เมล็ดแอปริคอทช่วยรักษามะเร็งได้หรือไม่?

เมล็ดแอปริคอทเป็นเมล็ดเดี่ยวที่พบในหินของแอปริคอท เรียกได้ว่าเป็น "อาหารเสริม" ชนิดใหม่บางคนเชื่อว่าเมล็ดแอปริคอทมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและช่วยเพิ่มการดีท็อกซ์

ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการอ้างว่าเมล็ดแอปริคอทสามารถต้านมะเร็งได้ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังเตือนว่าสารประกอบในเมล็ดแอปริคอทจะเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ในร่างกายในระดับที่อาจเป็นอันตรายได้

การกินเมล็ดแอปริคอทเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในการรักษามะเร็งหรือแฟชั่นที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่? เราเรียงลำดับข้อเท็จจริงจากนิยาย

เมล็ดแอปริคอทคืออะไร?

ผู้คนซื้อแอปริคอตเมล็ดแอปริคอทและน้ำมันเมล็ดแอปริคอทเพื่อวัตถุประสงค์หลายประการ

เมล็ดแอปริคอทมีลักษณะคล้ายกับอัลมอนด์ขนาดเล็ก เมล็ดแอปริคอทสดมีสีขาว ผิวจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนเมื่อแห้ง

ในอียิปต์ผู้คนผสมเมล็ดผักชีและเกลือกับเมล็ดแอปริคอทบดเพื่อทำเป็นของว่างแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า“ ดอกกา”

ผู้ผลิตบางรายใช้เมล็ดแอปริคอทในการผลิตเครื่องสำอางยาและน้ำมัน

เมล็ดมีโปรตีนเส้นใยและน้ำมันในปริมาณสูงซึ่งผู้คนสามารถสกัดได้จากเมล็ด

ผู้คนใช้น้ำมันสกัดจากเมล็ดหวานสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับที่ใช้น้ำมันอัลมอนด์หวาน อาหารแปรรูปเช่นบิสกิตอะมาเร็ตโตบิสกิตฟิงเกอร์อัลมอนด์และแยมแอปริคอทมีเมล็ดแอปริคอท

บางคนที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาหิมาลัยทางตะวันตกเฉียงเหนือคิดว่าแอปริคอตป่าและเมล็ดของมันมีประโยชน์ทั้งทางโภชนาการและทางยา การใช้งานที่เป็นไปได้ ได้แก่ การผลิตไบโอดีเซลผิวหนังและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

น้ำมันและเมล็ดจากเมล็ดแอปริคอทที่มีรสขมมักเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเช่นน้ำมันบำรุงผิวครีมทาหน้าลิปบาล์มและน้ำมันหอมระเหย

ในอินเดียผู้คนนิยมใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทในการทำน้ำมันนวดเพราะพวกเขาเชื่อว่ามันช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยได้

เมล็ดแอปริคอทมีสารอาหารอะไรบ้าง?

การศึกษาชิ้นหนึ่งรายงานว่าเมล็ดประกอบด้วย:

• น้ำมัน: จาก 27.7 ถึง 66.7 เปอร์เซ็นต์
• โปรตีน: ระหว่าง 14.1 ถึง 45.3 เปอร์เซ็นต์ซึ่ง 32 ถึง 34 เปอร์เซ็นต์เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น
• คาร์โบไฮเดรต: จาก 18.1 ถึง 27.9 เปอร์เซ็นต์

ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของเคอร์เนลเป็นไฟเบอร์

กรดไขมัน

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทมีกรดไขมันจำเป็นสูง สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้ดังนั้นคนจึงต้องรับประทานอาหารเหล่านี้

กรดไขมันจำเป็นหลัก ๆ มี 2 ประเภท ได้แก่ กรดไลโนเลอิก (โอเมก้า 6) และกรดอัลฟาไลโนเลนิก (โอเมก้า 3)

กรดไลโนเลนิกมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของสมองและการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี กรดไขมันยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของผิวหนังและขนควบคุมการเผาผลาญรักษาสุขภาพของกระดูกและสนับสนุนระบบสืบพันธุ์ หลายคนคิดว่ากรดไขมันมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

ในการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะที่ตีพิมพ์ในปี 2554 หนูที่มีพังผืดในตับได้รับปริมาณ 1.5 มิลลิกรัม (มก.) สามครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 4 สัปดาห์ของเมล็ดแอปริคอทพื้นดิน นักวิจัยพบว่ามีอาการดีขึ้น

พวกเขาแนะนำว่าอาจเกิดจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากเมล็ดมีกรดโอเลอิกและโพลีฟีนอลอื่น ๆ

วิตามินและแร่ธาตุ

เมล็ดแอปริคอทไม่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แต่น้ำมันนั้นอุดมไปด้วยวิตามินอีตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติระบุว่าวิตามินอีมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยต้านมะเร็งได้หรือไม่?

เมล็ดแอปริคอทอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและบางคนแนะนำว่าอาจช่วยต้านมะเร็งได้

นักวิทยาศาสตร์เสนอว่าสารประกอบที่เรียกว่า amygdalin ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดแอปริคอทอาจเป็นวิธีการกำจัดเนื้องอกและป้องกันมะเร็งโดยการหยุดเซลล์จากการสืบพันธุ์

การศึกษาในห้องปฏิบัติการที่ตีพิมพ์ในปี 2548 ชี้ให้เห็นว่า amygdalin อาจยับยั้งยีนที่นำไปสู่การแพร่กระจายของเซลล์

ในปี 2555 การศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าการเสริมอะมิกดาลินร่วมกับβ-D-glucosidase อาจทำให้มีประโยชน์ในการรักษามะเร็งตับ

amygdalin คืออะไร?

เมล็ดแอปริคอทมีอะมิกดาลินซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ได้

Amygdalin เป็นสารที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่พบในเมล็ดแอปริคอท

นอกจากนี้ยังมีอยู่ในเมล็ดของผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกพลัมและลูกพีช ถั่วโคลเวอร์ข้าวฟ่างและลิมายังมีอะมิกดาลิน

Amygdalin เป็นสารไซยาโนจินิกไกลโคไซด์

เมื่อมีคนกินอะมิกดาลินจะเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ในร่างกาย ไซยาไนด์เป็นสารเคมีที่ออกฤทธิ์เร็วและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ไซยาไนด์ที่บริโภคอาจนำไปสู่:

• ปวดหัว
• คลื่นไส้อาเจียนและปวดท้อง
• เวียนหัว
• ความอ่อนแอ
• ความสับสนทางจิตใจ
• ชัก
• ปัญหาการไหลเวียนโลหิตและภาวะหัวใจหยุดเต้น
• ไม่สามารถหายใจได้
• โคม่า
• ความตาย

ไซยาไนด์ฆ่าเซลล์ในร่างกายมนุษย์โดยป้องกันไม่ให้ใช้ออกซิเจน ไซยาไนด์เป็นอันตรายต่อหัวใจและสมองโดยเฉพาะเนื่องจากใช้ออกซิเจนมาก

การได้รับสารอาจนำไปสู่ผลกระทบระยะยาวต่อหัวใจสมองและระบบประสาท

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไซยาไนด์ 0.5-3.5 มิลลิกรัม (มก.) ต่อกิโลกรัม (กก.) ของน้ำหนักตัวอาจถึงแก่ชีวิตได้

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ตั้งข้อสังเกตว่าเมล็ดแอปริคอท“ อาจมีสารเคมีจำนวนมากที่เผาผลาญเป็นไซยาไนด์”

ประมาณการระบุว่าการรับประทานเมล็ดแอปริคอท 50 ถึง 60 เมล็ดสามารถให้ไซยาไนด์ในปริมาณที่ร้ายแรงได้ อย่างไรก็ตามพิษของไซยาไนด์สามารถเกิดขึ้นได้ในระดับที่ต่ำกว่ามาก

