มะระมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

โรคเบาหวานเป็นอันตรายต่อการผลิตและการใช้ฮอร์โมนอินซูลินของร่างกายซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง การจัดการระดับเหล่านี้ให้ดีสามารถช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพเพิ่มเติมได้

การรักษาต่างๆสามารถช่วยให้ผู้คนรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในช่วงเป้าหมายรวมถึงการปรับวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ บุคคลอาจใช้การบำบัดเสริมและอาหารเสริมเช่นแตงโมขม

บทความนี้กล่าวถึงการใช้แตงขมในโรคเบาหวานไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพในการรักษาหรือไม่และอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร นอกจากนี้ยังดูวิธีการใช้แตงขมรวมถึงเคล็ดลับการเตรียมและสูตรอาหาร

มะระคืออะไร?

แตงขมอาจช่วยจัดการอาการเบาหวานได้

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนทั่วโลกใช้แตงขมหรือที่เรียกว่ามะระขี้นกคาเรลาและยาหม่องสาลี่ในอาหารและเป็นยา

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมะระเจริญเติบโตบนเถาของ Momordica charantia ปลูก. เป็นผักและผลไม้ที่มีรสขมมากที่สุด

การศึกษาความปลอดภัยและประสิทธิผลของแตงขมในการรักษาทางการแพทย์มีข้อ จำกัด

ผู้คนใช้มันเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียสารต้านอนุมูลอิสระและตัวปรับระบบภูมิคุ้มกัน พวกเขายังใช้มะระเพื่อช่วยรักษาหรือป้องกัน:

• โรคเบาหวาน
• การอักเสบ
• ท้องผูก
• แผล
• โรคทางเดินหายใจ
• มาลาเรีย
• โรคมะเร็ง

การศึกษาได้สนับสนุนการใช้แตงขมเหล่านี้ ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2558 สรุปได้ว่าแตงโมมีสารประกอบที่อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาล) และลดระดับไขมันในเลือด (ไขมัน)

ด้วยเหตุนี้จึงอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้คนด้วย:

• โรคเบาหวาน
• โรคอ้วน
• ภาวะหัวใจและหลอดเลือด

สิ่งเหล่านี้มักเกิดขึ้นพร้อมกันและทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงลักษณะของภาวะที่เรียกว่า metabolic syndrome

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2010 สรุปได้ว่าสารสกัดจากมะระขี้นกสามารถขัดขวางการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

ผลกระทบต่อโรคเบาหวาน

การศึกษาทางคลินิกจำนวนหนึ่งได้ศึกษาผลของแตงขมต่อโรคเบาหวานเพื่อดูว่าสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในช่วงที่ปลอดภัยได้หรือไม่

ระดับน้ำตาลในเลือด

มะระอาจมีสรรพคุณลดระดับน้ำตาลในเลือด

นักวิจัยบางคนเชื่อว่ามะระมีสารที่ช่วยยับยั้งความอยากอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยวิธีนี้มันจะทำงานคล้ายกับอินซูลิน

การศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสารชาติพันธุ์วิทยา ในปี 2554 มองไปที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ที่บริโภคแตงโมขมมากถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน

นักวิจัยสรุปว่ามะระมี“ ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดเล็กน้อย” ผลกระทบน้อยกว่าที่เคยสัมผัสกับผู้ที่รับประทานยา metformin 1,000 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งเป็นยาที่ใช้กันทั่วไปในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

ในปี 2018 นักวิจัยพบว่าสารประกอบในแตงขมอาจช่วยลดระดับกลูโคสในเลือด เมื่อพวกเขาเลี้ยงหนูด้วยอาหารที่มีใบแตงขมพวกเขาสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของตัวรับที่สามารถปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้ ใบมะระเป็นอาหารของหนู 5–20%

ผลต่อระดับฮีโมโกลบิน A1C

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2550 เปรียบเทียบผลของยาหลอกกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของแตงขม ในบรรดาผู้เข้าร่วม 40 คนกลุ่มหนึ่งรับประทานอาหารเสริมสองแคปซูลวันละสามครั้งเป็นเวลา 3 เดือน

จุดมุ่งหมายคือเพื่อดูว่าแตงขมจะทำให้ระดับ A1C ของผู้เข้าร่วมลดลงหรือไม่ นี่คือระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยในช่วง 2-3 เดือน

นักวิจัยสังเกตเห็นระดับ A1C ลดลงเล็กน้อยน้อยกว่า 0.25% ในขณะเดียวกันกลุ่มยาหลอกไม่พบการเปลี่ยนแปลง

แม้ว่าขนาดของการศึกษาและระดับ A1C ที่ลดลงจะมีขนาดเล็ก แต่ผู้เขียนหวังว่าพวกเขาจะสนับสนุนการศึกษาที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

บทวิจารณ์ปี 2014 จาก โภชนาการและโรคเบาหวาน ดูการศึกษาสี่ชิ้นที่เปรียบเทียบผลของอาหารเสริมแตงขมกับการศึกษาที่ไม่มีการรักษาโรคเบาหวานเลย

ผู้เขียนไม่พบหลักฐานว่าแตงขมมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับ A1C หรือระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร

พวกเขาระบุว่าผลลัพธ์ส่วนใหญ่ยังสรุปไม่ได้ แต่การศึกษาที่มีขนาดใหญ่อาจช่วยระบุประสิทธิภาพของแตงขมในการรักษาโรคเบาหวานเสริม

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทดสอบ A1C และความหมายของผลลัพธ์ที่นี่

การวิจัยต่อไป

ในปี 2559 ผู้เขียนบทวิจารณ์ได้วิเคราะห์การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับแตงโมขมรวมถึงผลกระทบต่อโรคเบาหวาน

ผู้เขียนสรุปว่ามะระอาจมีคุณสมบัติที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่ตั้งข้อสังเกตว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อระบุว่ามันจะมีประสิทธิภาพเพียงใดและทำงานอย่างไร

อาหารอื่น ๆ สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่? หาข้อมูลเพิ่มเติม.

