แอลกอฮอล์มีผลต่อการแพ้อย่างไร?

แอลกอฮอล์มีความเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นมากมาย สิ่งเหล่านี้มีตั้งแต่ความเสียหายของหัวใจและตับไปจนถึงความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางชนิด สำหรับบางคนแอลกอฮอล์สามารถทำให้อาการภูมิแพ้แย่ลงได้เช่นกัน

ผู้ที่รู้สึกไม่สบายตัวเช่นปวดท้องลมพิษหรืออาการผิดปกติอื่น ๆ หลังจากดื่มแอลกอฮอล์อาจมีอาการดังต่อไปนี้:

• อาการแพ้เนื่องจากปัญหาระบบภูมิคุ้มกันที่เป็นผลมาจากการบริโภคแอลกอฮอล์
• การแพ้แอลกอฮอล์เนื่องจากปัญหาทางเดินอาหาร
• อาการแพ้หรือการแพ้ส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์เช่นฮิสตามีนในไวน์แดงและกลูเตนในเบียร์และเหล้าบางชนิด
• อาการภูมิแพ้แย่ลงเนื่องจากผลกระทบของแอลกอฮอล์

จะทราบได้อย่างไรว่าคุณแพ้แอลกอฮอล์

ยาแก้ไออาจมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

การแพ้แอลกอฮอล์โดยแท้นั้นมีความเฉพาะเจาะจงมากและค่อนข้างหายาก

แม้ว่าใครก็ตามที่ดื่มมากเกินไปอาจพบปฏิกิริยาเชิงลบซึ่งอาจไม่ใช่อาการแพ้ แต่ผู้ที่มีอาการแพ้แอลกอฮอล์จริงสามารถเกิดอาการได้หลังจากดื่มในปริมาณที่น้อยมาก

อาการของการแพ้แอลกอฮอล์อาจร้ายแรงมาก ได้แก่ :

• โรคภูมิแพ้
• หายใจลำบาก
• ปวดท้องและท้อง
• ตะคริว
• เป็นลม
• ผื่น

Anaphylaxis เป็นอาการแพ้อย่างรุนแรง สัญญาณบางอย่างของภาวะภูมิแพ้ ได้แก่ อาการบวมคันคอและปากแน่นชีพจรอ่อนหรือเร็วเป็นลมช็อกและหมดสติ

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ใช่วิธีเดียวที่บุคคลสามารถสัมผัสกับแอลกอฮอล์ได้ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่มีอาการนี้ควรใช้ความระมัดระวังและอ่านฉลากก่อนใช้:

• น้ำสลัด
• หมัก
• น้ำยาบ้วนปาก
• ยาแก้ไอ
• ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปข้น

เช่นเดียวกับที่องุ่นสามารถกลายเป็นไวน์ได้ผลไม้ที่สุกเกินไปอาจมีแอลกอฮอล์เพียงพอที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยาในคนที่แพ้แอลกอฮอล์

อาการแพ้แอลกอฮอล์เป็นอย่างไร?

อาการแพ้แอลกอฮอล์พบได้น้อยมาก ในความเป็นจริงร่างกายผลิตแอลกอฮอล์ได้เอง

การแพ้แอลกอฮอล์เป็นเรื่องปกติมากกว่าการแพ้แอลกอฮอล์อย่างแท้จริง ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า 7.2 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมรายงานว่ามี“ อาการคล้ายภูมิแพ้หลังจากดื่มไวน์”

อย่างไรก็ตามมีเพียงสองใน 68 คนเท่านั้นที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ทางการแพทย์ ตัวเลขนี้แสดงถึงผู้ที่มีอาการตรวจสอบย้อนกลับได้ว่าผู้ผลิตทำผลิตภัณฑ์มาจากอะไรและกระบวนการผลิตไม่ใช่แอลกอฮอล์

อาการแพ้แอลกอฮอล์อย่างแท้จริงซึ่งผู้คนตอบสนองต่อแอลกอฮอล์นั้นน้อยกว่ามาก

การแพ้แอลกอฮอล์กับการแพ้แอลกอฮอล์

ปัญหาในระบบภูมิคุ้มกันทำให้เกิดอาการแพ้แอลกอฮอล์ในขณะที่ปัญหาทางพันธุกรรมในระบบย่อยอาหารมีแนวโน้มที่จะทำให้แพ้แอลกอฮอล์ ปัญหาเหล่านี้ทำให้ร่างกายสามารถสลายแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องได้ยาก

ผู้ที่แพ้แอลกอฮอล์จะตอบสนองต่อการบริโภคแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว อาการที่พบบ่อยสองประการคือการล้างหน้าซึ่งผิวหนังบนใบหน้าจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างรวดเร็วและอาการคัดจมูก

อาการอื่น ๆ ได้แก่ :

• ผื่น
• ปวดท้องท้องเสียคลื่นไส้อาเจียน
• ปวดหัว
• เริ่มมีอาการหอบหืด

เคล็ดลับในการลดปฏิกิริยาเชิงลบ

สร้อยข้อมือสำหรับระบุตัวตนทางการแพทย์จะแจ้งเตือนผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เกี่ยวกับอาการแพ้ของบุคคลหรืออาการที่เป็นอยู่

ในปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาอาการแพ้แอลกอฮอล์โดยแท้ วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันปฏิกิริยาคือหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์

ผู้ที่มีอาการแพ้แอลกอฮอล์ควรใช้ความระมัดระวังในการรับประทานอาหารหรือดื่มอะไรก็ตามที่พวกเขาไม่ได้เตรียมมา

เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านควรถามถึงส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีแอลกอฮอล์เพราะแม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาได้

