วิตามิน B-6 และ B-12 เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของกระดูกสะโพกหัก
วิตามินมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี แต่การบริโภควิตามินบางชนิดมากเกินไปอาจสร้างความเสียหายได้ การศึกษาล่าสุดได้สำรวจการบริโภควิตามินบีและความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหัก
อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุได้รับความนิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกา
จากการศึกษาหนึ่งพบว่า 52% ของผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาใช้อาหารเสริมบางชนิดในปี 2554-2555
แม้ว่าจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าบางคนจำเป็นต้องทานอาหารเสริม แต่ก็มีความกังวลมากขึ้นว่าหลาย ๆ คนทานมากกว่าที่ควรจะเป็น
ดังที่ผู้เขียนของการศึกษาใหม่อธิบายว่า“ การบริโภคสารอาหารทั้งไม่เพียงพอและมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้”
ในการศึกษานี้นักวิจัยสนใจวิตามิน B-6 และ B-12 เป็นพิเศษ ทั้งสองมีบทบาทมากมายในร่างกายและเกิดขึ้นในอาหารหลายประเภท
สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงหลาย ๆ คนการรับประทานวิตามิน B-6 และ B-12 ในปริมาณที่เพียงพอนั้นค่อนข้างง่ายจากการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย
วิตามินบีและความเสี่ยงต่อการแตกหัก
ก่อนหน้านี้ผู้เขียนของการศึกษาล่าสุดได้ตีพิมพ์การวิเคราะห์ทุติยภูมิโดยใช้ข้อมูลจาก 6,837 คน ในนั้นพวกเขาพบว่า "ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิดของกระดูกสะโพกหัก"
โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงต่อการแตกหักสูงที่สุดในผู้ที่รับประทานทั้งวิตามิน B-6 และ B-12
เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์เพิ่มเติมนักวิทยาศาสตร์ได้เจาะลึกข้อมูลอีกชุดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ตอนนี้พวกเขาได้เผยแพร่ผลการวิจัยของพวกเขาในวารสารแล้ว JAMA Network Open.
นักวิทยาศาสตร์สามารถเข้าถึงข้อมูลจากสตรีวัยหมดประจำเดือน 75,864 คนที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาสุขภาพของพยาบาล
นอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพอาหารและอาหารเสริมแล้วนักวิจัยยังสามารถเข้าถึงรายละเอียดอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงกิจกรรมสันทนาการยาสถานะการสูบบุหรี่และดัชนีมวลกาย (BMI) ของผู้เข้าร่วม
‘เพิ่มขึ้นเกือบ 50%’
ในระหว่างการศึกษา 20 ปีมีผู้ป่วยกระดูกสะโพกหัก 2,304 รายที่ไม่เกี่ยวข้องกับมะเร็งหรือการบาดเจ็บที่สำคัญเช่นอุบัติเหตุทางรถยนต์
ตามที่คาดไว้นักวิทยาศาสตร์เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการเสริมวิตามินบีและความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหัก พวกเขาเขียน:
“ ความเสี่ยงสูงที่สุดในผู้หญิงที่ได้รับวิตามินทั้งสองชนิดร่วมกันโดยมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกสะโพกหักเพิ่มขึ้นเกือบ 50% เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ได้รับวิตามินทั้งสองชนิดในปริมาณต่ำ”
อย่างไรก็ตามพวกเขายังอธิบายด้วยว่า“ ในกลุ่มผู้หญิงที่รับประทานวิตามินทั้งสองชนิดปานกลางความเสี่ยงไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ”
นักวิทยาศาสตร์ยังสังเกตด้วยว่าวิตามินบีในระดับที่สูงขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับอาหารเสริมไม่ใช่การบริโภคอาหาร
พวกเขาทำให้ชัดเจนว่าบางคนจำเป็นต้องรับประทานวิตามินบี -12 เสริมและไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการรับประทาน B-12 เพียงอย่างเดียวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกสะโพกหัก
ตามที่ผู้เขียนอธิบายระดับของการบริโภควิตามินบีที่จำเป็นในการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหัก“ เกินค่าอาหารที่แนะนำไปมาก”
วิตามินบีเพิ่มความเสี่ยงกระดูกหักได้อย่างไร?
วิตามิน B-6 และ B-12 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการแตกหักได้อย่างไร ผู้เขียนศึกษาตั้งทฤษฎีว่าอาจเกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงอื่น ๆ ของการกิน B-6 ในปริมาณสูง
ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าการได้รับวิตามินบี 6 ในปริมาณสูงจะทำให้เกิดอาการทางระบบประสาทเช่น ataxia (ซึ่งส่งผลต่อการประสานงาน) และกล้ามเนื้อลดลง อาการเหล่านี้ผู้เขียนโต้แย้งว่าอาจทำให้มีโอกาสหกล้มมากขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหัก
อีกทฤษฎีหนึ่งที่ผู้เขียนสรุปไว้คือวิตามินบี 6 ในปริมาณสูงอาจ“ เร่งการสูญเสียมวลกระดูกโดยต่อต้านอิทธิพลการปรับเอสโตรเจนที่มีต่อตัวรับสเตียรอยด์”
สำหรับบทบาทของวิตามิน B-12 ในความสัมพันธ์นี้ผู้เขียนยังไม่มีทฤษฎีใด ๆ ที่เป็นรูปธรรม
จุดแข็งและข้อ จำกัด
จุดแข็งหลักของการศึกษานี้คือนักวิจัยสามารถเข้าถึงข้อมูลโดยละเอียดจากผู้หญิงหลายพันคนในช่วง 2 ทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามยังมีข้อ จำกัด บางประการ
ตัวอย่างเช่นทีมงานไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าผู้หญิงบางคนเริ่มรับประทานอาหารเสริมวิตามินบี 6 และบี -12 เนื่องจากป่วยหรือไม่ เป็นไปได้ว่ากระดูกสะโพกหักหลังจากจุดนี้เกิดจากความเจ็บป่วยมากกว่าอาหารเสริม
อย่างไรก็ตามเมื่อนักวิทยาศาสตร์พิจารณาถึงความอ่อนแอและโรคในการวิเคราะห์ของพวกเขาก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงผลลัพธ์อย่างมีนัยสำคัญ
ปัจจุบันนี่เป็นการศึกษาเพียงอย่างเดียวเพื่อศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างวิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และกระดูกสะโพกหักโดยเฉพาะ
นักวิทยาศาสตร์จะต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ความสัมพันธ์ จากที่กล่าวมาผู้เขียนสรุป:
“ แม้ว่าเราจะรับทราบถึงข้อ จำกัด ของการออกแบบกลุ่มประชากรของเรา แต่ผลการวิจัยในที่นี้ยังเพิ่มเนื้อหาในวรรณกรรมที่แนะนำว่าควรใช้ความระมัดระวังในการเสริมวิตามินเมื่อไม่มีอาการขาด
