กินอะไรดีหลังอาหารเป็นพิษ?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานหลังอาหารเป็นพิษมักเป็นอาหารที่ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร ของเหลวใสและเครื่องดื่มที่ช่วยในการคืนสภาพร่างกายจะช่วยในกระบวนการฟื้นตัวหลังอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อคนกินอาหารที่ปนเปื้อนหรือไม่ได้ปรุงสุกที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคเช่น แคมปิโลแบคเตอร์, อีโคไล, โนโรไวรัส, ซัลโมเนลลา, หรือ วิบริโอ.

เมื่อคนรับประทานอาหารเหล่านี้จะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงตะคริวในกระเพาะอาหารและปวดศีรษะ อาการเหล่านี้อาจทำให้อาหารลดลงได้ยาก

เมื่อคน ๆ หนึ่งเริ่มรู้สึกดีขึ้นและพวกเขาไม่อาเจียนอีกต่อไปพวกเขาอาจต้องการที่จะเริ่มหาอาหารที่จะฟื้นฟูพลังของพวกเขา

อาหารและเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่ควรกินหลังอาหารเป็นพิษ

กล้วยและขนมปังปิ้งเป็นอาหารที่ย่อยง่าย

เมื่อคน ๆ หนึ่งแนะนำอาหารอีกครั้งหลังจากอาหารเป็นพิษเป้าหมายคือการกินอาหารที่ย่อยง่าย นี่อาจหมายถึงการรับประทานอาหารเพื่อลดอาการปวดท้องที่เรียกว่า BRAT diet

BRAT ย่อมาจาก:

• กล้วย
• ข้าว
• ซอสแอปเปิ้ล
• ขนมปังปิ้ง

อาหาร BRAT เป็นหนึ่งในคำแนะนำหลักเกี่ยวกับอาหารสำหรับการฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยของระบบทางเดินอาหาร

มีคนแนะนำว่าอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเนื่องจากอาหารทั้งสี่ชนิดมีรสชาติที่ไม่ดีและมีแป้งสูง เป็นผลให้ช่วยมัดอุจจาระเข้าด้วยกันและลดการเกิดอาการท้องร่วง

แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของอาหาร BRAT แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่ากล้วยสีเขียวและข้าวมีประโยชน์ต่อเด็กที่มีอาการท้องร่วง

กล้วยในอาหาร BRAT ยังมีโพแทสเซียมสูงซึ่งอาจช่วยทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปได้

อาหารอื่น ๆ ที่ควรลอง ได้แก่ :

• น้ำซุปใสโดยเฉพาะน้ำซุปกระดูก
• ข้าวโอ๊ตน้ำตาลต่ำ
• มันฝรั่งธรรมดา
• กะเทาะเกลือ
• ไก่อบไม่มีผิวหนัง
• ไก่งวง

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีเนื่องจากมีความอ่อนโยนความแป้งและปริมาณทางโภชนาการ ยิ่งอาการป่วยเป็นเวลานานเท่าไรคนเราก็ยิ่งต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อช่วยในกระบวนการบำบัดและป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อในกรณีที่ไม่มีอาหารและแคลอรี่เพียงพอ

เมื่อคนสามารถลดอาหารอ่อน ๆ เหล่านี้ได้แล้วพวกเขาควรสามารถกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้ภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงหลังจากสามารถทนต่อการรับประทานอาหารได้

บางคนอาจต้องการกินอาหารหมักดองเพื่อทดแทนแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่เป็นประโยชน์ที่สูญเสียไปในระหว่างการเจ็บป่วย อาหารหมักดอง ได้แก่ :

• โยเกิร์ต
• กะหล่ำปลีดอง
• ซุปมิโสะ
• เทมเป้
• คอมบูชา

เครื่องดื่มที่ต้องลอง

เมื่อคนมีอาการอาหารเป็นพิษพวกเขาจะสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ไปทางท้องร่วงและอาเจียน แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย

เป็นผลให้แต่ละคนอาจต้องดื่มน้ำยาคืนสภาพในช่องปาก ตัวอย่างเหล่านี้ ได้แก่ :

• Ceralyte
• โอราไลต์
• Pedialyte

ของเหลวเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อคืนความชุ่มชื้นให้กับบุคคลหลังจากที่พวกเขาไม่สามารถกักเก็บอาหารหรือเครื่องดื่มไว้ได้ วิธีแก้ปัญหาการคืนน้ำในช่องปากมีจำหน่ายทางออนไลน์

ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ ชาที่ไม่มีคาเฟอีน ตัวอย่างอาจรวมถึงชาขิงหรือมะนาว ชาสะระแหน่อาจช่วยบรรเทาอาการปวดท้องได้ อย่างไรก็ตามควรลองใช้วิธีแก้ปัญหาการให้น้ำในช่องปากก่อน

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเนื่องจากอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองและบางคนอาจขาดน้ำมากกว่าการให้น้ำซ้ำ

โปรไบโอติก

การวิจัยพบว่าคนเราสามารถป้องกันและหายจากโรคที่เกิดจากอาหารได้ด้วยอาหารและอาหารเสริมที่มีโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดเช่นโยเกิร์ตสดและคีเฟอร์และอาหารหมักเช่นกะหล่ำปลีดอง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารเป็นพิษมักจะระคายเคืองและทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ ดังนั้นหลังอาหารเป็นพิษคนอาจเลือกกินอาหารที่ไม่กระตุ้นกระเพาะอาหารมากเกินไปและไม่น่าจะทำให้ปวดท้อง