แหล่งที่มาทางการค้าที่ส่งเสริมการบริโภคเมล็ดแอปริคอทดิบแนะนำให้อยู่ระหว่าง 6 ถึง 10 เมล็ดต่อวัน บางอย่างแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง แต่อาจเป็นอันตรายได้

ผู้ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำขนาดยาเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสัมผัสกับระดับไซยาไนด์ที่ทำให้เกิดพิษไซยาไนด์

หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ได้เตือนว่าการให้บริการเมล็ดแอปริคอทขนาดเล็กสามเมล็ดหรือเมล็ดแอปริคอทขนาดใหญ่เพียงครั้งเดียวอาจทำให้ผู้ใหญ่ได้รับไซยาไนด์ในระดับที่ปลอดภัยที่แนะนำในขณะที่เมล็ดขนาดเล็กหนึ่งเมล็ดอาจเป็นพิษต่อทารก

EFSA แนะนำว่าไม่ควรรับประทานไซยาไนด์มากกว่า 20 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวในครั้งเดียว สิ่งนี้ จำกัด การบริโภคไว้ที่หนึ่งเคอร์เนลสำหรับผู้ใหญ่ แม้แต่ครึ่งเคอร์เนลก็เกินขีด จำกัด สำหรับเด็ก

นักวิจัยทราบว่าเมล็ดของแอปริคอตขมมีระดับของอะมิกดาลินสูงเป็นพิเศษที่ 5.5 กรัม (กรัม) ในทุกๆ 100 กรัม

Laetrile คืออะไร? วิตามิน B-17 คืออะไร?

ยาบางชนิดมีเมล็ดแอปริคอท แต่การบริโภคเมล็ดพืชและหนึ่งในสารที่มีอยู่อาจเป็นอันตรายได้

Laetrile หรือที่เรียกว่า B-17 เป็นรูปแบบสังเคราะห์บางส่วนของอะมิกดาลิน ได้รับการเสนอให้เป็นทางเลือกในการรักษามะเร็ง

Laetrile ผลิตจากอะมิกดาลินผ่านปฏิกิริยาทางเคมีกับน้ำ

ในปีพ. ศ. 2495 Ernst T.Krebs, Jr. นักชีวเคมีได้พัฒนา laetrile ในรูปแบบที่ฉีดได้ พ่อของเขาได้ทดลองใช้เมล็ดแอปริคอทในการรักษามะเร็งในปี 2463 แต่สิ่งนี้พิสูจน์แล้วว่าเป็นพิษ

บางคนที่เป็นมะเร็งอาจทาน laetrile ด้วยความหวังว่าจะ:

• เพิ่มระดับพลังงานของพวกเขา
• ปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
• “ ดีท็อกซ์” และทำความสะอาดร่างกาย
• ยืดอายุ

มีให้ในรูปแบบ:

• โลชั่นทาผิว
• ยาเม็ดในช่องปาก
• การฉีด
• ของเหลวแทรกเข้าไปในทวารหนัก

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ไม่อนุมัติ B-17 หรือ laetrile สำหรับใช้ในสหรัฐอเมริกาถือว่าไม่ปลอดภัยสำหรับการใช้อาหารและยา ยังไม่พบว่ามีประโยชน์ในการรักษาโรคใด ๆ

ผลข้างเคียงของ laetrile คล้ายกับพิษไซยาไนด์

ได้แก่ :

• คลื่นไส้อาเจียนและปวดศีรษะ

• เวียนหัว

• ความดันโลหิตต่ำมากและผิวหนังเป็นสีฟ้าเนื่องจากระดับออกซิเจนต่ำ

• ความเสียหายของตับ

• เปลือกตาบนหย่อนยาน

• เดินลำบากเนื่องจากเส้นประสาทถูกทำลาย

• ไข้
• ความสับสน

• โคม่า

• ความตาย

แหล่งข้อมูลบางแห่งได้ส่งเสริมการใช้ laetrile เป็นสารต้านมะเร็งและสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาในเม็กซิโกและคลินิกบางแห่งในสหรัฐอเมริกา

แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำให้ผู้คนใช้ laetrile เพื่อ:

• ปรับปรุงระดับพลังงานและความเป็นอยู่ที่ดี
• ดีท็อกซ์ร่างกาย
• ช่วยให้พวกเขามีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนการใช้ laetrile เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้หรือเพื่อรักษามะเร็ง

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขพูดว่าอย่างไร?

ในปี 2018 สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (NCI) ชี้ให้เห็นว่า laetrile นำไปสู่การผลิตไซยาไนด์ในร่างกายและ American Institute of Nutrition Vitamins ไม่ได้รับรองว่าเป็นวิตามิน

หมายเหตุ NCI:

“ รายงานประวัติและรายงานผู้ป่วยไม่ได้แสดงให้เห็นว่า laetrile สามารถรักษามะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ”

พวกเขาเสริมว่าไม่มีรายงานการทดลองทางคลินิกที่ควบคุมซึ่งเกิดขึ้นในคน

นอกจากนี้พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าเนื่องจาก laetrile มาจากเม็กซิโกจึงอาจไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยเดียวกันที่ควบคุมความบริสุทธิ์และเนื้อหาเมื่อผลิต

นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าผู้คนอาจใช้ยา laetrile แทนที่จะปฏิบัติตามวิธีการบำบัดที่พิสูจน์แล้วสำหรับโรคมะเร็งเช่นยาที่กำหนดเป้าหมายหรือการฉายรังสี การใช้วิธีการที่ไม่ผ่านการพิสูจน์แทนยาทั่วไปอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

NCI กล่าวเพิ่มเติมว่า FDA“ ไม่ได้อนุมัติให้ laetrile ใช้รักษามะเร็งหรือเงื่อนไขทางการแพทย์อื่น ๆ ”

แล้ววิตามิน B-15 ล่ะ?

นอกจากนี้ยังมีอยู่ในเมล็ดแอปริคอทอีกอย่างหนึ่งที่เรียกว่าวิตามินบี -15 หรือแคลเซียมแพนกาเมต นอกจากนี้ยังได้รับการเสนอให้ใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง

อย่างไรก็ตามเมื่อปีพ. ศ. 2523 นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าแคลเซียมแพนกาเมตสามารถทำให้เกิดการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมและมี "ความเป็นไปได้ 90 เปอร์เซ็นต์" ที่จะก่อให้เกิดมากกว่าการรักษามะเร็งให้หายขาด

องค์การอาหารและยาพิจารณาว่าวิตามินบี 15“ ไม่ปลอดภัยสำหรับการใช้อาหารและยา”

วิจัย

ไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้ยืนยันว่า laetrile เป็นวิธีการรักษามะเร็งที่มีประสิทธิภาพและมีหลักฐานว่าเป็นพิษและอาจถึงแก่ชีวิตได้

เว็บไซต์ส่วนใหญ่ที่สนับสนุน laetrile ในการรักษาโรคมะเร็งจะอ้างว่าพวกเขาอ้างถึงหลักฐานที่มีอยู่เล็กน้อยและความคิดเห็นที่ไม่ได้รับการสนับสนุน

บทความดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในปี 2551 โดย Stephen Krashen ศาสตราจารย์ด้านภาษาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย (กิตติคุณ) Krashen แย้งว่า“ การตายด้วยเมล็ดแอปริคอทดูเหมือนจะหายาก”

Krashen แนะนำว่าผู้คนอาจ“ รองรับ” เมล็ดแอปริคอท“ มีปฏิกิริยาเชิงลบในตอนแรก แต่จะค่อยๆสร้างขึ้นในปริมาณที่สูงขึ้น”

อย่างไรก็ตามในปี 2010 นักวิจัยได้ตีพิมพ์ผลการทบทวนเด็ก 13 คนที่ได้รับพิษจากไซยาไนด์หลังจากกินเมล็ดแอปริคอท เด็กทุกคนเข้าร่วมหออภิบาลผู้ป่วยเด็กที่เดียวกันในตุรกีระหว่างปี 2548 ถึง 2552

นักวิทยาศาสตร์สรุป:

“ พิษของไซยาไนด์ที่เกี่ยวข้องกับการกินเมล็ดแอปริคอทเป็นพิษที่สำคัญในเด็กซึ่งหลายคนต้องได้รับการดูแลอย่างเข้มข้น”

ในปี 2015 การทบทวนการศึกษาที่เผยแพร่โดย Cochrane Library สรุปว่าไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือที่แสดงให้เห็นประโยชน์ใด ๆ จากการใช้ laetrile หรือ amygdalin ในการรักษามะเร็ง

การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะที่ตีพิมพ์ในปี 2518 ไม่พบกิจกรรมต่อต้านมะเร็งหลังการใช้ amygdalin แต่พบว่ามีความเสี่ยงต่อความเป็นพิษ

ในปีพ. ศ. 2525 บางคนที่ได้รับ laetrile ในการรักษามะเร็งแสดงให้เห็นถึงความเป็นพิษของไซยาไนด์ นอกจากนี้ยังไม่มีการบันทึกตัวอย่างของอาการมะเร็งที่ดีขึ้น

ไม่แนะนำให้บริโภคเมล็ดแอปริคอทและลาเอตริลในระหว่างตั้งครรภ์หรือขณะให้นมบุตร ยังขาดข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดความพิการ แต่กำเนิด

ในปี 2549 Cancer Treatment Watch ได้โพสต์บทความซึ่งตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 2520 โดยอธิบายถึงการใช้ laetrile ในฐานะ "การหลอกลวง" และวิพากษ์วิจารณ์ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวเพื่อหลอกลวงผู้ที่เป็นโรคมะเร็งเพื่อรักษาธุรกิจระหว่างประเทศที่ร่ำรวย

สรุปได้ว่าการบริโภคเมล็ด laetrile และ apricot มีความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและเสียชีวิต แต่ผู้ผลิตและผู้ผลิตยังคงส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

การแปรรูปอาหารที่มีอะมิกดาลินช่วยลดความเสี่ยง แต่ไม่ได้กำจัด ตัวเลือก ได้แก่ บดบดตะแกรงแช่หมักหรืออบแห้ง

หากผู้ผลิตสามารถขจัดองค์ประกอบที่เป็นอันตรายออกไปได้สารเคมีบางชนิดในเมล็ดแอปริคอทอาจพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ต่อการรักษามะเร็งในวันหนึ่ง อย่างไรก็ตามในตอนนี้แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ ไม่สามารถแนะนำให้ใช้เมล็ดแอปริคอทได้

ถาม:

บางคนอธิบายมุมมองนี้ว่า“ ระมัดระวังมากเกินไป” กินเมล็ดแอปริคอทอันตรายจริงหรือ?

A:

คำตอบสั้น ๆ ใช่ เมล็ดแอปริคอทมีอันตราย ตอบยาวใช่แน่นอน ปริมาณที่จะกลายเป็นอันตรายนั้นแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน สารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดแอปริคอทนั้นหาได้ง่าย (และปลอดภัย) ในอาหารอื่น ๆ แม้ว่าผลกระทบจะไม่ถึงตาย แต่อาการของพิษไซยาไนด์ก็ทำให้คุณป่วยหนัก เลือกของว่างอื่นที่ไม่เปลี่ยนเป็นพิษร้ายแรงหลังจากที่คุณกินเข้าไป

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT คำตอบแสดงถึงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของเรา เนื้อหาทั้งหมดเป็นข้อมูลอย่างเคร่งครัดและไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์