ลดระดับ A1C ของคุณ: วิถีชีวิตอาหารและโภชนาการ - โรคเบาหวาน

คุณจะลดระดับ A1C ได้อย่างไร?

การตรวจเลือด A1C จะวัดระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยในช่วง 2 ถึง 3 เดือนที่ผ่านมา

American Diabetes Association (ADA) แนะนำให้ใช้การทดสอบ A1C เพื่อช่วยในการวินิจฉัยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และโรคเบาหวานประเภท 2

แพทย์ยังใช้การทดสอบ A1C เพื่อติดตามแผนการรักษาโรคเบาหวาน

หากระดับ A1C ของบุคคลนั้นสูงเกินไปแสดงว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป การลดระดับน้ำตาลในเลือดจะช่วยลดเปอร์เซ็นต์ A1C ของบุคคล

เหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญ? อ่านต่อไปเพื่อหาข้อมูล.

การทดสอบ A1C คืออะไร?

แพทย์หรือพยาบาลจะทำการตรวจเลือดเพื่อประเมินระดับ A1C ของบุคคล

การทดสอบ A1C จะวัดว่าร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเพียงใด แสดงเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของฮีโมโกลบินที่จับกับน้ำตาลในตัวอย่างเลือด

เมื่อกลูโคสเข้าสู่เลือดจะจับกับโปรตีนของเม็ดเลือดแดงที่เรียกว่าฮีโมโกลบิน ฮีโมโกลบินนำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกาย

ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นฮีโมโกลบินก็จะจับตัวกันมากขึ้น

เซลล์เม็ดเลือดแดงมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 4 เดือนดังนั้นผลลัพธ์ A1C จึงสะท้อนถึงระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว

การทดสอบ A1C ใช้เลือดจากการทิ่มนิ้วหรือเจาะเลือด

แพทย์มักจะทำการทดสอบ A1C มากกว่าหนึ่งครั้งก่อนที่จะวินิจฉัยโรคเบาหวาน

การทดสอบครั้งแรกจะช่วยให้แพทย์สามารถหาระดับ A1C พื้นฐานของแต่ละบุคคลเพื่อเปรียบเทียบในภายหลัง

ผู้ที่มีการวินิจฉัยโรคเบาหวานจำเป็นต้องทำการทดสอบ A1C บ่อยเพียงใดนั้นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของโรคเบาหวานและปัจจัยการจัดการ

ทำไมต้องลดระดับ?

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการลดระดับ A1C สามารถช่วยชะลอการลุกลามของโรคเบาหวานและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเช่นความเสียหายของเส้นประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือดทั้งในเบาหวานประเภท 1 และ 2

แม้แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในระดับ A1C ก็สามารถส่งผลกระทบที่สำคัญได้

สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รักษาระดับ A1C ให้ต่ำกว่า 7 เปอร์เซ็นต์สำหรับคนส่วนใหญ่

แพทย์จะวินิจฉัยโรคเบาหวานหากระดับ A1C ของบุคคลนั้นอยู่ที่ 6.5 เปอร์เซ็นต์หรือสูงกว่าใน 2 ครั้งแยกกัน

การออกกำลังกายอาหารและยาอาจช่วยจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและระดับ A1C ด้วย

เคล็ดลับการดำเนินชีวิต

การออกกำลังกายเป็นประจำสามารถช่วยจัดการระดับน้ำตาลและเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมได้

เคล็ดลับการออกกำลังกายและการดำเนินชีวิตเพื่อช่วยลดระดับ A1C ได้แก่ :