เป็นการบำบัด

ผู้คนสามารถรับประทานส่วนใดส่วนหนึ่งของผลไม้หรือรับประทานเป็น:

• ผง
• อาหารเสริม
• น้ำผลไม้

ร้านขายของชำในเอเชียส่วนใหญ่ขายแตงขม ผงอาหารเสริมและน้ำผลไม้มีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและทางออนไลน์

ต้องบริโภคเท่าไร

นอกจากนี้ยังมีแตงขมเป็นน้ำผลไม้

ใครก็ตามที่คิดจะทานแตงโมขมควบคู่ไปกับการรักษาโรคเบาหวานควรบริโภคไม่เกิน:

• น้ำผลไม้ 50–100 มิลลิลิตรต่อวัน
• ประมาณ 2-3 ออนซ์ตลอดทั้งวัน
• แตงขมหนึ่งลูกต่อวัน
• ปริมาณอาหารเสริมที่แพทย์แนะนำ

บุคคลควรรับประทานอาหารเสริมหลังจาก:

• พูดคุยกับแพทย์ว่าควรใช้และปริมาณที่เหมาะสมหรือไม่
• ตรวจสอบคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

อาหารเสริมบางชนิดอาจต่อต้านหรือเพิ่มผลของยาที่มีอยู่

สมุนไพรและอาหารเสริมอื่น ๆ สามารถช่วยผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้หรือไม่? เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่

แตงขมในอาหาร

แตงขมเติบโตในบางส่วนของเอเชียอเมริกาใต้แคริบเบียนและแอฟริกาซึ่งเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารหลากหลายประเภท

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้สดเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาและอาจช่วยย้อนกลับการลุกลามของโรค prediabetes

ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย

สารอาหาร

นอกเหนือจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านโรคเบาหวานแล้วมะระยังมีสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ อีกด้วย

สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• โปรตีน
• คาร์โบไฮเดรต
• แคลเซียม
• ฟอสฟอรัส
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• สังกะสี
• วิตามิน C, A และ B

ทั้งหมดนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เคล็ดลับสูตรอาหาร

วิธีการเตรียมมะระ ได้แก่ :

• เพิ่มลงในซุปและสตูว์
• รวมไว้ในจานผัด
• ใช้ในแกง
• เสิร์ฟทอดในแป้ง
• กินมันยัดกับข้าวหรือส่วนผสมอื่น ๆ
• อิ่มอร่อยกับไข่เจียว
• รวมไว้ในจานถั่ว

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ถั่วมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลดความขม

พืชทั้งหมดกินได้ แต่บางคนพบว่ามันขมเกินไป เพื่อลดความขมลอง:

• ขูดพื้นผิวที่หยาบกร้าน
• เอาเมล็ดออก
• แช่ในโยเกิร์ต 1 ชั่วโมงก่อนใช้
• ปรุงด้วยผักเช่นมันฝรั่งหรือหัวหอมเพื่อเจือจางรสชาติ

สูตรอาหารบางอย่างแนะนำให้เติมน้ำตาลหรือเกลือในขณะปรุงอาหาร แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้อย่างรอบคอบ

น้ำตาลสามารถเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดและเกลือสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและทำให้บุคคลมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานสองอย่าง

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรรับประทานหรือหลีกเลี่ยงได้ที่นี่

ความเสี่ยง

หากคนกินแตงโมขมมากเกินไปไม่ว่าจะเป็นอาหารหรืออาหารเสริมพวกเขาอาจพบ:

• ปัญหาระบบทางเดินอาหารรวมถึงอาการท้องร่วง
• อาเจียนและท้องร่วงในเด็ก
• น้ำตาลในเลือดต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาใช้ยารักษาโรคเบาหวานอยู่แล้ว

สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคมะระในรูปแบบใด ๆ เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดการหดตัวและการสูญเสียการตั้งครรภ์

แตงขมผลไม้หรืออาหารเสริมอาจเป็นวิธีที่ปลอดภัยและราคาไม่แพงในการลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่การพิจารณาเรื่องนี้จะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ใครก็ตามที่คิดจะเพิ่มปริมาณแตงโมขมไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามควรปรึกษาแพทย์ก่อนและปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ใด ๆ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้เช่นผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายรับรอง USP

ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิดในกรณีที่แตงขมมีปฏิกิริยากับยาเบาหวานและลดน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับต่ำที่เป็นอันตราย

สรุป

สารประกอบบางอย่างในแตงขมแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการรักษาหรือป้องกันภาวะสุขภาพหลายอย่างรวมถึงโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามการระบุให้แน่ชัดว่าทำไมถึงมีประโยชน์และความปลอดภัยของแตงโมในระยะยาวจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ในเวลาต่อมาแตงขมหรือสารประกอบของมันสามารถให้การรักษาเสริมสำหรับโรคเบาหวานและน้ำตาลในเลือดสูง