Gatorade ดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ?

เกเตอเรดขายเป็นเครื่องดื่มเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย ประกอบด้วยอิเล็กโทรไลต์ที่ให้ความชุ่มชื้น แต่ยังมีน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูง ด้วยเหตุนี้การดื่มเกเตอเรดจึงดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพและการเล่นกีฬาของผู้คน

เกเตอเรดจัดเป็น“ เครื่องดื่มเพื่อการกีฬา” นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฟลอริดาได้พัฒนาเครื่องดื่มในปี 1965 โดยมีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของทีมฟุตบอลที่เรียกว่าจระเข้ ในปีพ. ศ. 2510 จระเข้ได้รับรางวัล Orange Bowl เป็นครั้งแรกในรอบหลายปี

เกเตอเรดมีอิเล็กโทรไลต์เพื่อคืนความชุ่มชื้นให้กับผู้คนและให้พลังงาน อย่างไรก็ตามยังมีน้ำตาลในระดับสูงซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้คน

จากผลการวิจัยการกินเพื่อสุขภาพในปี 2555 การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของผู้คนเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วง 3 ทศวรรษที่ผ่านมา การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นเกเตอเรดเกี่ยวข้องกับ:

• น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น
• อาหารที่ไม่ดี
• เปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
• เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วน

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เพียงอย่างเดียวไม่ได้หมายความว่า Gatorade ไม่ดีต่อสุขภาพของบุคคล ผู้คนสามารถบริโภคเกเตอเรดหรือเครื่องดื่มเพื่อการกีฬาอื่น ๆ ในปริมาณปานกลางและไม่มีผลเสียใด ๆ

นักกีฬาที่จริงจังและผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักอาจเห็นประโยชน์จากการดื่มเกเตอเรดเช่นเดียวกับน้ำ

ในบทความนี้เราจะมาดูประโยชน์และความเสี่ยงของการดื่มเกเตอเรดในเชิงลึก

คุณควรดื่มเกเตอเรดหรือน้ำเปล่าหลังเล่นกีฬา?

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเฉพาะนักกีฬาที่ออกกำลังกายเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์จากการดื่ม Gatorade

ทั้งเกเตอเรดและน้ำจะช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลวที่สูญเสียไปจากการออกกำลังกายและการออกกำลังกายอื่น ๆ ความแตกต่างคือผู้ผลิตเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมเช่นน้ำตาลและอิเล็กโทรไลต์ลงในเกเตอเรดและเครื่องดื่มกีฬาอื่น ๆ

อิเล็กโทรไลต์คือแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและโซเดียมที่มีผลกระทบต่อกล้ามเนื้อสมองและเส้นประสาทของบุคคล

เมื่อคนออกกำลังกายพวกเขาไม่เพียงสูญเสียน้ำ แต่ยังสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ทางเหงื่อด้วย Gatorade เนื่องจากมีส่วนประกอบของอิเล็กโทรไลต์ช่วยในการฟื้นฟูอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปและทำให้บุคคลไม่ขาดน้ำในระหว่างที่ทำกิจกรรมที่รุนแรง นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่อิเล็กโทรไลต์ในช่วงเวลาที่เจ็บป่วยเช่นไวรัสในกระเพาะอาหาร

Gatorade ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้นักกีฬาที่จริงจังทำงานได้ดีขึ้นในสนาม ไม่มีปัญหาการขาดแคลนงานวิจัยซึ่งส่วนใหญ่ได้รับทุนจาก Gatorade และเครื่องดื่มเพื่อการกีฬาอื่น ๆ เพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้

จากข้อมูลของ SugarScience โดย University of California Berkeley มีบทความวิจัยเกี่ยวกับเครื่องดื่มกีฬามากกว่า 300 บทความ ในจำนวนนี้เป็นเรื่องยากที่จะหางานวิจัยที่ไม่ได้รับทุนสนับสนุนจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมรวมถึงเกเตอเรด เมื่อหน่วยงานเหล่านี้ให้ทุนสนับสนุนการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตนเองผู้ตรวจสอบจะมองว่าเป็นผลประโยชน์ทับซ้อน

ตัวอย่างเช่นการทบทวนงานวิจัยอิสระตั้งแต่ปี 2550 พบว่าการศึกษาวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมอย่างเต็มที่มีแนวโน้มที่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีมากกว่าการศึกษาที่ไม่มีเงินทุนจากอุตสาหกรรม

การทบทวนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่านักวิจัยส่วนใหญ่พิจารณาจากผลการปฏิบัติงานของนักกีฬาที่จริงจัง ดังนั้นนักกีฬาที่จริงจังที่แข่งขันหรือออกกำลังกายเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงในแต่ละครั้งอาจพบว่า Gatorade มีประโยชน์ที่น้ำไม่มี

อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ไม่แนะนำให้เกเตอเรดหรือเครื่องดื่มกีฬาอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่สำหรับคนทั่วไปหรือเด็กออกกำลังกายหรือแข่งขันน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

ความเสี่ยงจากการดื่มเกเตอเรดมากเกินไป

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นเกเตอเรดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ผู้ผลิตได้ออกแบบเกเตอเรดสำหรับนักกีฬาที่จริงจังและผู้ที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมที่ยาวนานและมีพลัง นอกจากการเพิ่มอิเล็กโทรไลต์ให้กับการบริโภคของเหลวของบุคคลแล้วยังเพิ่มน้ำตาลอีกด้วย

โดยปกตินักกีฬาที่จริงจังและผู้ที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมที่ต้องใช้พลังงานเป็นเวลานานสามารถจัดการกับน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาได้เนื่องจากจะเผาผลาญในระหว่างกิจวัตรปกติ น้ำตาลส่วนเกินมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพในผู้ที่ออกกำลังกายน้อยลงหรือเพียงหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้น

Central Washington University เปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของ Gatorade และเครื่องดื่มอื่น ๆ ต่อหนึ่งมื้อ:

• Gatorade มี 50 แคลอรี่
• Powerade และ All-Sport มี 70 แคลอรี่
• Coca-Cola มี 103 แคลอรี่
• น้ำส้มมี 104 แคลอรี่

ตามข้อมูลเดียวกัน Gatorade ให้คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม (กรัม) ต่อหนึ่งมื้อเทียบกับโคคา - โคล่า 27 กรัมและน้ำส้ม 25 กรัม

เอกสารประจำปี 2014 ของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์สรุปว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นของเด็ก ๆ รวมถึงเครื่องดื่มชูกำลังอาจส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในวัยผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงสิ่งนี้กับภาวะเรื้อรังรวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

นักวิจัยแนะนำว่าเครื่องดื่มกีฬาอาจใช้ฉลากและโฆษณาที่ทำให้เข้าใจผิดเพื่อส่งเสริมประโยชน์ต่อสุขภาพที่วิทยาศาสตร์ยังไม่ได้พิสูจน์อย่างสมบูรณ์

สำหรับคนส่วนใหญ่รวมถึงเด็กและวัยรุ่นไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลโซเดียมและแคลอรี่ส่วนเกินที่พบในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ในความเป็นจริงแคลอรี่เหล่านี้อาจเข้ามาแทนที่ปริมาณแคลอรี่จากแหล่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

นอกจากแคลอรี่แล้วผู้คนควรคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ด้วย Gatorade รุ่นแคลอรี่ต่ำมีสารให้ความหวานเทียมซึ่งงานวิจัยบางชิ้นระบุว่าอาจนำไปสู่ปัญหาเรื่องน้ำหนักที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

การศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในปี 2010 ชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานเทียมอาจเพิ่มน้ำหนักเมื่อบริโภคเป็นประจำ

การพิจารณาขั้นสุดท้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ง่ายคือการมีสีย้อมอาหารในเกเตอเรดและเครื่องดื่มกีฬาอื่น ๆ ข้อควรระวังนี้เป็นเพราะงานวิจัยบางชิ้นเชื่อมโยงสีย้อมเทียมกับปัญหาสุขภาพเช่นสมาธิสั้นและอาจเป็นมะเร็ง

สรุป

เกเตอเรดอาจเสนอเครื่องดื่มที่ดีเพื่อเติมเต็มน้ำสำหรับนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายและกิจกรรมที่เข้มข้น Gatorade อาจเป็นประโยชน์ในการทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปในระหว่างการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการอาเจียนหรือท้องร่วงหรือหลังจากได้รับความร้อนมากเกินไปเป็นเวลานาน

แต่เกเตอเรดมีน้ำตาลและสีย้อมอาหารในปริมาณสูงซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพบางอย่างรวมถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและโรคเบาหวานประเภท 2

เกเตอเรดและเครื่องดื่มกีฬาอื่น ๆ ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือสุขภาพดีกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ เมื่อบริโภคเป็นประจำ Gatorade อาจนำไปสู่หรือมีส่วนทำให้เกิดปัญหาเช่นโรคอ้วน

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบเชิงบวกและเชิงลบของเกเตอเรดและเครื่องดื่มเพื่อการกีฬาอื่น ๆ