ทำไมขิงถึงดีสำหรับคุณ?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ผู้คนใช้ขิงในการปรุงอาหารและยามาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการคลื่นไส้ปวดท้องและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

คนทั่วไปมักใช้ขิงสดหรือขิงแห้งในการปรุงอาหารและบางคนก็รับประทานขิงเสริมเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้

สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ในขิงอาจช่วยป้องกันหรือรักษาโรคข้ออักเสบการอักเสบและการติดเชื้อประเภทต่างๆ นักวิจัยยังได้ศึกษาถึงศักยภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานมะเร็งและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

ในบทความนี้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของขิงและงานวิจัยที่อยู่เบื้องหลัง

สิทธิประโยชน์

ขิงอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้านล่างนี้คือการนำขิงไปใช้ประโยชน์ทางยาได้

ลดก๊าซและปรับปรุงการย่อยอาหาร

การบริโภคขิงอาจช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

งานวิจัยหลายชิ้นได้ตรวจสอบผลของขิงต่อก๊าซที่ก่อตัวในลำไส้ระหว่างการย่อยอาหาร

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าเอนไซม์ในขิงสามารถช่วยให้ร่างกายแตกตัวและขับไล่ก๊าซนี้ออกไปซึ่งช่วยบรรเทาอาการไม่สบายได้

ขิงยังมีประโยชน์ต่อเอนไซม์ทริปซินและไลเปสของตับอ่อนซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ขิงอาจช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวผ่านทางเดินอาหารโดยบอกว่าอาจบรรเทาหรือป้องกันอาการท้องผูกได้

อาหารชนิดใดที่อาจช่วยในการย่อยอาหาร? หาคำตอบได้ที่นี่

บรรเทาอาการคลื่นไส้

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องและบรรเทาอาการคลื่นไส้หลังการรักษามะเร็งได้

งานวิจัยชิ้นเล็ก ๆ จากปี 2010 ได้ตรวจสอบผลของอาหารเสริมผงรากขิงต่ออาการคลื่นไส้ในเด็กและคนหนุ่มสาว 60 คนที่ได้รับเคมีบำบัด การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมช่วยลดอาการคลื่นไส้ในคนส่วนใหญ่ที่ทานยานี้

ผู้เขียนทบทวนการศึกษาในปี 2554 ได้ข้อสรุปที่คล้ายคลึงกัน พวกเขารายงานว่าการรับประทานสารสกัดขิงในปริมาณ 1,500 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวันช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้

พวกเขายังเรียกร้องให้มีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบของขิงต่ออาการคลื่นไส้และปัญหาระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ

เรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้

บรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

หลายคนใช้ขิงเพื่อช่วยให้หายจากหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามหลักฐานที่สนับสนุนวิธีการรักษานี้ส่วนใหญ่เป็นเรื่องเล็กน้อย

ในปี 2013 นักวิจัยได้ศึกษาผลของขิงสดและขิงแห้งต่อไวรัสทางเดินหายใจชนิดหนึ่งในเซลล์ของมนุษย์

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าขิงสดอาจช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจในขณะที่ขิงแห้งไม่มีผลกระทบเช่นเดียวกัน

นอกจากนี้ในปี 2013 มีการศึกษาขนาดเล็กเพื่อตรวจสอบความนิยมของยาสมุนไพรในการรักษาโรคหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

หลังจากสำรวจลูกค้าร้านขายยา 300 รายในสองสถานที่ที่แตกต่างกันนักวิจัยพบว่า 69% ของกลุ่มนี้ใช้ยาสมุนไพรและกลุ่มนี้ส่วนใหญ่พบว่ามีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตามในขณะที่ขิงเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการรักษาเหล่านี้ผู้เข้าร่วมบางคนอาจไม่เคยใช้มัน

อาหารและเครื่องดื่มชนิดใดที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้? หาคำตอบได้ที่นี่

บรรเทาอาการปวด

นักวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาขนาดเล็กซึ่งรวมถึงอาสาสมัคร 74 คนพบว่าการรับประทานขิงดิบหรือน้ำอุ่น 2 กรัมต่อวันช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายได้ประมาณ 25%

ในขณะเดียวกันการทบทวนการศึกษาในปี 2559 สรุปได้ว่าขิงอาจช่วยลดอาการปวดประจำเดือนก่อนหรือระหว่างมีประจำเดือน อย่างไรก็ตามผู้เขียนยอมรับว่าการศึกษาที่รวมไว้มักมีขนาดเล็กหรือมีคุณภาพไม่ดี

อาหารมีผลต่อความเจ็บปวดจากโรคเกาต์หรือไม่? เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่

ลดอาการอักเสบ

นักวิจัยกลุ่มหนึ่งสรุปว่าการรับประทานขิงทางปาก“ ได้ผลพอประมาณและปลอดภัยพอสมควร” ในการรักษาอาการอักเสบที่เกิดจากโรคข้อเข่าเสื่อม

อย่างไรก็ตามพวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์อภิมานมีจำนวนน้อยและอาจไม่ได้แสดงถึงประชากรทั่วไป

ในขณะเดียวกันการทบทวนการทดลองทางคลินิก 16 ครั้งในปี 2560 ระบุว่าคุณสมบัติของสารพฤกษเคมีในขิงอาจช่วยต่อต้านการอักเสบได้ ผู้เขียนเหล่านี้ยังเรียกร้องให้มีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณและประเภทของสารสกัดขิงที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

อาหารต้านการอักเสบคืออะไร?

สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าสารสกัดจากขิงอาจช่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด

ตัวอย่างเช่นการตรวจสอบชิ้นหนึ่งพบว่าปริมาณ 5 กรัมขึ้นไปอาจทำให้เกิดฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือดที่มีประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ

ผู้เขียนยอมรับว่าการตรวจสอบจำนวนมากที่รวมอยู่ในการวิเคราะห์ของพวกเขาไม่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมที่เป็นมนุษย์หรือจำนวนผู้เข้าร่วมน้อยเกินไปที่จะให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้

อย่างไรก็ตามพวกเขาแนะนำว่าจากการวิจัยเพิ่มเติมขิงสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นรูปแบบที่ปลอดภัยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในขณะเดียวกันการศึกษาเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากขิงช่วยลดการเกิดความผิดปกติของหัวใจในหนูที่เป็นเบาหวาน ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่าการลดลงนี้อาจเกิดจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดบางส่วน

ลดความเสี่ยงมะเร็ง

ขิงไม่ได้ให้โปรตีนหรือสารอาหารอื่น ๆ แต่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม จากการศึกษาพบว่าด้วยเหตุนี้ขิงสามารถลดความเครียดออกซิเดชั่นประเภทต่างๆ

ความเครียดจากการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นเมื่ออนุมูลอิสระมากเกินไปสร้างขึ้นในร่างกาย อนุมูลอิสระเป็นสารพิษที่เกิดจากการเผาผลาญและปัจจัยอื่น ๆ

ร่างกายจำเป็นต้องกำจัดอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายของเซลล์ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆรวมถึงมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารช่วยให้ร่างกายกำจัดอนุมูลอิสระ

ในการทดลองในปี 2013 นักวิจัยให้ผู้เข้าร่วม 20 คนรับประทานขิง 2 กรัมหรือยาหลอกเป็นเวลา 28 วัน ผู้เข้าร่วมทั้งหมดมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

การตรวจชิ้นเนื้อแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคขิงมีการเปลี่ยนแปลงเชิงลบน้อยลงในเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่ที่แข็งแรง กลุ่มนี้ยังลดการแพร่กระจายของเซลล์ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าขิงสามารถมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

อาหารชนิดใดที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ? หาคำตอบได้ที่นี่

โภชนาการ

ขิงเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ไม่ได้ให้วิตามินแร่ธาตุหรือแคลอรี่มากมาย

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาขิง 2 ช้อนชาให้พลังงานเพียง 4 แคลอรี่ ปริมาณนี้ไม่ได้ให้สารอาหารใด ๆ ในปริมาณที่มีนัยสำคัญ

น้ำขิงมีประโยชน์หรือไม่? หาคำตอบได้ที่นี่

ความเสี่ยง

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) พิจารณาว่าขิงมีความปลอดภัยที่จะรวมไว้ในอาหาร แต่ไม่รับประกันหรือควบคุมการใช้เป็นยาหรืออาหารเสริม

นักวิจัยยังไม่ได้ตรวจสอบสารประกอบในขิงจำนวนมาก นอกจากนี้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยังไม่สนับสนุนการอ้างสิทธิ์บางประการเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของขิง

ก่อนที่จะเพิ่มขิงมากขึ้นในอาหารหรือรับประทานอาหารเสริมขิงควรปรึกษาแพทย์ อาหารเสริมอาจโต้ตอบกับยาหรือทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขิงและผลิตภัณฑ์ขิงอื่น ๆ สามารถซื้อได้ทางออนไลน์

Takeaway

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าขิงอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดรวมถึงประโยชน์อื่น ๆ

อย่างไรก็ตามการศึกษามักใช้สารสกัดในปริมาณสูง - บุคคลอาจไม่ได้รับผลดีต่อสุขภาพจากการเพิ่มขิงลงในอาหาร

นอกจากนี้การศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงมักมีขนาดเล็กหรือสรุปไม่ได้ การทำความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงผลกระทบและความปลอดภัยของอาหารเสริมขิงจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ถาม:

ขิงปลอดภัยที่จะใช้ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

A:

การวิเคราะห์อภิมานแสดงให้เห็นว่าขิงเป็นวิธีที่ปลอดภัยในการจัดการกับอาการคลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์ ไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียการตั้งครรภ์หรืออาการเช่นอาการเสียดท้องหรืออ่อนเพลีย

ตั้งเป้าให้รับประทานสารสกัดจากขิงน้อยกว่า 1,500 มก. ต่อวัน นอกจากนี้ยังมีขิงเป็นชาหรือเป็นลูกอมเคี้ยวหรือแข็ง

นาตาลีบัตเลอร์, R.D. , L.D. คำตอบแสดงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์