เมล็ดแปะก๊วยอาจช่วยให้ผิวปราศจากตำหนิ แต่ก็มีประโยชน์
นักวิจัยพบว่าบทสรุปทางการแพทย์ของจีนโบราณนั้นถูกต้องมาโดยตลอด - เมล็ดแปะก๊วยสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของสิวและสภาพผิวอื่น ๆ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยังเตือนด้วยว่าเราไม่ควรรีบเร่งที่จะใช้ประโยชน์จากเมล็ดเหล่านี้
แปะก๊วย ต้นไม้เป็นซากดึกดำบรรพ์ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและเป็นฟอสซิลที่มีชีวิต (พืชโบราณที่มีชีวิตรอดมานับพันปี) พบในประเทศแถบเอเชียตะวันออกรวมถึงบางส่วนของจีนญี่ปุ่นและเกาหลี
อย่างไรก็ตามตอนนี้ผู้คนยังปลูกมันในบางส่วนของยุโรปและอเมริกาเหนือเพื่อจุดประสงค์ในการประดับตกแต่ง
ยาพื้นบ้านแสดงการใช้สารสกัดจากส่วนต่าง ๆ ของต้นแปะก๊วยรวมถึงการขับลมในลำไส้การรักษาโรคข้ออักเสบและการใช้ยาชิลเบลน
ปัจจุบันสารสกัดแปะก๊วยซึ่งส่วนใหญ่มาจากใบของต้นไม้มักถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพร อย่างไรก็ตามแม้ว่าการศึกษาทดลองจะชี้ให้เห็นว่าแปะก๊วยอาจช่วยรักษาหลายสภาวะตั้งแต่โรคซึมเศร้าโรคอัลไซเมอร์ไปจนถึงโรคเบาหวานประสิทธิภาพและความปลอดภัยที่แท้จริงยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่
ตอนนี้งานวิจัยของ Emory University ในแอตแลนตารัฐจอร์เจียพบว่าสารสกัดจากเมล็ดแปะก๊วยมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสามารถต่อสู้กับ Cutibacterium acnes, เชื้อ Staphylococcus aureusและ Streptococcus pyogenes - แบคทีเรีย 3 ชนิดที่ทำให้เกิดสิวสะเก็ดเงินผิวหนังอักเสบหรือกลาก
ทีมงานได้ไปถึงการค้นพบเหล่านี้ซึ่งปรากฏในวารสาร พรมแดนด้านจุลชีววิทยา - หลังจาก Xinyi Huang ซึ่งเรียนอยู่ที่ Emory ในเวลานั้นเริ่มสนใจหนังสือ "Ben Cao Gang Mu" ในศตวรรษที่ 19 ("Compendium of Materia Medica") โดย Li Shizen ซึ่งเป็นของมหาวิทยาลัย
ภูมิปัญญาจีนโบราณนำมาสู่แสงสว่าง
ในภาษาจีน "bencao" หมายถึง "ที่มีรากมาจากสมุนไพร" และบทสรุปนี้ซึ่งตีพิมพ์ครั้งแรกในประเทศจีนในปี 1590 ในสมัยราชวงศ์หมิงประกอบด้วยข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับพืชสมุนไพรแบบดั้งเดิมการจำแนกประเภทการเตรียมและการใช้
ขณะที่กำลังพิจารณาสิ่งที่เธอต้องการค้นคว้าสำหรับวิทยานิพนธ์อาวุโสของเธอ Huang ซึ่งตอนนี้กำลังศึกษาต่อที่ University of Maryland School of Pharmacy ในบัลติมอร์ได้พบกับสำเนา "Ben Cao Gang Mu" ของ Emory ซึ่งอธิบายถึงการใช้เมล็ดแปะก๊วย ในการรักษาสภาพผิวต่างๆรวมถึงผิวแตกอาการคันโรซาเซียและการติดเชื้อที่ผิวหนัง
ในมุมมองของ Li Shizen เมล็ดพืชจะต้องถูกบดเป็นแป้งผสมกับไวน์ข้าวหรือน้ำมันเรพซีดแล้วถูลงบนผิวหนังส่วนที่ได้รับผลกระทบ
ด้วยความสนใจในคำแนะนำที่มีมานานหลายศตวรรษของ Li Shizen Huang จึงตัดสินใจทดสอบประโยชน์ของเมล็ดแปะก๊วยในห้องปฏิบัติการ
ทำงานร่วมกับนักวิจัยจากห้องปฏิบัติการของ Cassandra Quave, Ph.D. - ผู้ซึ่งเป็นผู้เขียนอาวุโสของเอกสารการศึกษาและผู้ช่วยศาสตราจารย์ของ Emory - Huang ได้ออกเดินทางเพื่อประเมินคุณสมบัติในการต้านจุลชีพของเมล็ดแปะก๊วยในบริบทของสภาพผิว
เนื่องจากต้นแปะก๊วยมีความแตกต่างกัน - หมายความว่าพวกมันมีสองเพศนักวิจัยจึงเก็บตัวอย่างจากต้นตัวผู้และตัวเมีย พวกเขายังซื้อเมล็ดพันธุ์สดจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น
จากนั้นจึงจำแนกวัสดุตามเพศและลักษณะอื่น ๆ โดยจัดเรียงเป็นกลุ่มใบกิ่งก้านเมล็ดที่โตเต็มที่และเมล็ดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
ยิ่งไปกว่านั้นทีมงานได้จัดหาสารที่เกิดขึ้นในเมล็ดแปะก๊วยในรูปแบบทางเคมีที่บริสุทธิ์
ความลับอาจอยู่ในกรด ginkgolic
ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ดำเนินการกับแบคทีเรีย 12 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันนักวิจัยพบว่าสารเคลือบเมล็ดแปะก๊วยและเมล็ดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะซึ่งได้รับการประมวลผลในลักษณะที่ Li Shizen แนะนำ - ยับยั้งการเจริญเติบโตของสามสายพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ ค. acnes, S. aureusและ S. pyogenes.