กิจกรรมทางกาย: แนวทางปัจจุบันแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรออกกำลังกายระดับปานกลาง 150–300 นาทีต่อสัปดาห์ ผู้ที่ใช้อินซูลินควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับแผนการที่เหมาะสม
กิจกรรมประจำ: งานบ้านทำสวนและกิจกรรมประจำอื่น ๆ สามารถช่วยให้บุคคลเคลื่อนไหวได้
การตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด: นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าบุคคลนั้นบรรลุเป้าหมายและทำการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็น
การปฏิบัติตามแผนการรักษา: รวมถึงการใช้ยาและการบำบัดวิถีชีวิต
น้ำหนักเป้าหมาย: บุคคลนั้นควรตั้งเป้าหมายและบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนัก
การติดตามความคืบหน้า: สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับการสร้างแรงจูงใจในตนเองสำหรับการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงและเพื่อระบุว่ากลยุทธ์ใดใช้ได้ผลกับแต่ละบุคคล
การทำให้คนอื่นมีส่วนร่วม: การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตมักจะง่ายกว่าหากคนอื่นสามารถกระตุ้นและติดตามความคืบหน้าได้

เคล็ดลับการรับประทานอาหาร

ทุกคนโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งประกอบด้วยผลไม้และผักสดจำนวนมากและอาหารทั้งตัวและมีน้ำตาลเกลือและไขมันต่ำ

การตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยให้บุคคลสามารถจัดการระดับกลูโคสได้

เคล็ดลับการรับประทานอาหารทั่วไปเพื่อลดระดับ A1C ได้แก่ :

คำนึงถึงขนาดของชิ้นส่วน
รับประทานเป็นประจำทุกๆ 3-5 ชั่วโมง
กินส่วนที่มีขนาดใกล้เคียงกันในมื้ออาหารและของว่าง
วางแผนมื้ออาหารล่วงหน้า
จดบันทึกอาหารยาและการออกกำลังกาย
กระจายอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตตลอดทั้งวัน
เลือกอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยหรือไม่เต็มเมล็ดเช่นธัญพืชผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วและถั่ว
การรับประทานอาหารที่สมดุลพร้อมด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ
ขอความช่วยเหลือจากนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพจะให้คำแนะนำแก่แต่ละคนเกี่ยวกับความต้องการด้านอาหารรวมถึงจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่ควรบริโภค ทั้งนี้จะขึ้นอยู่กับปัจจัยของแต่ละบุคคลรวมถึงระดับการออกกำลังกายและแผนการรักษาของบุคคล

โภชนาการ

อาหารที่ใช้เวลาย่อยนานขึ้นเช่นเมล็ดธัญพืชจะมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดช้าลงและมีนัยสำคัญน้อยกว่า

คนจะย่อยน้ำตาลธรรมดา - มีอยู่ในลูกอมและขนมปังขาว - เร็วขึ้น สิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของกลูโคสบ่อย ๆ สามารถเร่งการพัฒนาของโรคเบาหวานและเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน

คาร์โบไฮเดรต

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจำเป็นต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักของร่างกายและสมองและมีสารอาหารที่สำคัญ

เคล็ดลับในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ :

กระจายการบริโภคคาร์โบไฮเดรตตลอดทั้งวัน
การเลือกชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม

คาร์โบไฮเดรตมีสามประเภท:

น้ำตาล: ร่างกายดูดซึมสิ่งเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
แป้ง: สิ่งเหล่านี้ใช้เวลาดูดซึมนานขึ้นและมีโอกาสน้อยที่จะทำให้น้ำตาลกลูโคสพุ่งสูงขึ้น
ไฟเบอร์: สิ่งนี้จำเป็นต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมัน ได้แก่ การลดความเสี่ยงของระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์มีความซับซ้อนและใช้เวลาในการสลายตัวนานกว่าดังนั้นจึงให้พลังงานที่ยั่งยืนกว่าและลดความเสี่ยงที่น้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้น ไฟเบอร์ยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหารแข็งแรง

การวิจัยพบว่าเมื่อผู้หญิงบริโภคไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัม (กรัม) ต่อวันและผู้ชาย 38 กรัมขึ้นไปโอกาสที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 จะลดลง 20–30 เปอร์เซ็นต์

