สิ่งที่ควรกินและหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ในเดือนเมษายน 2020 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอให้นำ ranitidine (Zantac) ที่ต้องสั่งโดยแพทย์และใบสั่งยา (OTC) ทุกรูปแบบออกจากตลาดสหรัฐฯ พวกเขาให้คำแนะนำนี้เนื่องจากระดับของ NDMA ที่ไม่สามารถยอมรับได้ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง (หรือสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็ง) มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ranitidine บางชนิด ผู้ที่รับประทานยา ranitidine ตามใบสั่งแพทย์ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับทางเลือกอื่นที่ปลอดภัยก่อนหยุดยา ผู้ที่รับประทาน OTC ranitidine ควรหยุดใช้ยาและพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของตนเกี่ยวกับทางเลือกอื่น แทนที่จะนำผลิตภัณฑ์ ranitidine ที่ไม่ได้ใช้ไปยังสถานที่รับยากลับผู้ใช้ควรกำจัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์หรือโดยปฏิบัติตาม FDA คำแนะนำ.

โรคกรดไหลย้อนเป็นภาวะที่เนื้อหาในกระเพาะอาหารเคลื่อนกลับไปตามท่ออาหารเป็นประจำ

การสำรอกนี้มักเกิดขึ้นในระยะยาวและอาจส่งผลให้เกิดอาการอึดอัดรวมทั้งอาการเสียดท้องและปวดในช่องท้องส่วนบน ความรุนแรงของอาการมักเกี่ยวข้องกับอาหารและวิถีชีวิต

โรคกรดไหลย้อน (GERD) มีผลต่อประชากรอเมริกันประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์

การหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นและปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารอื่น ๆ อาจช่วยบรรเทาอาการของโรคกรดไหลย้อนได้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารที่ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอาจต้องการแยกออกจากอาหารของพวกเขาและอาหารที่พวกเขาอาจได้รับประโยชน์จากการบริโภค

อาหารที่ควรกิน

อาหารบางชนิดอาจช่วยให้อาการ GERD ดีขึ้นได้

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้นักวิจัยยังไม่เข้าใจโรคกรดไหลย้อนและยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนอาหารสามารถทำให้อาการดีขึ้นได้

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาในปี 2013 มากกว่า 500 คนพบว่าอาหารบางชนิดดูเหมือนจะช่วยลดความถี่ของอาการ GERD ได้

สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• โปรตีนจากแหล่งที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเช่นปลาแซลมอนปลาเทราท์อัลมอนด์สัตว์ปีกไม่ติดมันถั่วและถั่วเลนทิล
• คาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่เกิดในผลไม้ผักมันฝรั่งและเมล็ดธัญพืชบางชนิด
• อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเช่นผักและผลไม้
• ผลไม้ที่มีไฟเบอร์แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงโดยเฉพาะผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลสาลี่อะโวคาโดแตงโมพีชและกล้วย
• ไข่แม้ว่าจะมีปริมาณคอเลสเตอรอล
• ผักสีเขียวเช่นบรอกโคลีผักโขมคะน้าหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำบรัสเซลส์

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงโดยเฉพาะเส้นใยที่ละลายน้ำสามารถช่วยลดอาการของโรคกรดไหลย้อนได้

อาหารกระตุ้น

อาหารกระตุ้นการกินเกี่ยวข้องกับการกำจัดอาหารกระตุ้นทั่วไปเช่นกาแฟและช็อคโกแลตเพื่อบรรเทาอาการ วิธีการเหล่านี้มีการสนับสนุนทางคลินิกเล็กน้อยและผลลัพธ์แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ในชุดแนวทางในการวินิจฉัยและจัดการโรคกรดไหลย้อน American College of Gastroenterology ระบุว่าพวกเขาไม่แนะนำให้กำจัดอาหารที่กระตุ้นเนื่องจากการเชื่อมต่อกับอาหารไม่ตรงไปตรงมา

แต่พวกเขาเชื่อว่าจุดมุ่งหมายหลักของการรักษาคือการรักษาระบบย่อยอาหาร

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อสัตว์สามารถทำให้กรดไหลย้อนรุนแรงขึ้นได้

อาหารบางชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการ GERD ได้

โรคกรดไหลย้อนเป็นโรคทางเดินอาหารดังนั้นการรับประทานอาหารมักมีผลต่ออาการของโรค การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตสามารถช่วยรักษาโรคกรดไหลย้อนได้หลายกรณี

บทความที่เผยแพร่ใน วารสารการวิจัยและการปฏิบัติทางเดินอาหาร พบความเชื่อมโยงระหว่างโรคหลอดอาหารอักเสบจากกรดไหลย้อนซึ่งเป็นการอักเสบที่มักเกิดจากโรคกรดไหลย้อนและการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงในปริมาณมาก

อาหารที่อาจทำให้อาการ GERD หรือ reflux esophagitis แย่ลง ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะมีคอเลสเตอรอลและกรดไขมันสูง
• น้ำมันและอาหารที่มีไขมันสูงซึ่งอาจทำให้กล้ามเนื้อหูรูดในกระเพาะอาหารคลายตัว
• เกลือในปริมาณสูง
• อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเช่นนมและชีสซึ่งเป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว

นม

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน ลำไส้และตับ ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างอาการแพ้นมวัว (CMA) และอาการ GERD ในเด็ก

นักวิจัยพบว่าเด็กที่เป็นโรค CMA มักมีอาการของโรคกรดไหลย้อนหลังจากบริโภคนมวัว การวิจัยอย่างต่อเนื่องกำลังพิจารณาว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ใหญ่ด้วยหรือไม่

ผู้ที่รู้สึกไม่สบายตัวหรือท้องอืดเป็นประจำหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นมที่มีนมวัวอาจพบว่าการกำจัดมันออกจากอาหารจะช่วยลดอาการเหล่านี้ได้

คอเลสเตอรอล

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน เภสัชวิทยาทางเดินอาหารและการบำบัด สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างคอเลสเตอรอลและโรคกรดไหลย้อน

ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคคอเลสเตอรอลและกรดไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่จากไขมันในสัดส่วนที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีอาการ GERD

อาหารอื่น ๆ

มีอาหารเพิ่มเติมที่มักทำให้เกิดอาการ GERD flare-ups ซึ่งแพทย์มักแนะนำให้ผู้ที่มีภาวะนี้หลีกเลี่ยง สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ช็อคโกแลต
• สะระแหน่
• เครื่องดื่มอัดลม
• เครื่องดื่มที่เป็นกรดเช่นน้ำส้มและกาแฟ
• คาเฟอีน
• อาหารที่เป็นกรด ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ

มีหลักฐานทางคลินิกเพียงเล็กน้อยที่เชื่อมโยงอาหารเหล่านี้กับอาการ GERD แต่ประสบการณ์โดยสรุปของบางคนที่มีอาการบ่งชี้ว่าอาหารเหล่านี้อาจทำให้อาการแย่ลง

อย่างไรก็ตามอาหารกระตุ้นอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรพยายามกำจัดอาหารแต่ละประเภทออกจากอาหารเพื่อดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่ หากไม่ทำเช่นนั้นก็สามารถรวมอาหารกลับเข้าไปในอาหารได้

GERD คืออะไร?

โรคกรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อสารในกระเพาะอาหารเคลื่อนกลับไปตามท่ออาหารทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

เมื่อคนกลืนอาหารจะผ่านท่ออาหารลงสู่กระเพาะอาหาร วงแหวนของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เรียกว่ากล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างหดตัวหลังจากปล่อยให้อาหารเข้าไปในกระเพาะอาหาร เป็นการป้องกันไม่ให้อาหารกลับเข้าไปในท่ออาหาร

หากกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารปิดไม่ถูกต้องสิ่งที่อยู่ในกระเพาะอาหารอาจรั่วไหลกลับเข้าไปในท่ออาหารทำให้เกิดโรคกรดไหลย้อน

หากอาการ GERD เกิดขึ้นมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์เป็นระยะเวลานานกว่า 3 สัปดาห์แพทย์จะให้คำจำกัดความว่าอาการนี้เป็นแบบเรื้อรัง

บางครั้งผู้คนมักเรียกโรคกรดไหลย้อนว่ากรดไหลย้อนหรืออิจฉาริษยา แต่ในทางเทคนิคแล้วอาการเหล่านี้เป็นอาการของโรคมากกว่าที่จะเป็นเงื่อนไขของตนเอง

หากไม่ได้รับการรักษาโรคกรดไหลย้อนอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงเช่นหลอดอาหารของบาร์เร็ตต์ ในภาวะนี้เซลล์ที่อยู่ในท่ออาหารจะผิดปกติและมีโอกาสที่จะพัฒนาเป็นมะเร็งได้ในบางคน

อาการ

อาการหลักของโรคกรดไหลย้อนคืออาการเสียดท้องความรู้สึกเจ็บปวดที่มีตั้งแต่ความรู้สึกแสบร้อนที่หน้าอกไปจนถึงความรู้สึกอาหารติดคอ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะมีอาการคลื่นไส้หลังรับประทานอาหาร

อาการที่พบได้น้อยของ GERD ได้แก่ :

• สะอึก
• เรอ
• หายใจไม่ออกหรือไออ่อนแอ
• อาการเจ็บคอ
• การเปลี่ยนแปลงของเสียงรวมถึงเสียงแหบ
• สำรอกอาหาร

การนอนราบทันทีหลังรับประทานอาหารอาจทำให้อาการแย่ลงได้ บางครั้งผู้คนพบว่าอาการของพวกเขาแย่ลงในตอนกลางคืน หากเป็นเช่นนี้มักจะสามารถบรรเทาได้โดยการยกศีรษะขณะนอนหลับและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารก่อนเข้านอนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

การรักษา

อาการของโรคกรดไหลย้อนสามารถรักษาได้มาก

ผู้คนสามารถซื้อยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC) เพื่อรักษาโรคกรดไหลย้อน ซึ่งรวมถึงยาลดกรดเช่น Gaviscon ซึ่งทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง

