กระเจี๊ยบเขียว: สำหรับโรคเบาหวานโภชนาการประโยชน์อื่น ๆ - โรคเบาหวาน

กระเจี๊ยบเขียวดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

การเรียกคืนการเปิดตัวของ METFORMIN
ในเดือนพฤษภาคม 2020 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) แนะนำให้ผู้ผลิตยา metformin บางรายนำแท็บเล็ตบางส่วนออกจากตลาดสหรัฐฯ นี่เป็นเพราะระดับที่ยอมรับไม่ได้ของสารก่อมะเร็ง (สารก่อให้เกิดมะเร็ง) พบในแท็บเล็ตเมตฟอร์มินที่ปล่อยออกมาเพิ่มเติม หากคุณกำลังใช้ยานี้อยู่โปรดติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ พวกเขาจะให้คำแนะนำว่าคุณควรทานยาต่อไปหรือไม่หรือต้องการใบสั่งยาใหม่

การศึกษาล่าสุดบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการลดอัตราที่ลำไส้ดูดซึมกลูโคส สิ่งนี้สามารถช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

กระเจี๊ยบเขียวหรือที่เรียกว่า ladyfingers กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่มีสีเขียวซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารคาวทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาอินเดียและเพิ่มมากขึ้นทั่วโลก

ส่วนด้านในของฝักกระเจี๊ยบมีเมือกซึ่งเป็นสารที่มีลักษณะ“ ลื่นไหล” สม่ำเสมอ

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ผู้ใหญ่ร้อยละ 12.2 ในสหรัฐอเมริกาเป็นโรคเบาหวานในปี 2558 แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนอาหารเป็นประจำเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด

การวิจัยเกี่ยวกับผลของกระเจี๊ยบเขียวต่อน้ำตาลในเลือดยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น แต่ผลลัพธ์ก็มีแนวโน้มที่ดี

กระเจี๊ยบเขียวคืออะไร?

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอ่อน ๆ และมีเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติ

กระเจี๊ยบเขียวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น พืชมีดอกขนาดใหญ่คล้ายชบาและฝักเมล็ดสีเขียว

เป็นสมาชิกของครอบครัวชบา สมาชิกที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ ได้แก่ ชบาโกโก้และฝ้าย

รู้จักกันทางวิทยาศาสตร์ในชื่อ Abelmoschus esculentusผู้คนอาจปลูกกระเจี๊ยบเขียวมานานแล้วเมื่อ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล ในอียิปต์อ้างอิงจากเว็บไซต์ของ Kew Royal Botanic Gardens ในสหราชอาณาจักร

ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายผักนี้ยังมีบทบาทในยาแผนโบราณ

รสชาติของกระเจี๊ยบเขียวอ่อนและคนทั่วไปสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก

กระเจี๊ยบเขียวสำหรับโรคเบาหวาน

ผู้คนสามารถจัดการกับโรคเบาหวานได้ด้วยวิธีการรักษาที่หลากหลาย การรักษาบางอย่างควบคุมระดับของฮอร์โมนอินซูลิน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนจำนวนมากที่เป็นโรค prediabetes สามารถป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวานได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหารและการออกกำลังกาย

หากแพทย์สั่งจ่ายยาอาจต้องใช้เวลาในการหายาที่เหมาะสม ยาบางชนิดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงมากกว่ายาอื่น ๆ

แม้จะใช้ยา แต่การปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ศักยภาพของผักที่หาได้ง่ายในการช่วยควบคุมโรคเบาหวานนั้นน่าตื่นเต้น แต่ยังขาดหลักฐานที่เป็นข้อสรุป จนถึงขณะนี้นักวิจัยได้ศึกษาเฉพาะผลกระทบในสัตว์และผลลัพธ์ในมนุษย์อาจแตกต่างกัน

เพิ่มการดูดซึมน้ำตาลตามกล้ามเนื้อ

การศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ใน PLOS One ศึกษาผลของกระเจี๊ยบเขียวกับหนูที่เป็นโรคเบาหวาน สารที่เรียกว่า myricetin มีอยู่ในกระเจี๊ยบเขียวและอาหารอื่น ๆ รวมทั้งไวน์แดงและชา

นักวิจัยได้แยก myricetin ออกจากกระเจี๊ยบเขียวแล้วให้หนูทดลอง ทำให้การดูดซึมน้ำตาลในกล้ามเนื้อของหนูเพิ่มขึ้นทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

ก 2012 วิทยาศาสตร์การอาหารและสุขภาพของมนุษย์ การทบทวนชี้ให้เห็นถึงการศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์อื่น ๆ ที่เชื่อมโยง myricetin เพื่อลดน้ำตาลในเลือด ผู้เขียนยืนยันว่า myricetin อาจลดปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ สำหรับโรคเบาหวาน

ลดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ผู้เขียนการศึกษาสัตว์ในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ใน ISRN Pharmaceuticsพบความเชื่อมโยงระหว่างกระเจี๊ยบเขียวกับระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลง

นักวิจัยได้ให้น้ำตาลเหลวและกระเจี๊ยบเขียวบริสุทธิ์แก่หนูผ่านทางท่อให้อาหาร เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมหนูที่กินกระเจี๊ยบเขียวจะมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงหลังให้อาหาร

