ข้อดีข้อเสียของการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้คืออะไร?

การทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค แต่น้ำผลไม้จากผักและผลไม้เพื่อลดน้ำหนักและล้างพิษในร่างกาย เนื่องจากการทำความสะอาดเหล่านี้มีข้อ จำกัด ในเรื่องของกลุ่มอาหารและแคลอรี่หลายคนจึงสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามีความแตกต่างระหว่างการคั้นน้ำและการผสม:

• การคั้นน้ำเกี่ยวข้องกับการคั้นน้ำผลไม้จากผักและผลไม้และแยกออกจากเนื้อ
• การผสมจะผสมส่วนที่กินได้ของผักและผลไม้ทั้งหมดรวมทั้งเนื้อหรือส่วนที่เป็นเส้นใย

บทความนี้จะกล่าวถึงความเสี่ยงและประโยชน์ที่เป็นไปได้ของน้ำผลไม้ทำความสะอาดและอธิบายวิธีการทำ

ประโยชน์ที่เป็นไปได้

การทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้เป็นอาหารดีท็อกซ์ที่คนเราบริโภคน้ำผักและผลไม้

การทำความสะอาดน้ำผลไม้มักเกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำผลไม้ในช่วงเวลาหนึ่งซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 3 ถึง 10 วัน

ผู้สนับสนุนการคั้นน้ำกล่าวว่ามันให้ประโยชน์มากมายแก่ผู้คนซึ่งอาจรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ผักและผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุสูง การดื่มน้ำผลไม้สามารถนำสารอาหารพิเศษเข้าสู่ร่างกายเพื่อเพิ่มสุขภาพโดยรวม
• น้ำผลไม้อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบที่อาจเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้คนรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น
• ผู้สร้างแผนการคั้นน้ำผลไม้จำนวนมากทำการตลาดถึงความสามารถของน้ำผลไม้ในการล้างสารพิษออกจากร่างกายแม้ว่าพวกเขาจะไม่ค่อยระบุว่าน้ำผลไม้กำจัดสารพิษชนิดใด
• น้ำผลไม้สามารถช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารโดยการแนะนำเอนไซม์ที่ดีต่อสุขภาพที่ทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

อย่างไรก็ตามผลประโยชน์ที่เป็นไปได้เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเพียงเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงระหว่างการล้างน้ำผลไม้อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและปวดหัว

แพทย์ได้ระบุความเสี่ยงหลายประการในการทำความสะอาดน้ำผลไม้รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• การดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความผิดปกติของไต น้ำผลไม้บางประเภทมีออกซาเลตซึ่งเป็นกรดที่อาจทำให้เกิดนิ่วในไตและปัญหาเกี่ยวกับไตอื่น ๆ
• อาหารคลีนซิ่งมักจะมีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงชั่วคราว แต่การเปลี่ยนแปลงนี้แทบจะไม่เกิดขึ้นในระยะยาว
• หากบุคคลใดบริโภคน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือไม่ได้รับการรักษาด้วยวิธีอื่นเพื่อกำจัดแบคทีเรียพวกเขาจะเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอายุน้อยและผู้สูงอายุตลอดจนผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• หากการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้รวมถึงยาระบายหรือวิธีอื่น ๆ ในการกระตุ้นลำไส้คน ๆ หนึ่งอาจสูญเสียสารอาหารในอุจจาระมากเกินไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การขาดน้ำและอิเล็กโทรไลต์ไม่สมดุล
• การบริโภคแคลอรี่ไม่เพียงพออาจทำให้คนเรามีอาการเกี่ยวกับน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากร่างกายไม่มีพลังงานเพียงพอ ตัวอย่างของอาการเหล่านี้ ได้แก่ เป็นลมอ่อนเพลียขาดน้ำปวดศีรษะและหิว

นอกจากนี้บุคคลควรระมัดระวังการทำความสะอาดน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่ให้ผลลัพธ์ที่สำคัญเช่นการย้อนกลับของโรคหรือให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก โดยปกติจะขาดการวิจัยเพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้

การทำความสะอาดน้ำผลไม้อาจมีผลต่อร่างกายอย่างไร?

จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการทำความสะอาดน้ำผลไม้มากนัก อย่างไรก็ตามนักวิจัยได้ตรวจสอบปัจจัยด้านล่าง:

การลดน้ำหนักและการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในลำไส้

ในการศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน รายงานทางวิทยาศาสตร์นักวิจัยขอให้ผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 20 คนบริโภคน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันเพียงหกขวดต่อวันเป็นเวลา 3 วัน น้ำผลไม้มีส่วนผสมหลายอย่างเช่นผักใบเขียวแอปเปิ้ลแตงกวามะนาวพริกป่นและวานิลลาบีน

ผู้เข้าร่วมสูญเสียน้ำหนักเฉลี่ย 1.7 กิโลกรัม (กก.) หรือ 3.75 ปอนด์ (ปอนด์) หลังจากอดอาหาร ในการติดตามผล 2 สัปดาห์ต่อมาน้ำหนักของพวกเขายังคงอยู่ที่ 0.91 กก. หรือ 2.01 ปอนด์ซึ่งต่ำกว่าโดยเฉลี่ย

ผู้เข้าร่วมไม่ได้รายงานระดับความเป็นอยู่ที่เพิ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุด 3 วัน แต่พวกเขารู้สึกว่าระดับเหล่านี้สูงขึ้น 2 สัปดาห์หลังจากการชำระล้าง

นักวิจัยยังพบว่าการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียที่ส่งเสริมสุขภาพและลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของการเจ็บป่วย

สุขภาพไต

รายงานผู้ป่วยชี้ให้เห็นว่าการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้อาจเสี่ยงต่อการถูกทำลายของไต

รายงานได้ตรวจสอบผู้ป่วยที่มีอาการไตวายหลังจากเข้าร่วมในการดื่มน้ำผลไม้อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผู้ป่วยเก็บบันทึกรายละเอียดเกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่เขาบริโภคซึ่งแสดงให้เห็นว่าเขามีปริมาณออกซาเลตต่อวันโดยประมาณ 1,260 มิลลิกรัม (มก.)

ออกซาเลตเป็นกรดอินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นเนโฟรทอกซินซึ่งหมายความว่าปริมาณที่มากขึ้นอาจเป็นอันตรายต่อไต

ผู้เขียนแนะนำให้ผู้ที่เลือกทำตามโปรแกรมคั้นน้ำคำนวณปริมาณออกซาเลตที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะบริโภคในแต่ละวัน

วิธีทำน้ำผลไม้ทำความสะอาด

การทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้อาจหมายถึงคนที่กิน แต่น้ำผลไม้และของเหลวเป็นเวลาหลายวัน

ผู้สนับสนุนการทำความสะอาดน้ำผลไม้อาจแนะนำการทำความสะอาดน้ำผลไม้ประเภทต่างๆเช่น:

• ดื่มเฉพาะน้ำผลไม้และของเหลวเป็นเวลาหลายวัน
• การบริโภคน้ำผลไม้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
• การรวมน้ำผลไม้เข้ากับขั้นตอนที่ "ทำความสะอาด" ลำไส้ใหญ่เช่นการทำศัตรูพืชหรือการให้น้ำลำไส้
• การดื่มน้ำผลไม้ควบคู่ไปกับอาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ตัวอย่างของน้ำผลไม้ผสมบางชนิดที่ รายงานทางวิทยาศาสตร์ การศึกษาที่ใช้ ได้แก่ :

• แอปเปิ้ลแตงกวาขึ้นฉ่ายผักกาดโรเมนมะนาวผักโขมผักคะน้าและผักชีฝรั่ง
• แอปเปิ้ลมะนาวขิงและบีทรูท
• แอปเปิ้ลสับปะรดมะนาวและสะระแหน่
• น้ำกรองพริกป่นมะนาวอัลมอนด์อินทผลัมเกลือทะเลและวานิลลาบีน

การดื่มน้ำผลไม้หกชนิดต่อวันให้ปริมาณแคลอรี่ 1,310 แคลอรี่ต่อวัน

มีสูตรการทำความสะอาดน้ำผลไม้มากมายทางออนไลน์รวมถึงหนึ่งในเว็บไซต์ healthyblenderrecipes.com

สรุป

การทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันในวงการแพทย์เพราะโดยปกติแล้วพวกเขาไม่ได้นำเสนอวิธีแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพื่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่จะแนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพแทน

หลักฐานที่สนับสนุนประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการคั้นน้ำมีแนวโน้มที่จะเป็นเรื่องเล็กน้อย ดูเหมือนจะมีหลักฐานเพิ่มเติมที่ชี้ให้เห็นว่าการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้อาจส่งผลเสียต่อร่างกายตัวอย่างเช่นการลดการทำงานของไต

ก่อนที่จะเริ่มการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้ผู้คนควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องแก้ไขแผนการคั้นน้ำของพวกเขา แต่อย่างใดเพื่อปกป้องสุขภาพโดยรวมของพวกเขา