ผู้คนยังสามารถซื้อ H2-receptor blockers ซึ่งอาจลดการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้นานถึง 12 ชั่วโมง OTC proton-pump inhibitors (PPIs) มีผลคล้ายกัน

ยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์อาจรวมถึงยาลดกรดหรือยาลดกรด แม้ว่าจะมีประสิทธิภาพ แต่ก็ช่วยลดระดับกรดในกระเพาะอาหาร กรดนี้มีหน้าที่ในการดูดซึมวิตามิน B-12 ส่วนใหญ่จากอาหารในระหว่างการย่อยอาหารดังนั้นการใช้ยาลดกรด PPIs หรือสารยับยั้งตัวรับ H2 บ่อยครั้งอาจทำให้ขาดวิตามินบี -12

Baclofen เป็นยาที่สามารถช่วยในการควบคุมอาการโดยลดการคลายตัวของกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง อย่างไรก็ตาม baclofen อาจทำให้เกิดผลเสีย ได้แก่ ความเหนื่อยล้าและความสับสน

กลยุทธ์การบริโภคอาหารแบบองค์รวมสำหรับโรคกรดไหลย้อน

โยเกิร์ตสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การบริโภคอาหารแบบองค์รวมเพื่อเอาชนะโรคกรดไหลย้อน

แผนการรักษาโรคกรดไหลย้อนที่ครอบคลุมต้องพิจารณาปัจจัยเพิ่มเติมนอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงอาหารพื้นฐาน

สำหรับหลาย ๆ คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารการคืนความสมดุลให้กับแบคทีเรียในลำไส้อาจเป็นประโยชน์ การรับประทานอาหารหมักดองและอาหารสำเร็จรูปอาจช่วยให้บรรลุเป้าหมายนี้ได้

คนเรียกแบคทีเรียในอาหารเหล่านี้ว่าโปรไบโอติก โปรไบโอติกอาจลดปัญหาการย่อยอาหารโดยการปรับสมดุลของระบบย่อยอาหารโดยรวม พรีไบโอติกเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่คัดเลือกแบคทีเรียที่มีประโยชน์

อาหารที่มีโปรไบโอติกจากธรรมชาติ ได้แก่ :

• โยเกิร์ต
• kefir
• กะหล่ำปลีดองดิบ
• กิมจิดิบ
• ผักดองและผักดองดิบ
• kombucha เครื่องดื่มชาหมัก

อาหารที่อุดมด้วยพรีไบโอติก ได้แก่ :

• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
• เส้นใยชิโครีรากหรืออินนูลิน
• กล้วยหอม
• หัวหอม
• กระเทียม
• กระเทียม
• แอปเปิ้ล

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอาจพบว่าอาหารที่มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติกสามารถลดอาการได้ โปรไบโอติกช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียสายพันธุ์ที่เรียกว่า เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไรซึ่งนักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าอาจเกี่ยวข้องกับโรคกรดไหลย้อน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้

การเยียวยาธรรมชาติ

การรักษาทางธรรมชาติอื่น ๆ ที่อาจบรรเทาอาการ GERD ได้แก่ ชะเอมเทศขิงและเปลือกต้นเอล์มที่ลื่นซึ่งอาจช่วยลดอาการบรรเทาอาการคลื่นไส้และปรับปรุงการล้างกระเพาะ

เอล์มลื่นมีเมือกในระดับสูง เมือกสามารถเคลือบและบรรเทาคอและกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังอาจทำให้กระเพาะอาหารหลั่งเมือกซึ่งช่วยปกป้องไม่ให้กรดถูกทำลาย

การวิจัยตั้งแต่ปี 2010 ใน BMC ระบบทางเดินอาหาร ชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมเมลาโทนินในช่องปากอาจช่วยรักษาอาการกรดไหลย้อนได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามนักวิจัยแนะนำให้เป็นเพียงด้านเดียวของการรักษาและจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

บทความที่เผยแพร่ใน หอจดหมายเหตุอายุรศาสตร์ ชี้ให้เห็นว่าการลดน้ำหนักและยกศีรษะระหว่างนอนหลับสามารถลดอาการของโรคกรดไหลย้อนได้

Outlook

แม้ว่าคนทั่วไปจะถือว่าโรคกรดไหลย้อนเป็นโรคเรื้อรัง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบถาวร

การเปลี่ยนแปลงอาหารวิถีชีวิตและการรักษาแบบผสมผสานสามารถช่วยควบคู่ไปกับการใช้ยาได้ หากการรักษานี้ไม่ได้ผลการผ่าตัดอาจเป็นทางเลือกหนึ่งในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่าง

การรักษาที่เหมาะสมควรป้องกันไม่ให้โรคกรดไหลย้อนส่งผลต่อคุณภาพชีวิต จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพูดคุยกับแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงแผนการรักษา

ยาและวิธีแก้ไขบ้านบางส่วนที่ระบุไว้ในบทความนี้มีจำหน่ายทางออนไลน์

• ซื้อยาลดกรด.
• เลือกซื้อสารยับยั้ง PPI
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพรีไบโอติก
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก.
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอล์มลื่น
• ซื้อชะเอมเทศ
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ขิง