คุณสามารถมีวิตามิน B-12 มากเกินไปได้หรือไม่?

บางคนอาจกังวลว่าอาหารเสริมที่มีวิตามินบี 12 ในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าอาหารเสริมบางชนิดเช่นวิตามินเอหรือดีอาจเป็นอันตรายได้หากบุคคลรับประทานเกินขนาด แต่วิตามินบี -12 ก็ปลอดภัยในปริมาณมาก

วิตามินบี -12 มีความสำคัญต่อชีวิตมนุษย์เนื่องจากมีบทบาทในการสร้างเม็ดเลือดแดงและสนับสนุนการทำงานของสมองและประสาท

หากอาหารของคนเราให้วิตามินบี 12 ไม่เพียงพอแพทย์อาจแนะนำให้ทานอาหารเสริมซึ่งบางอย่างมีมากกว่าปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน ร่างกายไม่เก็บวิตามินบี 12 ดังนั้นการทานเสริมจึงไม่เป็นอันตราย

บทความนี้ครอบคลุมค่าประจำวันที่แนะนำสำหรับวิตามิน B-12 การวิจัยเกี่ยวกับผลของการรับประทาน B-12 มากเกินไปและวิตามิน B-12 อาจส่งผลต่อการตั้งครรภ์อย่างไร

วิตามิน B-12 มากเกินไปแค่ไหน?

วิตามิน B-12 ในปริมาณมากไม่เป็นอันตรายเนื่องจากร่างกายไม่ได้กักเก็บไว้

สำนักงานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ODS) ไม่ได้ให้วิตามินบี 12 เกินขีด จำกัด เนื่องจากคนมักจะทนต่อวิตามิน B-12 ได้ดีโดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

อ้างอิงจากบทความในวารสาร แพทย์ครอบครัวชาวอเมริกันนักวิจัยพบว่าอาหารเสริมที่มีค่าเผื่อรายวัน (RDA) มากถึง 1,000 เท่ามีความปลอดภัย

ร่างกายดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ไม่ดี ในความเป็นจริงการวิจัยชี้ให้เห็นว่าร่างกายดูดซึมเพียง 9.7 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ของขนาด 500 ไมโครกรัมซึ่งเป็นเพียง 2%

ตาม ODS RDA ของวิตามินบี -12 ตามอายุมีดังนี้:

• 0–6 เดือน: 0.4 ไมโครกรัม
• 7–12 เดือน: 0.5 มคก
• 1-3 ปี: 0.9 มคก
• 4–8 ปี: 1.2 มคก
• 9–13 ปี: 1.8 มคก
• อายุ 14 ปีขึ้นไป 2.4 มคก

ในระหว่างตั้งครรภ์ RDA ของวิตามิน B-12 คือ 2.6 ไมโครกรัม ผู้หญิงต้องการ 2.8 ไมโครกรัมในระหว่างการให้นมบุตร

วิตามิน B-12 มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หรือไม่?

ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญไม่ทราบถึงผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานวิตามินบี 12 ในระดับที่สูงกว่าที่แนะนำ

นักวิจัยบางคนได้ศึกษาถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานวิตามินบี -12 ในปริมาณสูงเป็นเวลานานถึง 5 ปีต่อครั้ง อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษาใด ๆ ที่พบอาการไม่พึงประสงค์หรือรูปแบบของอันตราย

ผู้เชี่ยวชาญแบ่งวิตามินออกเป็นสองประเภท: ละลายน้ำและละลายในไขมัน วิตามินที่ละลายในน้ำจะละลายในน้ำและออกจากร่างกายทางปัสสาวะ วิตามิน B-12 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้และนี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ระดับวิตามิน B-12 สูงขึ้นจึงไม่เป็นพิษ

ตามที่ Linus Pauling Institute ที่ Oregon State University ใน Corvallis ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานบ่งชี้ถึงผลเสียใด ๆ จาก:

• การรับประทานวิตามิน B-12 ในปริมาณที่สูงถึง 2 มิลลิกรัม (มก.)
• รับประทานวิตามิน B-12 ผ่านการฉีดในปริมาณสูงถึง 1 มก

แพทย์มักจะกำหนดปริมาณที่สูงขึ้นเหล่านี้เพื่อรักษาภาวะที่เกี่ยวข้องกับระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำมากเช่นโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย

แม้ว่าวิตามินบี -12 ส่วนใหญ่จะมีความปลอดภัยแม้ในปริมาณที่สูงขึ้น แต่ก็ไม่จำเป็นต้องดีกว่า

ไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินบี 12 ในปริมาณที่สูงมาก ไม่มีข้อมูลที่ชี้ให้เห็นว่าระดับอาหารเสริมที่สูงมากจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายหรือการทำงานของร่างกายหากบุคคลนั้นไม่มีการขาดวิตามินบี 12

คนสามารถมีระดับวิตามิน B-12 ในเลือดสูงได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพไม่ได้ระบุระดับวิตามินบี 12 ในเลือดที่ จำกัด ไว้ โดยทั่วไปร่างกายจะขับวิตามินบี 12 ส่วนเกินที่คนเราได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม

ร่างกายไม่ดูดซึมวิตามินบี 12 เสริมประสิทธิภาพมากนัก ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าคนเราจะรับวิตามินบี -12 ในปริมาณที่สูงมาก แต่ร่างกายของพวกเขาก็ยังไม่ดูดซึมในปริมาณที่มีนัยสำคัญ

นอกจากนี้การทานยาบางชนิดอาจทำให้ความสามารถในการดูดซึมวิตามินบี -12 ของร่างกายลดลง ตัวอย่างของยาเหล่านี้ ได้แก่ :

• คลอแรมเฟนิคอล (Chloromycetin) ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะ
• คู่อริตัวรับ H2
• เมตฟอร์มิน
• สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม

การตั้งครรภ์และวิตามินบี -12

อาหารเสริมวิตามินบี 12 ปลอดภัยที่จะรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์

ในความเป็นจริง ODS แนะนำว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดควรรับประทานอาหารเสริมวิตามิน B-12 เนื่องจากการขาดสารอาหารอาจส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์อย่างรุนแรง

ตัวอย่างเช่นระดับวิตามิน B-12 ที่ต่ำในหญิงตั้งครรภ์อาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความบกพร่องของท่อประสาทการคลอดก่อนกำหนดภาวะครรภ์เป็นพิษและการสูญเสียการตั้งครรภ์ตามรายงานใน วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน.

ผู้เขียนได้ทำการทบทวนวรรณกรรมเกี่ยวกับความถี่ที่หญิงตั้งครรภ์ขาดวิตามินบี -12 พวกเขาพบว่าโดยเฉลี่ยประมาณ 25% ของหญิงตั้งครรภ์ขาดวิตามินบี -12 ในทุกภาคการศึกษา

ค้นคว้าในวารสาร แพทย์ครอบครัวชาวอเมริกัน พบว่าเด็กของสตรีที่ขาดวิตามินบี -12 ที่ให้นมบุตรมีแนวโน้มที่จะประสบความล้มเหลวในการเจริญเติบโตพัฒนาการล่าช้าโรคโลหิตจางและความอ่อนแอ

การทานวิตามินเสริมหรือฉีดวิตามินบี 12 อาจป้องกันผลข้างเคียงที่แพทย์เชื่อมโยงกับการขาดได้

ระดับวิตามิน B-12 ต่ำ

ผู้ที่มีระดับ B-12 ในระดับต่ำอาจมีอาการอ่อนเพลียเบื่ออาหารหรือมีปัญหาในการทรงตัว

หลายคนไม่ได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอจากอาหาร

วิตามินบี 12 มีอยู่ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลายชนิดเช่นเนื้อสัตว์ปลานมและไข่ แหล่งที่มาของวิตามิน B-12 จากพืช ได้แก่ นมและธัญพืชเสริมอาหารยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสเปรดมังสวิรัติเช่น Marmite

อย่างไรก็ตามแพทย์มักจะแนะนำให้ทานวิตามินบี 12 เสริมหากบุคคลนั้นมีปัญหาในการทำตามความต้องการในแต่ละวัน ผู้คนสามารถหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี -12 ได้ในร้านขายยาหรือเลือกจากออนไลน์หลายประเภท

ระดับวิตามิน B-12 ต่ำอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :

• การสูญเสียความอยากอาหาร
• ปัญหาความสมดุล
• ท้องผูก
• ความเหนื่อยล้า
• แผลที่ปากหรือลิ้น
• ความอ่อนแอ

สรุป

แม้ว่าในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานบ่งชี้ถึงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากการเสริมวิตามิน B-12 มากเกินไป แต่ก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานวิตามินในปริมาณที่สูงเกินไป

ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ใช้เกินปริมาณที่มีอยู่ในวิตามินรวมก่อนคลอดหรือรายวันเว้นแต่บุคคลนั้นจะมีภาวะที่ทำให้พวกเขาขาดวิตามินบี -12

หากบุคคลกังวลเกี่ยวกับระดับวิตามินบี 12 ควรปรึกษาแพทย์