อาหารอะไรบ้างที่ช่วยเผาผลาญไขมัน?

การบริโภคอาหารบางชนิดสามารถนำไปสู่การลดไขมันในร่างกายได้ เมื่อคน ๆ หนึ่งเพิ่มอาหารที่เผาผลาญไขมันเหล่านี้ลงในอาหารพวกเขาสามารถเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้เมื่อเวลาผ่านไป อาหารที่เผาผลาญไขมัน ได้แก่ ไข่ถั่วและปลามัน

คำว่า“ อาหารเผาผลาญไขมัน” อาจใช้กับอาหารที่ทำให้สูญเสียไขมันโดยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารลดความอยากอาหารหรือลดปริมาณอาหารโดยรวม

อาหารทุกชนิดกระตุ้นการเผาผลาญ อย่างไรก็ตามอาหารบางประเภทเช่นพริกอาจส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญมากกว่าอาหารอื่น ๆ การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจนำไปสู่การลดน้ำหนัก

อาหารบางชนิดเช่นถั่วสามารถชดเชยความหิวได้นานกว่าอาหารอื่น ๆ การบริโภคอาหารเหล่านี้อาจช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดปริมาณอาหารโดยรวมซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก

ในบทความนี้เราจะตรวจสอบอาหารที่เผาผลาญไขมันซึ่งสามารถช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้เรายังมาดูวิธีที่ดีที่สุดในการรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหาร

ถั่ว

การกินถั่วเป็นประจำสามารถช่วยเพิ่มระดับพลังงานและชดเชยความหิวได้

ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มีโปรตีนสูงและไขมันดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการชดเชยความหิวในช่วงเวลานาน

ที่สำคัญผู้คนสามารถรวมถั่วไว้ในอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้โดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการและการเผาผลาญ พบว่าการรวมถั่วไว้ในอาหารนานกว่า 12 สัปดาห์ทำให้คุณภาพอาหารดีขึ้นโดยที่น้ำหนักไม่ขึ้น

น้ำมันปลา

ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพประเภทหนึ่งที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญ ปลามันเช่นปลาแซลมอนมีกรดไขมันสายยาวสูงเป็นพิเศษซึ่งหาได้ยากจากที่อื่น

ปลายังมีโปรตีนสูง โปรตีนในอาหารสามารถชดเชยความหิวและเป็นเครื่องมือสำคัญในการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตอาจมีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป โยเกิร์ตธรรมดาเช่นโยเกิร์ตสไตล์กรีกมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและโปรไบโอติกหลายชนิด

โยเกิร์ตยังมีโปรตีนประเภทต่างๆเช่นเคซีนและเวย์ การศึกษาจากปี 2014 ที่ปรากฏใน วารสารโภชนาการ แสดงให้เห็นว่าการกินโยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูงจะมีประโยชน์ต่อการควบคุมความอยากอาหารชดเชยความหิวและลดปริมาณอาหารโดยรวม

แยกถั่ว

ถั่วลันเตาเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อสุขภาพและเป็นส่วนผสมที่หลากหลาย

ถั่วลันเตามีวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ดี

ถั่วลันเตายังมีโปรตีนที่สามารถชดเชยความหิวได้

การศึกษาในปี 2554 ที่ปรากฏใน วารสารโภชนาการ อธิบายว่าโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วลันเตามีผลต่อการลดความหิวมากกว่าเวย์โปรตีนจากนม

ไข่

ไข่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่สำคัญต่อสุขภาพรายงานของ American Heart Association (AHA) มีคอเลสเตอรอลสูง แต่ไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการรับประทานโคเลสเตอรอลจะทำให้คอเลสเตอรอลในร่างกายสูง

ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดและช่วยควบคุมความอยากอาหารได้อีกด้วย การศึกษาในวารสาร การวิจัยโภชนาการ พบว่าการกินไข่ในมื้อเช้ามีผลดีต่อการควบคุมความหิวและการบริโภคอาหารในช่วงหลังของวัน

พริก

พริกมีสารเคมีแคปไซซินซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

การทบทวนอย่างเป็นระบบปี 2012 ตีพิมพ์ในวารสาร ความกระหายแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินอาจเพิ่มการเผาผลาญไขมันและลดความอยากอาหาร ผลกระทบเหล่านี้อาจช่วยนำไปสู่การลดน้ำหนัก

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวมีไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางสูง นี่คือไขมันประเภทเฉพาะที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

การวิเคราะห์อภิมานจากปี 2015 ซึ่งปรากฏใน วารสารสถาบันโภชนาการและการกำหนดอาหารพบว่าไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางเหล่านี้อาจนำไปสู่การลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลลัพธ์

นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางสามารถเพิ่มการใช้พลังงานและลดการกักเก็บไขมันได้

ชาเขียว

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นช่วยลดน้ำหนัก

ชาเขียวเป็นแหล่งที่มีประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระและอาจมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ หนึ่งในประโยชน์เหล่านี้รวมถึงการลดน้ำหนัก

บทวิจารณ์คุณภาพสูงจากปี 2012 ตีพิมพ์ใน Cochrane Database of Systematic Reviewsพบว่าการบริโภคชาเขียวนำไปสู่การลดน้ำหนักในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ปริมาณการลดน้ำหนักมีเพียงเล็กน้อย แต่มีอยู่อย่างสม่ำเสมอในการศึกษาต่างๆ

การเพิ่มอาหารที่เผาผลาญไขมันลงในอาหาร

ในบางกรณีอาจเป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารที่เผาผลาญไขมัน ตัวอย่างเช่นอาจประกอบด้วยปลามันเช่นปลาแซลมอนกับผัก อีกทางเลือกหนึ่งคือการมีไข่กับขนมปังโฮลเกรนเป็นอาหารเช้า

สำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาทอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนอาจเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการช่วยลดน้ำหนัก การผสมอาหารที่เผาผลาญไขมันเช่นถั่วลันเตากับแหล่งโปรตีนที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ก็เป็นวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้ ตัวอย่างเช่นซุปถั่วลันเตาหรือถั่วดาลแยก

นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ในการเลือกของว่างที่เผาผลาญไขมันเช่นถั่ว ของว่างดังกล่าวสามารถตอบสนองความหิวและควบคุมความอยากอาหารได้มากกว่าของว่างเช่นช็อคโกแลตหรือมันฝรั่งทอด

สรุป

อาหารบางชนิดสามารถช่วยเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารที่เผาผลาญไขมันจะต้องเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม นอกจากนี้บุคคลต้องมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนัก

อาหารเหล่านี้ไม่น่าจะทำให้เกิดการสูญเสียไขมันอย่างเห็นได้ชัดด้วยตัวมันเอง