สิ่งที่ควรกินในอาหารโปรตีนเชคเพื่อลดน้ำหนัก

การทานโปรตีนเชคช่วยลดน้ำหนักโดยการลดความอยากอาหารและลดแคลอรี่ทั้งหมดที่คนบริโภคในหนึ่งวัน แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะได้ผลในระยะสั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพไม่แนะนำให้รับประทานอาหารทดแทน แต่เพียงอย่างเดียวหรือเป็นหลัก

โปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อและมีบทบาทสำคัญในการทำงานของเซลล์ทั่วร่างกาย

ความต้องการโปรตีนจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลตามน้ำหนักและระดับกิจกรรม อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแนวทางการบริโภคอาหารปี 2015-2020 สำหรับชาวอเมริกันแนะนำว่าผู้ชายที่อายุมากกว่า 18 ปีกินโปรตีน 56 กรัม (กรัม) ต่อวันและผู้หญิงกิน 46 กรัม

คนสามารถรับปริมาณนี้จากอาหารได้อย่างง่ายดายโดยการบริโภคถั่วถั่วเลนทิลถั่วเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

โปรตีนเชคมีเป้าหมายที่จะให้โปรตีนมากพอ ๆ กับอาหาร แต่มีแคลอรี่น้อยกว่า บางชนิดสามารถให้โปรตีนได้มากกว่าอาหารด้วยซ้ำ แนวคิดก็คือการเปลี่ยนมื้ออาหารด้วยโปรตีนเชคสามารถช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อได้

ในบทความนี้เราจะอธิบายถึงวิธีการทำงานของอาหารวิธีปฏิบัติตามอย่างปลอดภัยและโปรตีนเชคสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม

อาหารโปรตีนเชคทำงานอย่างไร?

การบริโภคโปรตีนอาจช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

โปรตีนเชคให้มากกว่าโปรตีน โดยทั่วไปแล้วผู้ผลิตจะเสริมความแข็งแกร่งให้กับพวกเขาด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ยังอาจมีผลไม้ผักและสารอาหารอื่น ๆ

การวิเคราะห์อภิมานปี 2559 เชื่อมโยงการบริโภคโปรตีนเพื่อเพิ่มความรู้สึกอิ่ม คนที่มีโปรตีนเพียงพอในอาหารอาจมีความอยากอาหารน้อยลงและกินน้อยลง บางคนอาจเลือกรับโปรตีนนี้ผ่านการเชค

ส่วนด้านล่างนี้จะกล่าวถึงโปรตีนในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ของโปรตีน

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนส่วนใหญ่ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย สารอาหารเหล่านี้หลายชนิดรวมถึงวิตามินบีคอมเพล็กซ์ธาตุเหล็กโคลีนและสังกะสียากกว่าที่จะได้รับในปริมาณที่เพียงพอจากแหล่งอื่น

สารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ที่อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนบางชนิดให้จำนวนมาก ได้แก่ :

• วิตามินอี
• แมกนีเซียม
• กรดไขมันโอเมก้า 3

โปรตีนทำงานอย่างไรในร่างกาย?

โปรตีนสนับสนุนการทำงานที่สำคัญมากมายในร่างกายรวมถึงการสร้างและซ่อมแซมกระดูกกล้ามเนื้อและผิวหนัง

นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนและเอนไซม์และเผาผลาญวิตามิน เป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุลและอุดมด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมให้มีสุขภาพที่ดี

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีนที่นี่

คนกินโปรตีนเชคได้อย่างไร?

หลาย บริษัท เสนออาหารที่มีโปรตีนเชคเป็นหลัก ด้วยเหตุนี้ข้อกำหนดและข้อเสนอของแต่ละโปรแกรมจึงแตกต่างกันไป อาหารบางอย่างมีความรุนแรงมากขึ้นกระตุ้นให้ผู้เข้าร่วมรับประทานโปรตีนเชคอย่างเดียวหรือเป็นหลัก

อย่างไรก็ตามอาหารโปรตีนเชคที่สมดุลที่สุด ได้แก่ โปรตีนเชคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่อุดมไปด้วยแหล่งอาหารอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นอาหารอาจแนะนำให้เปลี่ยนอาหารหนึ่งหรือสองมื้อด้วยโปรตีนเชคจากนั้นรับประทานอาหารที่แตกต่างกันหนึ่งหรือสองมื้อที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นเดียวกับของว่าง

