แม้กระทั่ง 'ตาย' โปรไบโอติกนี้อาจมีผลต่อการอักเสบ
การวิจัยใหม่โดยใช้พยาธิตัวกลมและหนูแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกที่มาจากมนุษย์ไม่จำเป็นต้องมีชีวิตอยู่เพื่อลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพ
โดยปกติโปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตและมีปฏิกิริยากับพืชในลำไส้ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีอยู่แล้วในลำไส้
นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ พบว่าโปรไบโอติกสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อผู้คนรับประทานเข้าไปในปริมาณที่เหมาะสม ประโยชน์เหล่านี้ ได้แก่ การปรับสมดุลของประชากรแบคทีเรียในลำไส้ช่วยย่อยอาหารและปรับปรุงอาการของระบบทางเดินอาหารเช่นโรคลำไส้แปรปรวน
การวิจัยมากขึ้นแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ถูกปิดใช้งานหรือ“ ตาย” อาจให้ประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามเนื่องจากคำจำกัดความของโปรไบโอติกหมายถึง“ จุลินทรีย์ที่มีชีวิต” นักวิทยาศาสตร์หลายคนยืนยันว่าแบคทีเรียที่“ ตายแล้ว” หรือที่ถูกปิดใช้งานไม่ได้มีคุณสมบัติเป็นโปรไบโอติกและบางคนเสนอชื่อที่แตกต่างออกไป: พาราไบโอติก
ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังให้เหตุผลว่าในขณะที่ทางการแพทย์ควบคุมโปรไบโอติกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ปิดใช้งานจะเหมาะสมกับยามากกว่าและควรได้รับการควบคุมเช่นนี้
อาจเป็นไปได้ว่าความคิดที่ว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกบางชนิดอาจมีประสิทธิภาพแม้จะถูกปิดใช้งานเพียงครั้งเดียวก็ได้กระตุ้นความสนใจของนักวิจัยที่มองหาวิธีการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้คน
ตอนนี้การศึกษาใหม่จาก Wake Forest School of Medicine ใน Winston-Salem, NC ได้ทดสอบศักยภาพด้านสุขภาพของสายพันธุ์ที่ไม่ได้ใช้งานของมนุษย์ แลคโตบาซิลลัสพาราเคซี (D3-5)
ในเอกสารการศึกษา - ซึ่งปรากฏในวารสาร GeroScience - ผู้เขียนรายงานพบว่าแม้จะปิดใช้งานแล้ว L. paracasei แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพโดยการยืดอายุการใช้งานในการทดลองพยาธิตัวกลมและยังลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจในหนูสูงอายุ
ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญา
นักวิจัยเริ่มต้นการวิจัยของพวกเขาโดยการทดสอบโปรไบโอติกที่ปิดใช้งาน 8 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันใน Caenorhabditis elegans ก พยาธิตัวกลมมีอายุสั้นประมาณ 11–20 วัน
พวกเขาพบว่าสายพันธุ์หนึ่ง L. paracasei จริง ๆ แล้วช่วยยืดอายุของเวิร์มที่พวกเขามอบให้และการสังเกตนี้ใช้ได้แม้กระทั่งกับแบคทีเรียที่นักวิจัยไม่ได้ใช้งานด้วยความร้อน
นับจากนี้ทีมงานได้ตัดสินใจที่จะทดสอบการปิดใช้งาน L. paracasei ความเครียดในเมาส์รุ่นผู้สูงอายุหมายถึงการเลียนแบบสภาวะสุขภาพของผู้สูงอายุที่สัมผัสกับความผิดปกติของการเผาผลาญตามธรรมชาติมากขึ้นและจากการวิจัยล่าสุดได้ชี้ให้เห็นถึงอาการลำไส้รั่ว
ผนังลำไส้ของเรามีผนังกั้นเยื่อเมือกซึ่งเป็นชั้นของเมือกที่ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียในลำไส้รั่วไหลเข้าสู่เลือดและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เลือดนำมาจากการรั่วไหลลงสู่ลำไส้ อุปสรรคตามธรรมชาตินี้ควรป้องกันการติดเชื้อและมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพโดยรวมของเรา
อย่างไรก็ตามเมื่อเราอายุมากขึ้นสิ่งกีดขวางนี้ก็สามารถซึมผ่านได้มากขึ้นทำให้การรั่วไหลเกิดขึ้นได้ง่ายขึ้นและนำไปสู่การเกิดการอักเสบในระดับต่ำโดยทั่วไปในที่สุด นี่คือปัจจัยเสี่ยงสำหรับเงื่อนไขอื่น ๆ เช่นโรคเบาหวานโรคอ้วนตลอดจนปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดและความรู้ความเข้าใจ
“ เราทราบดีว่าโปรไบโอติกเป็นเครื่องมือในการรักษาลำไส้ให้แข็งแรงและป้องกันการรั่วซึม แต่ไม่มีข้อมูลมากนักที่จะระบุได้ว่าสิ่งใดใช้ได้ผลและสิ่งที่ทำไม่ได้” นักวิจัยนำ Hariom Yadav, Ph.D.
“ การพิจารณาความเครียดที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดลำไส้รั่วและการอักเสบจะช่วยให้เรากำหนดเป้าหมายกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการแก้ไขปัญหาและช่วยอธิบายว่าทำไมโปรไบโอติกจึงใช้ได้กับบางคน แต่ไม่ใช่คนอื่น” เขากล่าวต่อ
‘ศักยภาพที่จะมีเสถียรภาพมากขึ้น’
ในการทดลองเมาส์ให้ปิดการใช้งาน L. paracasei สำหรับสัตว์ฟันแทะสูงอายุช่วยป้องกันการพัฒนาของความผิดปกติของการเผาผลาญที่เป็นสาเหตุของอาหารที่มีไขมันสูง
นอกจากนี้ยังปรับปรุงความสามารถในการซึมผ่านของลำไส้ทำให้การรั่วไหลน้อยลงลดการอักเสบและเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจ
ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้เกิดผลบวกเหล่านี้คือกรดไลโปอิโคอิคซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของผนังเซลล์ของแบคทีเรียในสายพันธุ์ที่ผู้วิจัยใช้
การค้นพบนี้ทีมงานระบุว่าอาจช่วยกำหนดกลยุทธ์ที่ดีขึ้นในการรักษาสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในภายหลัง
“ ไม่เพียง แต่เราระบุได้ว่าโปรไบโอติกสายพันธุ์ใดมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการป้องกันลำไส้รั่วและการอักเสบเรายังแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกที่ตายแล้วนั้นมีประโยชน์เช่นเดียวกัน” Yadav กล่าว
“ นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบ (กรดไลโปอิโคอิค) จากผนังเซลล์ของโปรไบโอติกที่ตายแล้วทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการผลิตไมโครไบโอมในกระเพาะอาหารและมิวซินซึ่งจะช่วยลดการรั่วของลำไส้และการอักเสบในหนูสูงอายุ” เขากล่าวเสริม
“ เราคิดว่าการค้นพบของเราอาจเป็นประโยชน์อย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารและอาหารเสริมเนื่องจากโปรไบโอติกที่ตายแล้วมีศักยภาพที่จะคงตัวและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าโปรไบโอติกที่มีชีวิต”
Hariom Yadav, Ph.D.
ปัจจุบัน Yadav ได้ดำเนินการยื่นขอสิทธิบัตรชั่วคราวสำหรับ L. paracasei (D3-5) และกำลังรอผล