ผู้ที่แพ้แอลกอฮอล์ควรจัดการอาการแพ้เนื่องจากสภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงโดย:

• การจัดทำแผนปฏิบัติการฉุกเฉิน
• สวมสร้อยข้อมือประจำตัวทางการแพทย์
• เรียนรู้วิธีรับประทานอาหารนอกบ้านอย่างปลอดภัย
• ถือเครื่องฉีดพ่นอะดรีนาลีนและรู้วิธีใช้ในกรณีที่ได้รับสารโดยไม่ได้ตั้งใจ

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่มีปฏิกิริยาต่อส่วนผสมอื่น ๆ ในไวน์การติดตามสิ่งที่พวกเขาดื่มและปฏิกิริยาของพวกเขาอาจทำให้พวกเขาเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดในปริมาณที่พอเหมาะ

ผู้ที่สังเกตเห็นอาการหอบหืดเพิ่มขึ้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะไวน์อาจมีปฏิกิริยากับโพแทสเซียมเมตาไบซัลไฟต์ซึ่งเป็นสารกันบูดทั่วไป นอกจากนี้ยังอาจเป็นเพราะฮิสตามีนที่มีอยู่ในไวน์

การเลือกเครื่องดื่มที่มีลักษณะดังต่อไปนี้และการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยลดผลกระทบของอาการแพ้ได้:

• เลือกไวน์ที่มีซัลไฟต์ต่ำซึ่งมีจำหน่ายทั่วไป
• เลือกใช้ไวน์แดงซึ่งมักมีสารกันบูดซัลไฟต์น้อยกว่าสีขาวหากซัลไฟต์เป็นปัญหา
• หากมีปัญหาเกี่ยวกับฮีสตามีนในไวน์แดงให้พิจารณาเลือกไวน์ขาวซึ่งโดยทั่วไปมีปริมาณฮีสตามีนต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบ

อย่างไรก็ตามบางคนมีอาการคล้ายภูมิแพ้เช่นคันคอและคัดจมูกเมื่อตอบสนองต่อซัลไฟต์ในไวน์

ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงต้องติดตามอาการของตนเองและสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการดังกล่าวจึงเป็นสิ่งสำคัญ

อาการภูมิแพ้ที่แอลกอฮอล์ทำให้แย่ลง

นักวิจัยกำลังสำรวจความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างแอลกอฮอล์และปฏิกิริยาการแพ้

รายงานฉบับหนึ่งซึ่ง American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) อ้างถึงความเชื่อมโยงระหว่างการใช้แอลกอฮอล์ในระดับสูงและระดับ IgE ที่สูง IgE เป็นแอนติบอดีที่บ่งบอกว่าคน ๆ นั้นอาจมีอาการแพ้

อย่างไรก็ตามผู้คนควรทราบว่าผู้เขียนไม่ได้เสนอว่านั่นหมายความว่าแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการแพ้

แต่พวกเขาระบุว่าข้อมูลระบุว่าแอลกอฮอล์มีปฏิกิริยากับส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการแพ้ของร่างกาย

ตามที่ดร. ฟิลลีเบอร์แมนผู้พูดในนามของ AAAI การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับอาการภูมิแพ้ต่อไปนี้:

• โรคหอบหืด
• ปวดหัว
• การอุดตันของจมูก
• อาการคัน
• จาม
• น้ำมูก
• ไอ
• ลมพิษ

ประเภทของโรคภูมิแพ้ที่แอลกอฮอล์แย่ลง

การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้อาการภูมิแพ้แย่ลงรวมถึงการจามและไอ

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีส่วนเชื่อมโยงกับอาการแพ้ที่เพิ่มขึ้น AAAI รายงานว่าโดยทั่วไปแอลกอฮอล์:

• ลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่จำเป็นในการก่อให้เกิดปฏิกิริยา
• ทำให้อาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้พัฒนาได้เร็วขึ้น
• เพิ่มความรุนแรงของอาการแพ้

การศึกษาเก่าในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดพบว่ากว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมกล่าวว่าการดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการแพ้หรืออาการคล้ายภูมิแพ้ นอกจากนี้ร้อยละ 30–35 กล่าวว่าอาการนี้ทำให้อาการหอบหืดแย่ลง

การดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้อาการของลมพิษแย่ลงได้เช่นกัน

ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนควรหลีกเลี่ยงเบียร์เว้นแต่จะปราศจากกลูเตน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนผสมนอกเหนือจากแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการบางอย่างได้

ส่วนผสมต่อไปนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่ไวต่อสิ่งเหล่านี้:

• ยีสต์
• กระโดด
• บาร์เล่ย์
• องุ่น

เทคนิคการแปรรูปแอลกอฮอล์บางอย่างสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาของผู้คนได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• อายุ: การดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอายุมากในถังไม้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อถั่วต้นไม้
• ไวน์ที่ได้รับการบำบัดเพื่อเพิ่มความชัดเจนและสี: ไวน์ดังกล่าวอาจมีส่วนผสมที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมไข่หรือปลาและทำให้เกิดอาการในผู้ที่แพ้หรือไม่ทน
• เบียร์หรือไวน์ที่บำบัดด้วยโซเดียมเมตาไบซัลเฟต: กระบวนการนี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

สรุป

การมีอาการแพ้แอลกอฮอล์นั้นหายากมาก แต่เป็นเรื่องปกติธรรมดาสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อื่น ๆ หรือโรคหอบหืดที่จะเห็นอาการเพิ่มขึ้นเมื่อพวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การใส่ใจว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่ทำให้เกิดอาการสามารถช่วยให้ผู้คนจัดการกับการแพ้แอลกอฮอล์ได้

ผู้ที่แพ้แอลกอฮอล์อย่างแท้จริงควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง