เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับคีโตนราสเบอร์รี่

คีโตนราสเบอร์รี่บางครั้งเรียกว่า rheosmin หรือ frambinone เป็นสารประกอบที่ทำให้ราสเบอร์รี่มีกลิ่นที่แตกต่างกัน บางคนอ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะยืนยันความเชื่อนี้

อาหารเสริมคีโตนราสเบอร์รี่ได้รับความนิยมในแวดวงอาหารเพื่อสุขภาพในฐานะตัวช่วยในการลดน้ำหนักแม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่รองรับการใช้งานนี้

อ่านต่อในขณะที่เราพูดคุยเกี่ยวกับการใช้คีโตนราสเบอร์รี่และหลักฐานที่อยู่เบื้องหลังการใช้งานเหล่านี้ นอกจากนี้เรายังสำรวจผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้คีโตนราสเบอร์รี่

การใช้คีโตนราสเบอร์รี่

ผู้ผลิตอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริมอ้างว่าคีโตนราสเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสุขภาพได้ แต่งานวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพเหล่านี้ยังคงมีอยู่อย่าง จำกัด

ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงการใช้คีโตนราสเบอร์รี่ที่เป็นไปได้และอธิบายวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการใช้งานแต่ละครั้ง

ลดน้ำหนัก

บางคนเชื่อว่าคีโตนราสเบอร์รี่ช่วยลดน้ำหนัก

คำกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่เป็นที่นิยมคือคีโตนราสเบอร์รี่สามารถทำให้น้ำหนักลดลงได้ อย่างไรก็ตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้ยังอ่อนแอ วิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลที่สุดคือการบริโภคแคลอรี่ให้น้อยกว่าที่ร่างกายใช้และออกกำลังกายให้มากขึ้น

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จที่นี่

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

งานวิจัยเกี่ยวกับหนูทดลองชี้ให้เห็นว่าการกินราสเบอร์รี่คีโตนในปริมาณมากอาจทำให้หนูลดน้ำหนักได้ คีโตนราสเบอร์รี่มีโครงสร้างคล้ายกับแคปไซซินซึ่งเป็นสารเคมีในพริกบางชนิดและซินเนฟรินซึ่งเป็นสารประกอบในส้ม ทั้งแคปไซซินและซินเนฟรินอาจสนับสนุนการสูญเสียไขมัน

การศึกษาในปี 2559 ที่สภาราสเบอร์รี่แปรรูปแห่งชาติให้การสนับสนุนพบว่าคีโตนอาจไม่ใช่วิธีเดียวที่ราสเบอร์รี่สามารถรองรับการลดน้ำหนักได้ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์ราสเบอร์รี่ที่หลากหลายรวมถึงน้ำราสเบอร์รี่สามารถชะลอการเพิ่มน้ำหนักในหนูได้

แม้ว่าการวิจัยในสัตว์นี้จะมีแนวโน้มดี แต่ข้อมูลเกี่ยวกับสัตว์ก็ไม่สามารถใช้ได้กับมนุษย์เสมอไป ไม่มีการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์พบว่าคีโตนราสเบอร์รี่สามารถทำให้น้ำหนักลดลงได้ นักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องค้นคว้าเพิ่มเติม

การวิจัยอื่น ๆ ในสัตว์ทำลายความคิดที่ว่าคีโตนทำให้น้ำหนักลดลง การศึกษาในปี 2017 เกี่ยวกับหนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงพบว่าคีโตนราสเบอร์รี่สามารถลดความอยากอาหารได้ อย่างไรก็ตามคีโตนราสเบอร์รี่ไม่ได้นำไปสู่การลดน้ำหนักโดยตรงโดยทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันมากขึ้น

คีโตนราสเบอร์รี่ทำให้เกิดคีโตซิสหรือไม่?

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคีโตนราสเบอร์รี่ไม่เกี่ยวข้องกับคีโตซีสหรืออาหารคีโตเจนิก ในสภาวะคีโตซิสร่างกายจะเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานมากกว่ากลูโคส

คีโตซิสเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกาย การทานคีโตนราสเบอร์รี่จะไม่ทำให้เกิดคีโตซิสหรือสนับสนุนอาหารคีโต

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคีโตซิสที่นี่

โรคตับ

อาหารที่มีไขมันสูงมากอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ผลการศึกษาในสัตว์ทดลองในปี 2555 ชี้ให้เห็นว่าคีโตนราสเบอร์รี่อาจลดความเสี่ยงของโรคนี้ในหนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูง

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับงานวิจัยอื่น ๆ เกี่ยวกับสัตว์ไม่จำเป็นต้องเป็นกรณีที่ผลลัพธ์สามารถใช้ได้กับมนุษย์

การอักเสบ

คีโตนราสเบอร์รี่อาจช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

การรับประทานราสเบอร์รี่อาจลดการอักเสบเรื้อรังซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีส่วนในการพัฒนาสุขภาพหลายประการ

ด้วยการลดการอักเสบราสเบอร์รี่อาจลดความเสี่ยงของ:

• โรคเบาหวาน
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• โรคมะเร็ง
• โรคข้ออักเสบ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าราสเบอร์รี่สีแดงช่วยลดอาการบวมและอาการอื่น ๆ ของโรคข้ออักเสบในหนูที่มีภาวะนี้ได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลกระทบนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ทำการวิจัยความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบและคีโตนราสเบอร์รี่ในมนุษย์

