เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลรวมถึงน้ำผลไม้ 100% อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง
การศึกษาเชิงสังเกตใหม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลรวมทั้งน้ำผลไม้ 100% และความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
ในขณะนี้นักวิจัยได้เชื่อมโยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกับความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย
โรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นเพียงเงื่อนไขบางประการที่การศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มรสหวาน
การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำตาลที่เติมในน้ำอัดลมสามารถกระตุ้นการแพร่กระจายของมะเร็งและการเติบโตของเนื้องอกเป็นเชื้อเพลิง
ตอนนี้งานวิจัยใหม่ได้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกับโรคมะเร็ง การศึกษาเชิงสังเกตซึ่งปรากฏใน BMJ พบความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงกับโรคมะเร็ง
Eloi Chazelas จากศูนย์วิจัยระบาดวิทยาและสถิติ Sorbonne Paris Citéในฝรั่งเศสเป็นผู้เขียนการศึกษาคนแรก
การศึกษาเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและความเสี่ยงมะเร็ง
Chazelas และทีมงานได้ตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและมะเร็งในรูปแบบต่างๆในผู้ใหญ่ชาวฝรั่งเศส 101,257 คนอายุ 42 ปีโดยเฉลี่ย นักวิจัยได้รับข้อมูลจากการศึกษา NutriNet-Santé
เครื่องดื่มที่พวกเขาตรวจสอบ ได้แก่ “ เครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล” เช่นน้ำอัดลมน้ำเชื่อมเครื่องดื่มผลไม้น้ำผลไม้ 100% ที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจากนมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มชูกำลัง
นักวิจัยยังพิจารณาเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมนั่นคือ "เครื่องดื่มทั้งหมดที่มีสารให้ความหวานที่ไม่ได้รับสารอาหารเช่นน้ำอัดลมน้ำเชื่อมที่ปราศจากน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของนม"
โดยใช้แบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมงนักวิจัยได้ประเมินการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่างๆของผู้เข้าร่วม 3,300 ชนิด นอกจากนี้การสังเกตทางคลินิกของผู้เข้าร่วมยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลานานถึง 9 ปี
ในช่วงเวลานี้นักวิจัยได้พิจารณาถึงความเสี่ยงของ“ มะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยรวม”
Chazelas และเพื่อนร่วมงานเป็นสาเหตุของปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ อายุเพศการศึกษาความเสี่ยงทางพันธุกรรมของโรคมะเร็งและปัจจัยการดำเนินชีวิตเช่นพฤติกรรมการสูบบุหรี่และรูปแบบการออกกำลังกาย
ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมสูงขึ้น 22%
ในช่วงติดตามผล 2,193 คนเป็นมะเร็งเป็นครั้งแรก พวกเขาอายุ 59 ปีในช่วงเวลาของการวินิจฉัยโดยเฉลี่ย ในบรรดากรณีเหล่านี้เป็นมะเร็งเต้านม 693 รายมะเร็งต่อมลูกหมาก 291 รายและมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก 166 ราย
การวิเคราะห์พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 100 มิลลิลิตรต่อวันความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งโดยรวมเพิ่มขึ้น 18% และความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น 22%
เมื่อนักวิจัยวิเคราะห์ความเสี่ยงของน้ำผลไม้ 100% แยกกันสิ่งเหล่านี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งโดยรวมและมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตามการศึกษาไม่พบความเชื่อมโยงกับมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก
ในทางตรงกันข้ามเครื่องดื่มลดน้ำหนักไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่าคนที่บริโภคเครื่องดื่มลดน้ำหนักทำในปริมาณที่น้อยมากดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ตีความผลลัพธ์นี้ด้วยความระมัดระวัง
จุดแข็งและข้อ จำกัด ของการศึกษา
Chazelas และเพื่อนร่วมงานยังระบุจุดแข็งและจุดอ่อนของการวิจัยของพวกเขา
อันดับแรก "ขนาดตัวอย่างที่ใหญ่และการประเมินที่ละเอียดและเป็นปัจจุบัน" ของเครื่องดื่มที่บริโภคจะช่วยเสริมสร้างผลลัพธ์ให้นักวิจัยเขียน
อย่างไรก็ตามการค้นพบนี้อาจไม่สามารถสรุปได้ในวงกว้างเนื่องจากกลุ่มประชากรที่ศึกษาไม่ได้เป็นตัวแทนของประชากรในวงกว้างพวกเขายังคงดำเนินต่อไป
“ เนื่องจากผู้เข้าร่วมกลุ่ม NutriNet-Santéมักเป็นผู้หญิงมากกว่า” พวกเขากล่าว“ ด้วยพฤติกรรมที่ใส่ใจสุขภาพและระดับความเป็นมืออาชีพทางสังคมและการศึกษาที่สูงกว่าประชากรฝรั่งเศสทั่วไปสิ่งนี้อาจส่งผลให้อุบัติการณ์ของมะเร็งลดลงเมื่อเทียบกับ ประมาณการระดับชาติ”
ข้อ จำกัด อื่น ๆ ได้แก่ ไม่สามารถระบุสาเหตุและอคติในการวัดที่อาจเกิดขึ้นได้ อย่างไรก็ตามผู้เขียนคาดการณ์ว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเนื่องจากน้ำตาลมีผลต่อไขมันในอวัยวะภายในน้ำตาลในเลือดและสารบ่งชี้การอักเสบซึ่งการศึกษาก่อนหน้านี้ทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งที่สูงขึ้น
นักวิจัยสรุป:
“ ข้อมูลเหล่านี้สนับสนุนความเกี่ยวข้องของคำแนะนำทางโภชนาการที่มีอยู่เพื่อ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งรวมถึงน้ำผลไม้ 100% ตลอดจนการดำเนินนโยบายเช่นการจัดเก็บภาษีและข้อ จำกัด ทางการตลาดที่กำหนดเป้าหมายไปที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งอาจมีส่วนช่วยในการลดอัตราการเกิดมะเร็ง”