ผู้เขียนของการศึกษาเชื่อว่าสารละลายกระเจี๊ยบได้ขัดขวางการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้

การศึกษายังได้สำรวจปฏิสัมพันธ์ระหว่างกระเจี๊ยบเขียวและยาเมตฟอร์มินซึ่งเป็นยาที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดในโรคเบาหวานประเภท 2 สารละลายกระเจี๊ยบเขียวดูเหมือนจะขัดขวางการดูดซึมของเมตฟอร์มินซึ่งบ่งชี้ว่าพืชอาจลดประสิทธิภาพของยา

การค้นพบว่ากระเจี๊ยบเขียวที่ปิดกั้นการดูดซึมยานั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ผู้ที่ใช้ยา metformin สำหรับโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะลองใช้กระเจี๊ยบเขียวในการรักษา

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารเภสัชศาสตร์และวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ชี้ให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างกระเจี๊ยบเขียวกับระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลง

เป็นเวลา 14 วันนักวิจัยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สม่ำเสมอในหนูที่เป็นโรคเบาหวาน จากนั้นพวกเขาก็ให้สารสกัดจากเปลือกกระเจี๊ยบกับหนูกับหนูในปริมาณมากถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

ปริมาณที่ค่อนข้างสูงเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่มีพิษและส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงนานถึง 28 วันหลังจากที่หนูกินกระเจี๊ยบเขียว การศึกษาสิ้นสุดลงในวันที่ 28 ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าผลกระทบจะคงอยู่นานขึ้นหรือไม่

บทวิจารณ์ปี 2016 ที่เผยแพร่ใน วารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์อิหร่าน สรุปได้ว่า“ การใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลาย” ของกระเจี๊ยบเขียวอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามผู้เขียนทราบว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ความเสี่ยง

การวิจัยเพียงเล็กน้อยแสดงให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวมีผลข้างเคียงในทางลบแม้ว่าจะเป็นไปได้ก็ตาม ตัวอย่างเช่นกระเจี๊ยบเขียวอาจทำให้ยา metformin มีประสิทธิภาพน้อยลง

นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าออกซาเลตซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไตในผู้ที่มีปัญหานี้

พืชอาจมีแบคทีเรียยาฆ่าแมลงและสารอันตรายอื่น ๆ ผู้คนไม่ควรบริโภคกระเจี๊ยบเน่ากระเจี๊ยบแช่แข็งที่พ้นวันหมดอายุหรือกระเจี๊ยบเขียวที่ไม่ได้รับการล้างอย่างถูกต้อง

ผู้ที่แพ้กระเจี๊ยบเขียวควรหลีกเลี่ยง ผู้ที่แพ้พืชอื่น ๆ ในตระกูลชบาเช่นชบาหรือฝ้ายก็อาจแพ้กระเจี๊ยบเขียวได้เช่นกัน

กระเจี๊ยบเขียวเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดี แต่พืชที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้อาจส่งผลต่อความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนของเลือด ผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติควรตรวจสอบกับแพทย์เกี่ยวกับอาหารที่อาจไม่ปลอดภัย

กระเจี๊ยบเขียวจะไม่สามารถรักษาโรคเบาหวานได้อย่างที่บล็อกเกอร์ด้านสุขภาพคนหนึ่งชี้ให้เห็น ผู้ที่มีอาการควรปฏิบัติตามแผนการรักษาและถามแพทย์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่พวกเขากำลังคิดจะทำรวมถึงการเปลี่ยนแปลงอาหาร

โภชนาการ

กระเจี๊ยบเขียวให้ประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย

หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 33 แคลอรี่และไม่มีไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังให้ไฟเบอร์ 3.2 กรัมซึ่งเป็น 9 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน

กระเจี๊ยบเขียวยังเป็นแหล่งแคลเซียมแมงกานีสเหล็กทองแดงและวิตามินเคที่ดี

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ

กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยสารป้องกันที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งไมริซิติน

จากข้อมูลของศูนย์สุขภาพเสริมและบูรณาการแห่งชาติในสหรัฐอเมริกาสารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำลายเซลล์ในร่างกาย

ความเครียดจากการออกซิเดชั่นมีบทบาทในการเกิดโรคเบาหวานเช่นเดียวกับโรคต่างๆเช่น:

โรคพาร์กินสัน
โรคอัลไซเมอร์
ต้อกระจก
จอประสาทตาเสื่อม
โรคหัวใจและหลอดเลือด
โรคมะเร็ง

นอกจากนี้เมล็ดกระเจี๊ยบเขียวอาจลดอาการเหนื่อยง่าย การศึกษาในปี 2015 ที่ตีพิมพ์ใน สารอาหาร พบว่าสารที่เรียกว่าโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ในเมล็ดพืชสามารถลดความเหนื่อยล้าได้

American Diabetes Association รวมกระเจี๊ยบไว้ในรายชื่อผักที่ไม่มีแป้งซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการลดระดับน้ำตาลในเลือด