ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านมะเร็งหรือไม่?

การทบทวนวรรณกรรมล่าสุดตรวจสอบว่าขมิ้นอาจมีประโยชน์ในการรักษามะเร็งหรือไม่ ผู้เขียนสรุปว่าอาจเป็นได้ แต่โปรดทราบว่ามีความท้าทายมากมายที่ต้องเอาชนะก่อนที่จะไปถึงคลินิก

ขมิ้นเป็นที่รักของคนทั่วโลก แต่สามารถช่วยต้านมะเร็งได้หรือไม่?

ขมิ้นเป็นสมาชิกของครอบครัวขิง มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ผู้คนใช้รากขมิ้นในการปรุงรสอาหารมานานหลายพันปี

ในอดีตผู้คนเกี่ยวข้องกับขมิ้นกับคุณสมบัติในการรักษา แม้กระทั่งตอนนี้บางคนก็ยกย่องขมิ้นเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้ความนิยมได้เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากแฟชั่นลาเต้ขมิ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับหลาย ๆ สิ่งในชีวิตความเป็นจริงไม่ค่อยตรงกับโฆษณา

สารเคมีในขมิ้นที่นักวิจัยทางการแพทย์สนใจมากที่สุดคือโพลีฟีนอลที่เรียกว่า diferuloylmethane ซึ่งมักเรียกว่า curcumin งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับพลังที่อาจเกิดขึ้นของขมิ้นได้มุ่งเน้นไปที่สารเคมีนี้

ขมิ้นเป็นผู้รักษา?

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานักวิจัยได้ใส่เคอร์คูมินเพื่อป้องกันอาการและเงื่อนไขต่างๆเช่นการอักเสบโรคเมตาบอลิกโรคข้ออักเสบโรคตับโรคอ้วนและโรคเกี่ยวกับระบบประสาทโดยมีระดับความสำเร็จที่แตกต่างกัน

เหนือสิ่งอื่นใดนักวิทยาศาสตร์ให้ความสำคัญกับโรคมะเร็ง ตามที่ผู้เขียนทบทวนล่าสุดจาก 12,595 เอกสารที่นักวิจัยตีพิมพ์เกี่ยวกับเคอร์คูมินระหว่างปีพ. ศ. 2467 ถึง พ.ศ. 2561 37% มุ่งเน้นไปที่โรคมะเร็ง

ในการทบทวนปัจจุบันซึ่งมีคุณสมบัติในวารสาร สารอาหารผู้เขียนมุ่งเน้นไปที่เส้นทางการส่งสัญญาณของเซลล์ที่มีบทบาทในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมะเร็งเป็นหลักและผลของขมิ้นอาจมีผลต่อพวกมันอย่างไร

การรักษามะเร็งได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมากในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา แต่ยังมีเส้นทางอีกยาวไกลก่อนที่เราจะสามารถเอาชนะมะเร็งได้ ดังที่ผู้เขียนทราบว่า“ การค้นหายาที่เป็นนวัตกรรมใหม่และมีประสิทธิภาพมากขึ้น” ยังคงเป็นงานที่สำคัญ

ในการทบทวนนักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการวิจัยเกี่ยวกับมะเร็งเต้านมมะเร็งปอดมะเร็งในเลือดและมะเร็งในระบบย่อยอาหาร

ผู้เขียนสรุปว่า“ เคอร์คูมินเป็นตัวแทนที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นยาต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพที่จะใช้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับยาอื่น ๆ ”

จากการทบทวนเคอร์คูมินสามารถมีอิทธิพลต่อโมเลกุลหลายชนิดที่มีบทบาทในการเกิดมะเร็งรวมถึงปัจจัยการถอดความซึ่งมีความสำคัญต่อการจำลองดีเอ็นเอ ปัจจัยการเจริญเติบโต ไซโตไคน์ซึ่งมีความสำคัญต่อการส่งสัญญาณของเซลล์ และโปรตีนอะพอพโทติกซึ่งช่วยควบคุมการตายของเซลล์

ความท้าทายยังคงอยู่

นอกเหนือจากการอภิปรายเกี่ยวกับอิทธิพลระดับโมเลกุลของเคอร์คูมินที่มีต่อวิถีมะเร็งแล้วผู้เขียนยังกล่าวถึงปัญหาที่เป็นไปได้ในการใช้เคอร์คูมินเป็นยา

