แม้แต่เครื่องดื่มรสหวานตามธรรมชาติก็อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานได้
ในขณะที่นักวิจัยทราบแล้วว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ แต่การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าสิ่งเดียวกันนี้อาจเป็นจริงสำหรับเครื่องดื่มรสหวานตามธรรมชาติเช่นน้ำผลไม้ 100% รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมเช่น “ ลดน้ำหนัก” น้ำอัดลม
การวิจัยพบว่าการดื่มน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลเพิ่มสามารถเพิ่มความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้โดยส่งผลต่อกลไกการเผาผลาญที่ละเอียดอ่อน
แต่โซดา "ไดเอ็ท" และน้ำผลไม้ 100% ที่มีระดับฟรุกโตสตามธรรมชาติ แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มจะดีต่อสุขภาพหรือไม่?
หลักฐานเกี่ยวกับโซดาอาหารและผลต่อความเสี่ยงโรคเบาหวานนั้นขัดแย้งกัน การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจมีผลกระทบในขณะที่งานวิจัยอื่น ๆ รายงานว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสอง
คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเครื่องดื่มรสหวานจากธรรมชาติมีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเกือบจะไม่ดีสำหรับเราอย่างที่เราคิด การศึกษาหนึ่งที่เรากล่าวถึง ข่าวการแพทย์วันนี้ ตัวอย่างเช่นในเดือนกรกฎาคมปีนี้ระบุว่าพวกเขาสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งของบุคคลได้
ขณะนี้การวิจัยของทีมนักวิจัยระหว่างประเทศจาก Harvard T. H. Chan School of Public Health ในบอสตันแมสซาชูเซตส์และมหาวิทยาลัย Fudan ในเซี่ยงไฮ้ประเทศจีนชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั้งหมดรวมถึงน้ำผลไม้ธรรมชาติและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
อย่างไรก็ตามการศึกษาซึ่งปรากฏในวารสาร การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวานยังมีความหวัง มีข้อสังเกตว่าผู้คนสามารถลดความเสี่ยงนี้ได้โดยการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทุกชนิดด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีรสหวานเช่นน้ำชาและกาแฟ
“ การศึกษานี้ให้หลักฐานเพิ่มเติมที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเปลี่ยนเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำกาแฟหรือชา”
ผู้เขียนคนแรก Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 16%
Drouin-Chartier และเพื่อนร่วมงานวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมมาตลอด 22–26 ปีจากผู้หญิง 76,531 คนที่เข้าร่วมการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลระหว่างปี 1986–2012 ผู้หญิง 81,597 คนที่ลงทะเบียนในการศึกษาสุขภาพของพยาบาลครั้งที่ 2 ระหว่างปี 2534-2556 และผู้ชาย 34,224 คนจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ 'การศึกษาติดตามผลซึ่งลงทะเบียนระหว่างปี 1986–2012
นักวิจัยได้ให้แบบสอบถามแก่ผู้เข้าร่วมซึ่งถามว่าพวกเขาบริโภคอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดบ่อยเพียงใด จากการวิเคราะห์ผลผู้วิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลบางชนิดบ่อยเพียงใดและสามารถคำนวณการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริโภคเครื่องดื่มของตนได้
นักวิจัยพบว่าผู้ที่เพิ่มการดื่มน้ำอัดลมรวมกับน้ำตาลและเครื่องดื่มผลไม้รสหวานตามธรรมชาติมากกว่า 4 ออนซ์ (ออนซ์) ต่อวันในช่วง 4 ปีพบว่าความเสี่ยงโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้น 16% ในช่วง 4 ปีถัดไป
อย่างไรก็ตามผู้ที่เพิ่มการดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมเช่นโซดาลดน้ำหนักในปริมาณที่เท่ากันในช่วงเวลาเดียวกันพบว่ามีความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น 18%
ความสัมพันธ์เหล่านี้ยังคงมีอยู่แม้ว่านักวิจัยจะปรับตัวแปรที่ทำให้สับสนรวมถึงดัชนีมวลกาย (BMI) การเปลี่ยนแปลงอาหารที่แตกต่างกันและพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เกี่ยวข้อง
อย่างไรก็ตามผู้ตรวจสอบเตือนว่าการค้นพบเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมอาจไม่น่าเชื่อถือเนื่องจากยังไม่ชัดเจนว่าสมาคมดำเนินการอย่างไร พวกเขาอธิบายว่าคนที่รู้ว่าตนเองมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคเบาหวานอาจเปลี่ยนจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นโซดาลดน้ำหนักเพื่อลดความเสี่ยงนั้น
นอกจากนี้ผู้เขียนการศึกษายังชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงของการเฝ้าระวังอคติในการวิจัยของพวกเขา นี่หมายถึงความจริงที่ว่าผู้ที่มีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะได้รับการตรวจคัดกรองโรคเบาหวานดังนั้นจึงได้รับการตรวจวินิจฉัยเร็วกว่าบุคคลอื่น
โดยรวมแล้วการวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้คนอาจต้องการความระมัดระวังเกี่ยวกับการดื่มเครื่องดื่มรสหวานทุกชนิด นอกจากนี้ยังพบว่าการเปลี่ยนไปใช้เครื่องดื่มที่ไม่หวานสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแทนที่เครื่องดื่มรสหวานหนึ่งมื้อต่อวันด้วยน้ำเปล่าหรือกาแฟหรือชาที่ไม่ได้ทำให้หวานมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ที่ลดลง 2–10%
“ ผลการศึกษาสอดคล้องกับคำแนะนำในปัจจุบันในการเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของสารให้ความหวานเทียม” ศาสตราจารย์ Frank Hu จาก Harvard T.H. โรงเรียนชาญการสาธารณสุข.
ผู้คนไม่ควรประเมินประโยชน์ของน้ำผลไม้จากธรรมชาติมากเกินไป “ แม้ว่าน้ำผลไม้จะมีสารอาหารอยู่บ้าง แต่ควรบริโภคให้พอเหมาะ” เขาเน้น
