เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับชาชบา
ชา Hibiscus ทำจากส่วนแห้งของต้นชบามีสีแดงเข้ม มีรสหวานและเปรี้ยวคล้ายกับแครนเบอร์รี่และสามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น แต่การดื่มมันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
หลายคนคุ้นเคยกับดอกไม้ที่สวยงามของต้นชบา (Hibiscus Sabdariffa) มีต้นกำเนิดในแอฟริกาเหนือและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ตอนนี้เติบโตขึ้นในหลายสภาพอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ผู้คนทั่วโลกใช้ส่วนต่างๆของพืชเป็นอาหารและยา
บทความนี้จะอธิบายถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสี่ยงของการดื่มชาชบา
ภาพรวม
ส่วนของต้นชบาที่ปกป้องและรองรับดอกไม้เรียกว่ากลีบเลี้ยง กลีบดอกแห้งใช้ทำชาชบา
เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ทำจากต้นชบา ได้แก่ :
- สีน้ำตาลแดง
- อากัวเดจาเมกา
- โล - เซิน
- ชาซูดาน
- ชาเปรี้ยว
- คาร์เคด
ชา Hibiscus จัดอยู่ในประเภทชาสมุนไพร ชาสมุนไพรทำจากพืชสมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิด ในหลาย ๆ ประเทศไม่สามารถเรียกชาสมุนไพรว่า“ ชา” ได้เนื่องจากไม่ได้มาจากต้นชา Camellia sinensis.
แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าชาดำและชาเขียว แต่ยอดขายชาสมุนไพรยังคงเพิ่มขึ้นส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
สิทธิประโยชน์
ในอดีตชาชบาถูกใช้ในประเทศแอฟริกาเพื่อลดอุณหภูมิของร่างกายรักษาโรคหัวใจและบรรเทาอาการเจ็บคอ ในอิหร่านชาชบาใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูง
การศึกษาล่าสุดได้พิจารณาถึงบทบาทที่เป็นไปได้ของชบาในการรักษาความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง
ความดันโลหิตสูง
การศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition พบว่าการบริโภคชาชบาช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเล็กน้อย
ผู้เข้าร่วมการศึกษาบริโภคชาชบา 3 ออนซ์หรือเครื่องดื่มยาหลอกทุกวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผู้ที่ดื่มชาชบาพบว่าความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่ได้รับยาหลอก
การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2558 พบว่าการดื่มชาชบาช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์
คอเลสเตอรอล
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2554 เปรียบเทียบผลของการบริโภคชบากับชาดำต่อระดับคอเลสเตอรอล
เก้าสิบคนที่มีความดันโลหิตสูงกินชบาหรือชาดำวันละสองครั้งเป็นเวลา 15 วัน
หลังจากผ่านไป 30 วันทั้งสองกลุ่มไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับ LDL หรือระดับคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” อย่างไรก็ตามทั้งสองกลุ่มมีระดับคอเลสเตอรอลรวมและ HDL หรือ "ดี" เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงผลลัพธ์ที่หลากหลาย บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในปี 2013 พบว่าการดื่มชาชบาไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษาอื่น ๆ รวมถึงการทบทวนการทดลองทางคลินิกจำนวนหนึ่งในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาหรือสารสกัดจากชบาช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีและลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี
ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาที่มีคุณภาพดีขึ้นเพื่อตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคชบาต่อระดับคอเลสเตอรอล
ลดน้ำหนัก
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงผลในเชิงบวกเมื่อตรวจสอบผลของชบาเข้มข้นในการจัดการน้ำหนักตัว
รายงานชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าชบาส่งผลให้ดัชนีมวลกาย (BMI) ลดลงน้ำหนักตัวไขมันในร่างกายและอัตราส่วนสะโพกต่อเอว
การศึกษาที่เก่ากว่าแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชบาช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในประชากรเม็กซิกัน สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการศึกษาเหล่านี้ใช้ปริมาณเข้มข้นและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของชบาในชาอย่างเต็มที่
โภชนาการ
ชา Hibiscus มีแคลอรี่ตามธรรมชาติและปราศจากคาเฟอีน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
เนื่องจากชาชบามีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติจึงมักเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานเพิ่มแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต
ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจที่เกี่ยวข้องกับชาชบาเชื่อว่าเกิดจากสารประกอบที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่
ประเภท
Hibiscus อาจมีให้ในรูปแบบต่อไปนี้:
- ถุงชาเดียว
- ชาพร้อมดื่ม
- กลีบดอกไม้หลวม
- สารสกัดจากของเหลว
- ผงห่อหุ้ม
ผลข้างเคียงและความเสี่ยง
การทบทวนการศึกษาในปี 2013 รายงานว่าสารสกัดจากดอกชบาในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับ การทบทวนเดียวกันรายงานว่าสารสกัดจากชบาแสดงปฏิกิริยากับไฮโดรคลอโรไทอาไซด์ (ยาขับปัสสาวะ) ในสัตว์และอะเซตามิโนเฟนในมนุษย์
ผู้ที่ดื่มชาสมุนไพรควรแจ้งให้แพทย์ทราบเนื่องจากสมุนไพรบางชนิดอาจมีปฏิกิริยากับยา
ตามแหล่งอื่น ๆ การบริโภคชบาไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ใช้คลอโรฟอร์มซึ่งเป็นยาสำหรับโรคมาลาเรีย Hibiscus อาจลดการทำงานของยาในร่างกาย
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือยาความดันโลหิตสูงควรตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดและระดับความดันโลหิตเมื่อบริโภคชบา เนื่องจากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดหรือความดันโลหิตลดลง
สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรดื่มชาชบา
การดื่มชาชบาในปริมาณที่พอเหมาะโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีชบาไม่ได้รับการควบคุมและอาจมีหรือไม่มีสิ่งที่พวกเขาอ้างสิทธิ์ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- อาหารเสริม
- แคปซูล
- สารสกัด