ภาวะสมองเสื่อมและสุขภาพสมอง

โรคสมองเสื่อมเป็นโรคทางสมองที่ซับซ้อนซึ่งแพทย์ยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการอักเสบอาจมีบทบาท เนื่องจากคีโตนราสเบอร์รี่สามารถลดการอักเสบได้จึงอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม

ไม่มีการศึกษาใดที่ประเมินโดยตรงถึงบทบาทของราสเบอร์รี่หรือคีโตนราสเบอร์รี่ในคนที่มีภาวะสมองเสื่อมหรือมีความเสี่ยงสูงในการพัฒนา อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์พบความเชื่อมโยงระหว่างราสเบอร์รี่กับโรคอัลไซเมอร์

งานวิจัยบางชิ้นได้ศึกษาว่ากรดเอลลาจิกซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีในราสเบอร์รี่มีผลต่อการสร้างโล่อะไมลอยด์อย่างไร

คนที่เป็นโรคอัลไซเมอร์มักจะมีโล่เหล่านี้อยู่ในสมองและโล่จะแย่ลงเมื่อโรคดำเนินไป

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรด ellagic อาจชะลอการพัฒนาของโล่ ในกรณีนี้การรับประทานราสเบอร์รี่ทั้งลูกอาจให้ประโยชน์มากกว่าการทานราสเบอร์รี่คีโตนเป็นอาหารเสริม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นนี้

ผลข้างเคียง

เนื่องจากยังไม่มีการทดลองทางคลินิกที่ออกแบบมาอย่างดีเกี่ยวกับมนุษย์แพทย์และนักวิจัยจึงไม่ทราบว่าคีโตนราสเบอร์รี่ปลอดภัยหรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ชัดเจนว่าบางกลุ่มอาจเสี่ยงต่อผลข้างเคียงของราสเบอร์รี่คีโตนมากกว่ากลุ่มอื่น ๆ หรือไม่

ในกรณีหนึ่งผู้หญิงที่ใช้คีโตนราสเบอร์รี่ประสบความล้มเหลวของอวัยวะ เธอใช้อาหารเสริมลดน้ำหนักอื่น ๆ ด้วยดังนั้นแพทย์จึงไม่ทราบว่าราสเบอร์รี่คีโตนมีบทบาทหรือไม่

รายงานผู้ป่วยที่แยกได้ชี้ให้เห็นว่าคีโตนอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่คล้ายคลึงกับอาหารเสริม สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:

• นอนไม่หลับ
• ใจสั่น
• ความวิตกกังวล
• ความดันโลหิตสูง

ผู้ที่พิจารณาใช้คีโตนราสเบอร์รี่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน การพูดคุยกับแพทย์ก่อนรับประทานราสเบอร์รี่คีโตนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่:

• มีอาการป่วย
• กินยาตามใบสั่งแพทย์
• ทานอาหารเสริมสมุนไพร

ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรสงสัยคีโตนเป็นพิเศษ ไม่ควรให้เด็กทานอาหารเสริมลดน้ำหนัก

ปริมาณ

บุคคลสามารถหลีกเลี่ยงการเสริมราสเบอร์รี่คีโตนได้โดยการบริโภคราสเบอร์รี่จำนวนมากในอาหาร

ไม่มีปริมาณที่ได้รับการอนุมัติสำหรับคีโตนราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามการวิจัยโดยทั่วไปมุ่งเน้นไปที่คีโตนเป็นเปอร์เซ็นต์ที่เฉพาะเจาะจงของอาหารแทนที่จะเป็นปริมาณคงที่

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองส่วนใหญ่นักวิจัยได้ให้อาหารสัตว์ที่มีราสเบอร์รี่คีโตน 1-2%

ผู้ที่ต้องการลองคีโตนในปริมาณที่ต่ำกว่าอาหารเสริมสามารถลองรับประทานราสเบอร์รี่ในปริมาณมากได้ ราสเบอร์รี่สดมีคีโตนในสภาพธรรมชาติไม่ใช่คีโตนสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังปลอดภัยโดยทั่วไปแม้ว่าการรับประทานผลไม้จำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ในบางคน

ปฏิกิริยาระหว่างยา

ไม่มีข้อมูลทางคลินิกเกี่ยวกับปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้นกับคีโตนราสเบอร์รี่ นักวิจัยยังไม่ได้ทำการวิจัยอย่างเพียงพอเพื่อทราบว่าคีโตนราสเบอร์รี่อาจมีปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ อย่างไร ดังนั้นผู้ที่รับประทานยาอื่น ๆ จึงไม่ควรรับประทานคีโตนเนื่องจากอาจไม่ปลอดภัย

Takeaway

ไม่มีหลักฐานว่าคีโตนราสเบอร์รี่ทำให้น้ำหนักในมนุษย์ลดลงและไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อว่ามันทำงานได้ดีกว่ากลยุทธ์การลดน้ำหนักแบบเดิม ๆ แม้ว่างานวิจัยที่มีอยู่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของคีโตนจะมีความหวัง แต่นักวิจัยต้องทำการทดลองเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลของสารประกอบเหล่านี้ในร่างกาย

ผู้ที่หวังว่าจะได้รับประโยชน์จากราสเบอร์รี่คีโตนโดยไม่มีความเสี่ยงควรพิจารณารับประทานราสเบอร์รี่ให้มากขึ้น ผู้ที่ต้องการลองคีโตนในรูปแบบอาหารเสริมควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อน