จากการใช้การวิเคราะห์ทางสถิติ Huang และเพื่อนร่วมงานยังสังเกตเห็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างคุณสมบัติในการต้านจุลชีพของเมล็ดแปะก๊วยและความมีชีวิตชีวาในสารที่เรียกว่ากรด ginkgolic C15: 1
นักวิจัยอธิบายสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ากรด ginkgolic อาจมีส่วนรับผิดชอบอย่างมากต่อฤทธิ์ในการยับยั้งของแปะก๊วยต่อแบคทีเรียที่ไม่ดี
การค้นพบนี้ Huang กล่าวว่า“ เหมือนกับการพัดฝุ่นออกจากความรู้ในอดีตและค้นพบบางสิ่งที่เคยมีมาตลอด”
เธอยังตั้งข้อสังเกตว่าเธอไม่คาดคิดว่าจะพบว่าเมล็ดแปะก๊วยสามารถใช้เป็นยาได้ “ ฉันรู้สึกประหลาดใจเพราะไม่เคยคิดที่จะทำอะไรกับเมล็ดแปะก๊วยนอกจากกินมัน” เธออธิบาย
“ ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันได้ลิ้มรสมันคือซุปกวางตุ้ง เมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสที่ยากจะลืมเลือนเมื่อสุก รสชาติมีความแตกต่างจริงๆ - ขมนิดหน่อย แต่ก็หวานด้วย” Huang เล่า
คำเตือน
อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันทีมงานเตือนว่าการค้นพบของพวกเขาถึงแม้จะน่าตื่นเต้น แต่ก็ไม่ควรทำให้ผู้คนไปทดลองปรุงของ Li Shizen ด้วยตัวเองในทันที
นั่นเป็นเพราะ - ในฐานะผู้เขียนร่วมคนแรกFrançois Chassagne, Ph.D. , อธิบายว่ากรด ginkgolic เข้มข้น C15: 1 เป็นพิษต่อผิวหนังจริงๆ
หวงเองตั้งข้อสังเกตว่าแม้เธอจะกินเมล็ดแปะก๊วยปรุงสุกตั้งแต่ยังเด็ก แต่ครอบครัวของเธอก็ห้ามไม่ให้เธอกินมากเกินไป “ พวกเขาดี แต่พ่อแม่ของฉันเตือนฉันว่าอย่ากินเกินห้าครั้งต่อครั้ง” เธอจำได้ และแม้แต่ Li Shizen ใน เบนเฉาแก๊งหมู่แนะนำให้ใช้เมล็ดแปะก๊วยเท่าที่จำเป็น
“ การค้นพบของเรายังอยู่ในขั้นตอนพื้นฐาน - สารสกัดเหล่านี้ยังไม่ได้รับการทดสอบในสัตว์หรือการศึกษาในมนุษย์” Huang เน้นย้ำ “ แต่มันก็ยังคงเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับฉันที่ได้เรียนรู้เรื่องราวเก่าแก่ในยุคนี้ เบนเฉาแก๊งหมู่ ดูเหมือนจะเป็นเรื่องจริง” เธอกล่าวเสริม
“ ด้วยความรู้ที่ดีที่สุดของเรานี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของเมล็ดแปะก๊วยที่มีต่อเชื้อโรคที่ผิวหนัง” Quave ชี้ให้เห็น
ในอนาคตนักวิจัยหวังว่าการค้นพบในปัจจุบันอาจนำไปสู่การพัฒนายาที่สามารถต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ดีขึ้น
“ กลยุทธ์หนึ่งที่เป็นไปได้ในการค้นหายาปฏิชีวนะใหม่ ๆ คือการตรวจสอบวิธีการปรับเปลี่ยนโครงสร้างของกรดกิงโกลิกโดยเฉพาะที่เชื่อมโยงกับฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อพยายามปรับปรุงประสิทธิภาพและลดความเป็นพิษต่อเซลล์ผิวหนังของมนุษย์ด้วย”
François Chassagne, Ph.D.
