ประโยชน์ต่อสุขภาพของเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

การผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำมะนาวกลายเป็นยาสามัญประจำบ้านยอดนิยม บางคนอ้างว่าเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวสามารถปรับปรุงผิวรักษาอาการเสียดท้องและทำให้ฟันขาวได้

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นได้ตรวจสอบประโยชน์ต่อสุขภาพของเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวแยกกัน แต่ไม่มีงานวิจัยมากนักที่สนับสนุนผลรวมของส่วนผสมทั้งสองนี้

บทความนี้กล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของการบริโภคเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวผสมกัน

หมายเหตุเกี่ยวกับ pH

สารละลายเบกกิ้งโซดามีฤทธิ์เป็นด่างในขณะที่น้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรด

แนวคิดในการผสมผสานเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวขึ้นอยู่กับหลักการพื้นฐานของความเป็นกรดและระดับ pH

นักวิทยาศาสตร์ใช้มาตราส่วน pH เพื่อวัดความเป็นกรดของสารละลาย สารละลายสามารถมีระดับ pH ระหว่าง 0 ถึง 14

ยิ่ง pH ต่ำสารละลายก็จะยิ่งเป็นกรดมากขึ้นดังนั้น:

• ระดับ pH ที่ต่ำกว่า 7 หมายถึงสารละลายที่เป็นกรด
• ระดับ pH ที่สูงกว่า 7 หมายถึงสารละลายด่างหรือเบส
• สารละลายที่เป็นกลางเช่นน้ำบริสุทธิ์มี pH 7

เบกกิ้งโซดาหรือที่เรียกว่าโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นเบส ซึ่งหมายความว่าเมื่อคนละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำจะกลายเป็นสารละลายด่าง ตัวอย่างเช่นสารละลายเบกกิ้งโซดา 0.1 โมลาร์มีค่า pH ประมาณ 8.3

น้ำมะนาวมีกรดซิตริกและมี pH ประมาณ 3 การเติมเบกกิ้งโซดาลงในน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่ม pH เพื่อให้ได้สารละลายที่เป็นกลางมากขึ้น

การดูแลผิว

โดยปกติแล้วผิวหนังจะมี pH เป็นกรดอ่อน ๆ ประมาณ 5.7 เบสเช่นเบกกิ้งโซดาจะทำให้ pH ของผิวหนังเพิ่มขึ้น ระดับ pH ที่สูงขึ้นสามารถขัดขวางการทำงานของเกราะป้องกันผิวซึ่งอาจนำไปสู่ความแห้งกร้านการผลิตน้ำมันส่วนเกินและสิว

น้ำมะนาวดูเหมือนจะมีแอปพลิเคชั่นบำรุงผิวที่เห็นได้ชัดเนื่องจากมีวิตามินซีและกรดซิตริกเข้มข้นซึ่งทั้งคู่ให้ประโยชน์ต่อผิวอย่างมาก กรดซิตริกเป็นกรดอัลฟา - ไฮดรอกซี (AHA) ที่ผู้ผลิตนิยมใช้ในเปลือกเคมี

อย่างไรก็ตามเซลล์ผิวจะขับไล่โมเลกุลที่ละลายน้ำได้ตามธรรมชาติเช่นวิตามินซีซึ่งหมายความว่าวิตามินซีจะซึมผ่านผิวหนังได้น้อยมาก

น้ำมะนาวที่มีกรดสูงสามารถลดระดับ pH ของผิวหนังได้ ระดับ pH ที่ต่ำอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวรอยดำและความไวต่อแสง UV

ทางเลือก

การใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวแบบโฮมเมดอาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังได้ คน ๆ หนึ่งสามารถลองใช้น้ำยาทำความสะอาดที่เป็นกลางหรือเปลือกเคมีที่มี AHA เช่นกรดไกลโคลิก

การทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดซิตริก

กรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายตัวเช่นอาการเสียดท้องอาเจียนและอาหารไม่ย่อย

หลายคนที่มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปจะรับประทานยาลดกรดที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC) เพื่อบรรเทาอาการ การบริโภคเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวร่วมกันอาจทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลางเหมือนยาลดกรด

การศึกษาในปี 2017 ได้ตรวจสอบผลของยาลดกรดของอาหารต่างๆ ผู้เขียนของการศึกษานี้ได้สร้างกรดในกระเพาะอาหารเทียมที่มีค่า pH 1.2 แม้ว่าน้ำมะนาวจะแทบไม่มีผล แต่โซเดียมไบคาร์บอเนตก็ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเป็นกลางได้สำเร็จ

ยาลดกรด OTC หลายชนิดประกอบด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนตและกรดซิตริก มะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดซิตริกที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ

เมื่อคนผสมน้ำมะนาวและเบกกิ้งโซดากรดซิตริกจะทำปฏิกิริยากับโซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อสร้างบัฟเฟอร์ที่เรียกว่าโซเดียมซิเตรต บัฟเฟอร์หมายถึงกรดหรือเบสอ่อนที่ป้องกันการเปลี่ยนแปลง pH อย่างรุนแรง แม้ว่าน้ำมะนาวจะไม่ทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง แต่ก็อาจช่วยปรับระดับ pH ในกระเพาะอาหารให้คงที่

ทางเลือก

การใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวเพื่อต่อสู้กับกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินอาจเป็นวิธีการรักษาที่ดีในบ้านเนื่องจากยาลดกรด OTC ที่มีประสิทธิภาพมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน

อย่างไรก็ตามการผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวในสัดส่วนที่ถูกต้องอาจเป็นเรื่องยาก

การบริโภคส่วนผสมที่มีเบกกิ้งโซดามากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและก๊าซได้ในขณะที่น้ำมะนาวมากเกินไปอาจทำให้กรดไหลย้อนและทำให้อาการแย่ลงได้ การซื้อยาลดกรดที่ร้านขายยามักจะปลอดภัยกว่ามาก

การเยียวยาที่บ้านอื่น ๆ เพื่อลดกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกิน ได้แก่ :

• หลีกเลี่ยงหรือลดอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นกรด
• การ จำกัด ปริมาณคาเฟอีน
• การ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ
• ดื่มน้ำมากขึ้น
• นอนหลับให้เพียงพอ

ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อนอย่างรุนแรงหรือต่อเนื่องหรืออิจฉาริษยาควรปรึกษาแพทย์หรือแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

ฟอกสีฟัน

ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากจำนวนมากมีเบกกิ้งโซดาเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและความสามารถในการขจัดคราบจุลินทรีย์โดยไม่ทำให้เคลือบฟันสึกกร่อน

เบกกิ้งโซดาอาจช่วยขจัดคราบฟันระดับพื้นผิวทำให้เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและราคาไม่แพงสำหรับการฟอกสีฟันแบบเดิม อย่างไรก็ตามมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่บ่งชี้ว่าการเติมน้ำมะนาวลงในเบกกิ้งโซดาจะช่วยเพิ่มประโยชน์ทางทันตกรรมของเบกกิ้งโซดา

รายงานในปี 2017 ที่ทบทวนการศึกษา 21 ชิ้นสรุปได้ว่ายาสีฟันที่มีเบกกิ้งโซดาสามารถขจัดคราบฟันได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามรายงานไม่ได้รวมถึงการศึกษาใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับน้ำมะนาว

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือน้ำมะนาวมีกรดซิตริกและกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นสูงหรือวิตามินซีสารประกอบที่เป็นกรดสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันและทำให้ฟันผุได้ อย่างไรก็ตามการผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำมะนาวควรทำให้ได้สารละลายที่มีค่า pH เป็นกลางมากขึ้น

ทางเลือก

ผู้ที่สนใจฟอกสีฟันควรติดต่อทันตแพทย์ American Dental Association (ADA) ยังได้อนุมัติยาสีฟันเบกกิ้งโซดาหลายประเภท ในการได้รับตรา ADA ผู้ผลิตต้องแสดงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ความเสี่ยงและข้อควรพิจารณาทั่วไป

เบกกิ้งโซดาอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง ได้แก่ กระหายน้ำและปวดหัว

เบกกิ้งโซดามีโซเดียมไบคาร์บอเนตซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในยาบางชนิดเช่นยาลดกรดและอาจมีปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ ผู้ที่ตั้งใจจะบริโภคเบกกิ้งโซดาเป็นประจำเพื่อจุดประสงค์ด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ผู้ที่เป็นโรคไตหรือความดันโลหิตสูงต้องหลีกเลี่ยงโซเดียมไบคาร์บอเนตเพราะจะทำให้ระดับโซเดียมในเลือดสูงขึ้นได้

ผลข้างเคียงของโซเดียมไบคาร์บอเนตอาจรวมถึง:

• ปวดหัว
• คลื่นไส้และอาเจียน
• ความกระหายน้ำ
• อาการปวดท้อง
• ก๊าซส่วนเกิน
• ปัสสาวะบ่อย
• อาการบวมที่แขนขาด้านล่าง
• ความเหนื่อยล้า

มะนาวมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย น้ำมะนาวยังมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์

อย่างไรก็ตามน้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรดและการใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:

• การสูญเสียเคลือบฟัน
• ฟันผุ
• กรดไหลย้อน
• คลื่นไส้และอาเจียน

สรุป

ส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมโดยผู้คนนิยมใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับสิ่งต่างๆเช่นการดูแลผิวการฟอกสีฟันและการรักษาอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ จำกัด เพื่อสนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของสารผสมเหล่านี้ทำให้ยากที่จะหาข้อสรุปที่ชัดเจน

ทั้งเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ อย่างไรก็ตามการรวมส่วนผสมทั้งสองนี้โดยไม่มีปริมาณหรือแนวทางการใช้ที่เฉพาะเจาะจงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

ช้อปปิ้งโซดาและน้ำมะนาว

อาหารที่ระบุไว้ในบทความนี้มีจำหน่ายในร้านขายของชำหรือร้านอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่และทางออนไลน์:

• ผงฟู
• น้ำมะนาว