แหล่งที่มาของไฟเบอร์ ได้แก่ เมล็ดธัญพืชถั่วและผักและผลไม้ทั้งเมล็ด ผลไม้สดทั้งผลมีเส้นใยมากกว่าน้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้สด

น้ำตาลธรรมชาติ

ร่างกายดูดซึมน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นเช่นลูกอมได้อย่างรวดเร็วและอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเป็นอันตรายได้

ผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมีน้ำตาลแปรรูปน้อยซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลกลั่น

ผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์จากนมล้วนมีสารอาหารที่สำคัญในระดับสูงกว่าอาหารแปรรูปส่วนใหญ่และมีน้ำตาลน้อยกว่า

ผักและผลไม้ทั้งหมดมีน้ำตาลจากธรรมชาติ แต่ก็มักจะอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ รวมทั้งไฟเบอร์ด้วย

ตัวเลือกน้ำตาลต่ำ

ตัวเลือกผักและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ได้แก่ :

ผลเบอร์รี่หลายชนิดถือว่ามีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ

มะนาว
ผักชนิดหนึ่ง
มะนาว
ฝรั่ง
กีวี่
ส้มเขียวหวานเนคทารีนและพลัม
มะกอก
อะโวคาโด
เกรฟฟรุ๊ต
บรอกโคลีและกะหล่ำดอก
คะน้ากะหล่ำปลีบักจ่อยและกะหล่ำบรัสเซลส์
ผักกาดหอม
ผักขมกระหล่ำปลีและชาร์ดสวิส
แตงกวาและบวบ
มะเขือเทศ
เห็ด
ผักชีฝรั่ง
แครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงผลไม้ แต่ควรคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่มีอยู่ นอกจากนี้ยังควรกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลไม้แห้งมีน้ำตาลมากกว่าผลไม้สด

แลคโตส

แลคโตสเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์นม นมเสริม 1 เปอร์เซ็นต์หนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 12.8 กรัมซึ่งส่วนใหญ่เป็นแลคโตส

ตัวเลือกที่มีน้ำตาลต่ำและปราศจากนม ได้แก่ ถั่วเหลืองที่ไม่ปรุงแต่งรสเสริมข้าวอัลมอนด์แฟลกซ์และกะทิหรือผลิตภัณฑ์

ระดับแลคโตสมีความใกล้เคียงกันในนมไขมันเต็มไขมันลดและไม่มีไขมัน แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มักต้องดูแลน้ำหนักตัวเอง ด้วยเหตุนี้รุ่นที่มีไขมันต่ำอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

ธัญพืช

แป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ :

ธัญพืช
ผักแป้ง
พืชตระกูลถั่ว

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคนส่วนใหญ่ควรประกอบด้วยสิ่งเหล่านี้ สำหรับธัญพืชและแป้งส่วนใหญ่ครึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมหนึ่งหน่วยบริโภค

แป้งเป็นตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีกว่าน้ำตาลธรรมดา แต่ร่างกายสามารถดูดซึมแป้งที่ผ่านกระบวนการสูงได้อย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

ขนมปังโฮลเกรนธัญพืชพาสต้าและไรซ์ประกอบด้วยวิตามินบีและอีแร่ธาตุกรดไขมันจำเป็นและไฟเบอร์

ธัญพืชและซีเรียลที่ผ่านการฟอกขาวหรือแปรรูปมักมีสารอาหารน้อยกว่าและมีน้ำตาลในระดับสูงกว่าผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืช

ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่อ้างว่ามีโฮลวีตยังคงมีธัญพืชที่ผ่านการกลั่นในระดับสูงและอาจมีน้ำตาลเพิ่ม

ตัวเลือกโฮลเกรนที่ดีที่สุด ได้แก่ :

