลองควบคุมแบบสุ่มแบบ double-blind ดูว่าสารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถป้องกันไม่ให้ผู้คนมีอาการคล้ายหวัดหลังจากเดินทางบนเครื่องบินได้หรือไม่ ผู้คนรับประทานยาอมที่มีสารสกัดจากเอลเดอร์เบอร์รี่ 300 มก. และแป้งข้าว 150 มก. วันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 10 วันก่อนเดินทาง

นักวิจัยพบว่าแคปซูลไม่ได้ป้องกันอาการ แต่คนที่ทานเอลเดอร์เบอร์รี่จะมีอาการรุนแรงน้อยกว่าซึ่งกินเวลาสั้นกว่า

รักษาสิว

ผลไม้ Elderberry มีสารฟลาโวนอยด์สูงซึ่งหมายความว่าอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้ช่วยในการปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายซึ่งมีบทบาทในปัญหาผิว

American Nutrition Association (ANA) แนะนำว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ล้างหน้าเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถช่วยต่อสู้กับสิวได้เนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ

ลดเลือนริ้วรอย

เอลเดอร์เบอร์รี่มีวิตามินเอในปริมาณสูง ANA ยังบอกด้วยว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถปลอบประโลมผิวช่วยลดเลือนจุดด่างอายุและป้องกันหรือลดริ้วรอย

โภชนาการ Elderberry

เอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งถ้วยให้ไฟเบอร์ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวัน

Elderberries มีวิตามินและสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้คน

เอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งถ้วยมี 106 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 26.68 กรัม (กรัม) ถ้วยยังมีวิตามินและแร่ธาตุดังต่อไปนี้:

• วิตามินเอ 870 มก
• โพแทสเซียม 406 มก
• วิตามินซี 52.2 มก
• โฟเลต 9 มก
• แคลเซียม 55 มก
• ธาตุเหล็ก 2.32 มก

เอลเดอร์เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดซึ่งมีใยอาหาร 10.2 กรัมต่อถ้วย สิ่งนี้ประกอบขึ้นเป็นปริมาณมากของปริมาณที่แนะนำต่อวันซึ่งเป็นไปตาม แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน คือ 34 กรัมสำหรับผู้ชายและ 28 กรัมสำหรับผู้หญิง

การปฏิบัติตามคำแนะนำเส้นใยทุกวันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

• ป้องกันอาการท้องผูก
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
• ลดความดันโลหิต
• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ผลข้างเคียงของ Elderberries ดิบ

ผู้คนสามารถกินดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ดิบหรือสุก อย่างไรก็ตามเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบเช่นเดียวกับเมล็ดใบและเปลือกของต้นไม้มีสารพิษ

การกินหรือดื่มเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบหรือส่วนที่เป็นพิษอื่น ๆ ของพืชอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วง

วิธีใช้ Elderberries

คนสามารถทำน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ได้โดยต้มผลเบอร์รี่ในส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล

เอลเดอร์เบอร์รี่แคปซูลคอร์เซ็ตและน้ำเชื่อมหลายชนิดมีจำหน่ายทั่วไปเพื่อรักษาโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจาก Elderberry มีจำหน่ายในร้านค้าบางแห่ง

อย่ากินเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบเพราะอาจเป็นพิษได้

อย่างไรก็ตามมีหลายวิธีในการเตรียมเอลเดอร์เบอร์รี่

วิธีทำน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่:

1. เอาก้านออก
2. ปรุงผลเบอร์รี่ในน้ำและน้ำตาล
3. ความเครียด
4. ต้มของเหลวเพื่อลดความมันจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอเหมือนน้ำเชื่อม

จากนั้นคนสามารถหยดน้ำเชื่อมลงบนโยเกิร์ตธรรมดาหรือเติมลงในสมูทตี้

สรุป

ผู้คนใช้เอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพมาเป็นเวลาหลายปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

แม้ว่าจะมีการศึกษาบางส่วนที่สนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้ แต่ก็มีแนวโน้มที่จะมีผู้เข้าร่วมจำนวนน้อย ซึ่งหมายความว่านักวิจัยจำเป็นต้องตรวจสอบเพิ่มเติมก่อนที่จะแน่ใจเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ Elderberries สำหรับผู้บริโภคทุกคน

Elderberries มีไฟเบอร์สูง การบริโภคเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจนำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการรวมถึงการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

อย่างไรก็ตามอย่ากินเอลเดอร์เบอร์รี่ดิบเพราะอาจทำให้คลื่นไส้อาเจียนและท้องร่วงได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำเชื่อม Elderberry มักมีน้ำตาลในปริมาณสูง

ผู้คนสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ Elderberry ต่อไปนี้ในร้านค้าออนไลน์:

• ซื้อน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่
• เลือกซื้อคอร์เซ็ต Elderberry