ตัวอย่างเช่นพวกเขาอธิบายว่าถ้าคนเรารับประทานเคอร์คูมิน - ในลาเต้ขมิ้นร่างกายจะแบ่งมันออกเป็นสารเมตาโบไลต์อย่างรวดเร็ว เป็นผลให้สารออกฤทธิ์ใด ๆ ไม่น่าจะไปถึงบริเวณที่เป็นเนื้องอกได้

ด้วยเหตุนี้นักวิจัยบางคนจึงพยายามออกแบบวิธีการส่งเคอร์คูมินเข้าสู่ร่างกายและปกป้องไม่ให้เกิดการเผาผลาญ ตัวอย่างเช่นนักวิจัยที่ห่อหุ้มสารเคมีไว้ในอนุภาคนาโนของโปรตีนได้สังเกตเห็นผลลัพธ์ที่น่าสนใจในห้องปฏิบัติการและในหนู

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะตีพิมพ์เอกสารจำนวนมากเกี่ยวกับเคอร์คูมินและมะเร็ง แต่ก็มีความจำเป็นในการทำงานมากขึ้น การศึกษาจำนวนมากในการทบทวนในปัจจุบันเป็นการศึกษาในหลอดทดลองซึ่งหมายความว่านักวิจัยได้ทำการศึกษาในห้องปฏิบัติการโดยใช้เซลล์หรือเนื้อเยื่อ แม้ว่าการวิจัยประเภทนี้จะมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจว่าการแทรกแซงใดที่อาจส่งผลต่อมะเร็งหรือไม่ก็ได้ แต่การศึกษาในหลอดทดลองทั้งหมดไม่ได้แปลว่ามนุษย์

การศึกษาค่อนข้างน้อยได้ทดสอบคุณสมบัติในการต้านมะเร็งของขมิ้นหรือเคอร์คูมินในมนุษย์และการศึกษาในมนุษย์ที่เกิดขึ้นนั้นมีเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากความยากลำบากและข้อมูลที่ จำกัด เคอร์คูมินยังมีศักยภาพในการรักษามะเร็ง

นักวิทยาศาสตร์กำลังดำเนินการแก้ไขปัญหานี้ต่อไป ตัวอย่างเช่นผู้เขียนกล่าวถึงการทดลองทางคลินิกสองครั้งที่กำลังดำเนินการซึ่งทั้งสองอย่างมีจุดมุ่งหมายเพื่อ "ประเมินผลการรักษาของเคอร์คูมินต่อการพัฒนาของมะเร็งเต้านมระยะเริ่มแรกและระยะแพร่กระจายตลอดจนประเมินความเสี่ยงของเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์"

นอกจากนี้ยังอ้างถึงการศึกษาต่อเนื่องอื่น ๆ ในมนุษย์ที่กำลังประเมินเคอร์คูมินในการรักษามะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งปากมดลูกและก้อนเนื้อปอดรวมถึงโรคอื่น ๆ

ผู้เขียนเชื่อว่าเคอร์คูมินเป็น“ กลุ่มของสารประกอบทางชีวภาพที่มีแนวโน้มดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษามะเร็งหลายชนิด” อย่างไรก็ตามการยกย่องเคอร์คูมินในฐานะฮีโร่ต้านมะเร็งนั้นได้รับอารมณ์จากความเป็นจริงที่การตรวจสอบของพวกเขาได้ค้นพบและพวกเขาจบกระดาษด้วยข้อความสั้น ๆ :

“ [C] urcumin ไม่มีภูมิคุ้มกันจากผลข้างเคียงเช่นคลื่นไส้ท้องเสียปวดศีรษะและอุจจาระเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการดูดซึมที่ไม่ดีเนื่องจากการดูดซึมต่ำการเผาผลาญที่รวดเร็วและการกำจัดอย่างเป็นระบบซึ่ง จำกัด ประสิทธิภาพในการรักษาโรค จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมและการทดลองทางคลินิกในมนุษย์เพื่อตรวจสอบว่าเคอร์คูมินเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ”