มีคาร์บในข้าวโพดคั่วหรือไม่?

ข้าวโพดคั่วมีคาร์โบไฮเดรต หากคน ๆ หนึ่งกำลังรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำพวกเขาจะต้องพิจารณาจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขากินไปแล้วหรือตั้งใจจะกินในวันนั้นก่อนที่จะบริโภคป๊อปคอร์น

ข้าวโพดคั่วมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ข้าวโพดคั่วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ การมีสุขภาพดีขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตของแต่ละคนรวมถึงการออกกำลังกายมากน้อยเพียงใดอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่พวกเขาบริโภคและปริมาณอาหารที่บุคคลหนึ่งรับประทานเข้าไป

ตัวอย่างเช่นการกินอะไรเลยนอกจากป๊อปคอร์นและไม่ออกกำลังกายใด ๆ ก็ไม่ดีต่อสุขภาพของคนเรา อย่างไรก็ตามการกินป๊อปคอร์นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายเป็นประจำเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

โภชนาการ

ข้าวโพดคั่วเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและมีไฟเบอร์สูง

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าข้าวโพดคั่วสีขาวขนาด 100 กรัม (g) ที่เสิร์ฟในน้ำมันพร้อมกับเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต 57.2 กรัม
• น้ำ 2.8 กรัม
• โปรตีน 9 กรัม
• ไขมัน 28.10 กรัม
• ไฟเบอร์ 10 กรัม
• เกลือ 0.88 กรัม

ข้าวโพดคั่วเป็นธัญพืชซึ่งเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีไฟเบอร์สูงและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ตามที่ USDA ระบุว่าบุคคลควรตั้งเป้าหมายที่จะกินธัญพืชให้มากโดยเน้นที่เมล็ดธัญพืชเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

ตำนาน

บางคนเชื่อว่าข้าวโพดคั่วเป็นของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งปรุงแต่งที่คน ๆ หนึ่งใส่ลงในป๊อปคอร์นของพวกเขาและที่สำคัญคือมากแค่ไหน

ตามที่สำนักงานป้องกันโรคและการส่งเสริมสุขภาพอาหารที่สมดุลควรมีเกลือ จำกัด และแคลอรี่ค่อนข้างน้อยที่มาจากน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว ข้าวโพดคั่วธรรมดามีส่วนผสมเหล่านี้น้อยมาก

อย่างไรก็ตามรสชาติที่เป็นที่นิยมสำหรับข้าวโพดคั่วมักประกอบด้วยเกลือน้ำตาลและเนย โดยทั่วไปแล้วจำนวนเล็กน้อยเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคนที่รับประทาน แต่การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของบุคคลได้

ถ้าคนทำป๊อปคอร์นเองที่บ้านพวกเขาจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าพวกเขาเพิ่มรสชาติมากแค่ไหน แต่มันยากกว่าที่จะทราบว่าการเสิร์ฟป๊อปคอร์นสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้ามีปริมาณเท่าใด

โดยทั่วไปเมื่อรับประทานป๊อปคอร์นนอกบ้านเช่นเป็นของว่างในภาพยนตร์การเลือกรับประทานเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือแบ่งปันกับเพื่อนจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลเกลือและไขมันที่คนบริโภคได้

ฉันสามารถกินมันในอาหารของฉันได้หรือไม่?

ข้าวโพดคั่วไม่เหมาะกับอาหารบางประเภท

หากคนรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นอาหารคีโตเจนิกจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขากินหรือตั้งใจจะกินในวันนั้นก่อนที่จะรับประทานป๊อปคอร์น

หากคนที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ได้บริโภคคาร์โบไฮเดรตใด ๆ ในระหว่างวันพวกเขาอาจเลือกกินข้าวโพดคั่วทั้งส่วน แต่ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน

หากคน ๆ หนึ่งกินป๊อปคอร์นเพียงอย่างเดียวเพื่อให้ได้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอในแต่ละวันพวกเขาจะกีดกันสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างของคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เช่นผักถั่วและเมล็ดพืช การรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพของบุคคล

ผู้คนควรสังเกตว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตของข้าวโพดคั่วเป็นเพียงปัญหาหากพวกเขารับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การวิเคราะห์อภิมานอย่างหนึ่งชี้ให้เห็นว่าอาหารส่วนใหญ่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการช่วยลดน้ำหนัก สิ่งที่สำคัญคือการหาอาหารที่ช่วยให้คนมีน้ำหนักตัวที่แข็งแรงในระยะสั้น - กลางและระยะยาว

จากการศึกษาใน วารสารนานาชาติด้านการวิจัยสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประสิทธิภาพในการช่วยลดน้ำหนักในระยะสั้น การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าหากคน ๆ หนึ่งมีน้ำหนักเกินการลดน้ำหนักอาจช่วยปรับปรุงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ

ไม่ว่าคน ๆ นั้นจะรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารไขมันต่ำหรือเพียงแค่พยายามลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไปก็จำเป็นที่จะต้องผสมผสานอาหารเข้ากับการออกกำลังกายเป็นประจำ

ข้าวโพดคั่วยังเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตนเนื่องจากปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตามบุคคลควรตรวจสอบส่วนผสมของรสชาติใด ๆ ในป๊อปคอร์นสำเร็จรูปที่พวกเขาซื้อ

สรุป

ข้าวโพดคั่วมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง นี่จะไม่มีปัญหาเมื่อคนกินป๊อปคอร์นในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายเป็นประจำ ข้าวโพดคั่วเป็นเมล็ดธัญพืชซึ่งให้ไฟเบอร์มากมายรวมทั้งสารอาหารอื่น ๆ ตามแนวทางการบริโภคอาหารปี 2015–2020 คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาไม่ได้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยเพียงพอ

อย่างไรก็ตามหากป๊อปคอร์นปรุงรสด้วยเกลือไขมันน้ำตาลหรือส่วนผสมเหล่านี้มากเกินไปการรับประทานอาจเป็นปัญหาได้ ตามที่ American Heart Association การลดปริมาณเกลือไขมันและน้ำตาลในอาหารของคนเรามีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควรพิจารณาจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานไปแล้วหรือวางแผนที่จะรับประทานก่อนที่จะรับประทานป๊อปคอร์นเป็นของว่าง โดยทั่วไปข้าวโพดคั่วที่ปรุงเองที่บ้านด้วยการปรุงแต่งเล็กน้อยเป็นของว่างแสนอร่อยที่ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