กรดไขมันโอเมก้า 6 อาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้อย่างไร
การวิจัยใหม่ในแบบจำลองเมาส์จะซูมกลไกของเซลล์ที่อาจอธิบายถึงประโยชน์ของหัวใจและหลอดเลือดของกรดไขมันโอเมก้า 6 ชนิดหนึ่ง
การศึกษามากมายได้จัดการกับบทบาทของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อสุขภาพของหัวใจ
ด้วยผู้ใหญ่ประมาณ 18.8 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาที่รับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาด้วยความหวังว่าจะป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้กรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ภายใต้การตรวจสอบข้อเท็จจริงของการทดลองและบทวิจารณ์ทางคลินิกหลายครั้ง
อย่างไรก็ตามลูกพี่ลูกน้องที่รู้จักกันน้อยของพวกเขาคือกรดไขมันโอเมก้า 6 ได้รับความสนใจน้อยลงในวงการแพทย์ การศึกษายังไม่ได้สำรวจผลต่อหัวใจและหลอดเลือดของกรดไขมันที่จำเป็นนี้อย่างเต็มที่
การวิจัยใหม่มีจุดมุ่งหมายเพื่อเติมเต็มช่องว่างนี้โดยดูผลของโอเมก้า 6 ต่อสุขภาพของหลอดเลือดแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาใหม่ซึ่งนำโดยศ. Dipak Ramji จาก School of Biosciences ที่ Cardiff University ในสหราชอาณาจักรได้ตรวจสอบผลของโอเมก้า 6 ต่อหลอดเลือด
หลอดเลือดเป็นภาวะที่การสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงทำให้หลอดเลือดแข็งและแคบ เมื่อเวลาผ่านไปหลอดเลือดสามารถนำไปสู่การแข็งตัวและปิดกั้นภายในหลอดเลือดได้ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดเหตุการณ์ที่อันตรายถึงชีวิตเช่นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย
Ramji และเพื่อนร่วมงานพูดถึงในกระดาษของพวกเขาซึ่งปรากฏในวารสาร Biochimica et Biophysica Acta - พื้นฐานระดับโมเลกุลของโรคว่า“ หลอดเลือดและภาวะแทรกซ้อนทำให้เสียชีวิต 1 ใน 3 ทั่วโลก”
"ข้อมูลเชิงลึกด้านกลไกโดยละเอียด" ให้เป็นประโยชน์
ศ. รามจิและทีมงานได้ศึกษาผลของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ที่เรียกว่ากรดไดโฮโม - แกมมา - ไลโนเลนิก (DGLA) ในระบบจำลองหลอดเลือดของหนู
การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า DGLA ช่วยปรับปรุงหลอดเลือดในหนูทดลองที่ได้รับการออกแบบมาให้ขาด apolipoprotein E. แต่กลไกที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบนี้ยังไม่ชัดเจน
ดังนั้นงานวิจัยใหม่นี้จึงมุ่งเน้นไปที่ผลของ DGLA ต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันของหนูที่เรียกว่ามาโครฟาจและพบกลไกหลายอย่างที่กรดที่จำเป็นอาจบรรเทาหรือป้องกันหลอดเลือดได้
กล่าวคือ DGLA ลดทอน“ การแสดงออกของยีนที่ทำให้เกิดการอักเสบโดยไซโตไคน์ที่สำคัญ 3 ตัว ได้แก่ การย้ายถิ่นแบบโมโนไซต์ที่ขับเคลื่อนด้วยเคมีโมไคน์ การสร้างเซลล์โฟม และการโยกย้าย [vascular smooth muscle cell]” นักวิจัยรายงาน
“ การวิจัยของเราบ่งชี้ว่ากรดไขมันโอเมก้า 6 DGLA สามารถส่งผลดีต่อหลอดเลือดในหลาย ๆ ขั้นตอนโดยเฉพาะการควบคุมกระบวนการสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความสามารถของเซลล์ในการรับและประมวลผลคอเลสเตอรอล”
ศ. Dipak Ramji
“ เรายังสังเกตเห็นผลการป้องกันของ DGLA ต่อกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดที่สำคัญในเซลล์บุผนังหลอดเลือดและเซลล์กล้ามเนื้อเรียบซึ่งเป็นเซลล์สำคัญอีกสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคนี้” ศาสตราจารย์อธิบายต่อไป
ในที่สุด DGLA ยังปรับปรุงการทำงานของ mitochondrial โดยการลดการรั่วไหลของโปรตอน
นักวิจัยกล่าวว่านี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่ให้ "ความเข้าใจเชิงกลไกโดยละเอียด" เกี่ยวกับประโยชน์ของ DGLA สำหรับหลอดเลือด
“ การทำงานร่วมกันนี้เปิดช่องทางใหม่และน่าตื่นเต้นสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับการใช้ DGLA ในการป้องกันและรักษาหลอดเลือด ความท้าทายในตอนนี้คือการใช้สิ่งที่เราค้นพบและตรวจสอบว่ามันแปลเป็นมนุษย์หรือไม่” นักวิจัยสรุป