อาหารที่สมดุลควรประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมคาร์โบไฮเดรตที่มีสารอาหารหนาแน่นและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

การเปลี่ยนมื้ออาหารไม่ควรแทนที่อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะได้รับสารอาหารทุกอย่างจากแหล่งอาหารเดียว

นอกจากนี้ร่างกายที่ไม่ได้รับสารอาหารเพียงพออาจประสบปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญ ซึ่งอาจชะลอหรือขัดขวางแผนการลดน้ำหนัก ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2015 พบว่าคนที่รับประทานอาหารที่หลากหลายมีโอกาสเป็นโรคอ้วนน้อยกว่า

โปรตีนเชคบางชนิดยังใช้สารให้ความหวานในปริมาณมากเพื่อปรับปรุงรสชาติซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคผงโปรตีนมากเกินไปในหนึ่งวัน การทบทวนการศึกษาในปี 2013 พบว่าการบริโภคโปรตีนมากเกินความต้องการในแต่ละวันอาจนำไปสู่ปัญหาในไตและกระดูกรวมทั้งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

การวิเคราะห์รายงานผู้บริโภคยังพบว่าเครื่องดื่มโปรตีนบางชนิดมีสารปนเปื้อนในระดับที่ไม่ปลอดภัย เครื่องดื่มสามชนิดที่ผู้เฝ้าระวังผู้บริโภคทดสอบมีสารปนเปื้อนในระดับสูงดังต่อไปนี้:

• ปรอท
• สารหนู
• แคดเมียม

ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้สามมื้อในแต่ละวันอาจได้รับผลกระทบด้านสุขภาพที่ร้ายแรง

ในเครื่องดื่มอีก 8 ชนิดที่ผ่านการทดสอบพบว่าระดับสารตะกั่วสูงพอที่จะต้องมีคำเตือนผู้บริโภคในแคลิฟอร์เนีย

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนเชคอยู่ภายใต้ข้อบังคับน้อยกว่าการใช้ยาในสหรัฐอเมริกา รายงานผู้บริโภคให้เหตุผลว่าสื่อทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เข้าใจผิดได้เช่นกัน

แทนที่จะกินโปรตีนเชคแนะนำให้กินอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นนมเนื้อไม่ติดมันและไข่

ความปลอดภัย

โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนที่ดีที่สุดคือ "สมบูรณ์" ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งเก้าชนิด

โปรตีนเชคส่วนใหญ่ใช้หนึ่งในหกพันธุ์ต่อไปนี้:

• เวย์โปรตีน
• เคซีนโปรตีน
• โปรตีนไข่ขาว
• โปรตีนถั่วเหลือง
• โปรตีนจากพืช
• โปรตีนจากเนื้อวัว

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารโปรตีนเชคควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนก่อน คนเราควรรับประทานโปรตีนเชควันละ 1-2 ครั้งและในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

ที่ดีที่สุดคือเลือกโปรตีนเชคที่ช่วยเติมเต็มส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นคนที่ไม่กินผักมากอาจเลือกโปรตีนเชคทดแทนมื้ออาหารที่มีผัก

วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักเมื่อรับประทานอาหารโปรตีนเชคคือการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงและมีแคลอรี่ต่ำระหว่างการเขย่า ไข่เนื้อสัตว์ไม่ติดมันถั่วฝักยาวผลไม้และผักเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมในการรับประทานอาหารเพื่อลดโปรตีนเชค

ถาม:

ฉันสามารถดื่มโปรตีนเชคมากขึ้นได้หรือไม่หากฉันออกกำลังกายหรือดื่มโปรตีนมากกว่าที่ต้องการในแต่ละวันซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพทั่วกระดาน

A:

ความต้องการโปรตีนของบุคคลจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักและระดับกิจกรรม ดังนั้นความต้องการคนที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะสูงกว่าคนที่อยู่ประจำ

อย่างไรก็ตามอาหารควรมีความสมดุลและรวมถึงไขมันที่ดีต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นเส้นใยนอกเหนือจากโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการ อย่างไรก็ตามการบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

ที่ดีที่สุดคือรวมอาหารทั้งหลายชนิดไว้ในอาหารที่มีโปรตีนเชคมากเกินไป

นาตาลีโอลเซ่น, R.D. , L.D. , ACSM EP-C คำตอบแสดงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์