แป้งสาลี
บัควีทหรือแป้งบัควีท
ข้าวสาลีแตก
ข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ด
ข้าวไรย์ทั้งหมด
ข้าวฟ่าง
ข้าวฟ่าง
ข้าวโอ๊ตทั้งหมด
ข้าวกล้อง
ข้าวป่า
Quinoa
Faro ทั้งหมด
ป๊อปคอร์น
ข้าวโพดทั้งเมล็ดหรือข้าวโพดป่น
ไตรรงค์
ดอกบานไม่รู้โรย

ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บุคคลควรบริโภคในแต่ละวัน

ผักแป้งและพืชตระกูลถั่ว

ผักเป็นแหล่งไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ ที่ดี

ผักที่มีแป้งและพืชตระกูลถั่วจำนวนมากยังมีสารอาหารและเส้นใยสูงในผิวหนังหรือฝัก

ผักบางชนิดมีความเข้มข้นของแป้งสูงกว่าผักอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงผักรากเช่นมันฝรั่ง ผู้คนควรติดตามการบริโภคผักเหล่านี้อย่างใกล้ชิดมากกว่าคนอื่น ๆ

ตัวเลือกผักและพืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ :

ข้าวโพด
ถั่วเขียว
ถั่วดำลิมาและปิ่นโต
บัตเตอร์นัทโอ๊กและสปริงสควอช
ฟักทอง
หัวผักกาด
กล้า
ถั่วดำแห้งหรือถั่วแตก
ถั่ว
ถั่ว refried ไขมันต่ำหรือถั่วอบ
มันเทศหรือมันเทศ
เผือก
หัวใจปาล์ม
กระเทียม

ทำความเข้าใจระดับ A1C

ผลการทดสอบ A1C ปรากฏเป็นเปอร์เซ็นต์ ระดับ A1C ที่สูงขึ้นหมายถึงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนมากขึ้น

แพทย์อาจอ้างถึงกลูโคสโดยเฉลี่ยหรือ eAG เมื่อพูดถึงระดับ A1C eAG สอดคล้องกับ A1C แต่จะปรากฏเป็นมิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (mg / dl) เช่นน้ำตาลในเลือด

ทั้งผลลัพธ์ A1C และ eAG หมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย 3 เดือนของบุคคล

ค่า A1Cค่า eAGการวินิจฉัย ADA5.6% หรือน้อยกว่า117 มก. / ดล. หรือน้อยกว่าปกติ5.7-6.4%117–137 มก. / ดลโรค Prediabetes6.5% ขึ้นไป137 มก. / ดลโรคเบาหวาน

คนที่เป็นโรค prediabetes มีโอกาสที่ดีในการย้อนกลับระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงและป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวาน รับคำแนะนำและกลยุทธ์ในการจัดการโรค prediabetes ที่นี่

คำแนะนำระดับ A1C แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่เป็นเบาหวานขั้นสูงจะมีเป้าหมาย A1C สูงกว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีโรคเบาหวาน ปัจจัยต่างๆเช่นอายุขัยการตอบสนองต่อการรักษาและประวัติทางการแพทย์ก็มีผลกระทบเช่นกัน

ค่า A1Cค่า eAGADA แนะนำเป้าหมายสำหรับ5.6% หรือต่ำกว่า117 mg / dl หรือต่ำกว่าสุขภาพแข็งแรงผู้ใหญ่ไม่เป็นเบาหวาน6.5%140 มก. / ดลผู้ที่เป็นเบาหวานระยะสั้นโรคเบาหวานประเภท 2 ที่มีการจัดการไม่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดอายุขัยยืนยาว7% หรือน้อยกว่า154 มก. / ดล. หรือน้อยกว่าผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ส่วนใหญ่เป็นโรคเบาหวาน8% หรือน้อยกว่า183 มก. / ดล. หรือน้อยกว่าผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเป็นเวลานานหรือรุนแรงอายุขัยที่ จำกัด ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพเพิ่มเติมหรือการตอบสนองต่อการรักษาที่ไม่ดี