ตัวอย่างอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

อาหารจำพวกนม

อาหารที่ทำจากนมเช่นชีสไอศกรีมและโยเกิร์ตสามารถทำให้กระเพาะอาหารปวดท้องได้หลังจากอาหารเป็นพิษ ดังนั้นผู้คนอาจต้องการหลีกเลี่ยงพวกเขาในการดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นและอาหารที่ระคายเคืองน้อย

อาหารไขมันสูง

อาหารทอดเช่นไก่ทอดเฟรนช์ฟรายส์และของที่มีไขมันสูงอื่น ๆ ล้วนสามารถทำให้กระเพาะอาหารหมดลงอย่างรวดเร็วและทำให้อาการท้องเสียแย่ลง

อาหารรสเผ็ด

อาหารรสเผ็ดที่คนปรุงด้วยพริกเผ็ดร้อนอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองและส่งผลให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

อาหารที่ทำให้ท้องอืด

บุคคลอาจต้องการหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่หมักได้ นักโภชนาการเรียก FODMAPs เหล่านี้และอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ในขณะที่นักวิจัยเพียงไม่กี่คนได้ศึกษาการลด FODMAPs เพื่อช่วยในเรื่องอาหารเป็นพิษ แต่การทำเช่นนี้อาจช่วยลดก๊าซท้องอืดหรือตะคริวได้

ตัวอย่างอาหารที่อุดมไปด้วย FODMAP ได้แก่ :

• แอปเปิ้ล
• ถั่ว
• กะหล่ำปลี
• หัวหอม
• กระเทียม

เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง

หลายคนอาจคิดว่าเครื่องดื่มที่มีอิเล็กโทรไลต์เป็นทางเลือกที่ดีในการแก้ปัญหาการคืนน้ำในช่องปาก อย่างไรก็ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) เตือนไม่ให้ใช้เครื่องดื่มเกลือแร่เช่น Gatorade หรือ Powerade เนื่องจากไม่ได้ออกแบบมาเพื่อทดแทนการสูญเสียที่เกี่ยวข้องกับอาการท้องร่วง

เครื่องดื่มเหล่านี้อาจมีน้ำตาลในปริมาณสูงซึ่งสามารถกระตุ้นให้ลำไส้และอาจทำให้อาการแย่ลงได้

หากเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นประเภทที่บุคคลมีอยู่ควรเจือจางด้วยน้ำ

เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• กาแฟ
• โซดาสีเข้ม
• นม
• ชาที่มีคาเฟอีน

เครื่องดื่มเหล่านี้อาจส่งผลต่อสถานะการขาดน้ำของบุคคลและทำให้ร่างกายขาดน้ำได้มากกว่าการให้ความชุ่มชื้น ในกรณีของนมบางคนมีอาการแพ้แลคโตสชั่วคราวหลังการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารและอาจมีอาการเมื่อดื่มเข้าไป

เมื่อไปพบแพทย์

หากคนมีไข้สูงกว่า 101.5 ° F ควรไปพบแพทย์

คนเราสามารถรักษาอาการอาหารเป็นพิษในระดับเล็กน้อยถึงปานกลางได้ด้วยวิธีการที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ อย่างไรก็ตามหากบุคคลใดมีอาการดังต่อไปนี้อาจต้องไปพบแพทย์:

• อุจจาระเป็นเลือดซึ่งบางครั้งอาจมีลักษณะคล้ายกากกาแฟหรือมีริ้วสีแดง
• อาการขาดน้ำเช่นปัสสาวะน้อยปากแห้งหรือเวียนศีรษะ
• ท้องร่วงที่กินเวลานานกว่า 3 วัน
• ไข้สูงกว่า 101.5 ° F
• การอาเจียนที่ป้องกันไม่ให้บุคคลเก็บของเหลวลง

หากบุคคลใดมีอาการเหล่านี้อาจต้องให้ของเหลวทางหลอดเลือดดำเพื่อให้ความชุ่มชื้นอีกครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถรับยาเพื่อลดอาการคลื่นไส้และการเคลื่อนไหวช้าในลำไส้เพื่อลดอาการท้องร่วง บางครั้งคนเราอาจต้องกินยาปฏิชีวนะเพื่อลดระดับแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร

อย่างไรก็ตามคนเราควรทานยาเพื่อชะลออาการท้องร่วงหรือหยุดอาเจียนหลังจากมีเวลากำจัดเชื้อ มิฉะนั้นแบคทีเรียจะคงอยู่ได้นานขึ้น

Outlook

อาหารเป็นพิษเป็นอาการที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะดีขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน คน ๆ หนึ่งสามารถเริ่มที่จะแนะนำอาหารรสจืดและเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นอีกครั้งอย่างระมัดระวังเพื่อลดอาการของพวกเขาและช่วยให้พวกเขารู้สึกแข็งแรงขึ้นหลังจากป่วย

อย่างไรก็ตามหากผู้ป่วยมีอาการขาดน้ำหรือมีเลือดปนหรืออาเจียนควรไปพบแพทย์ แพทย์สามารถแนะนำวิธีการรักษาเพิ่มเติมที่สามารถช่วยให้รู้สึกดีขึ้นและเอาชนะอาการอาหารเป็นพิษได้