การอดอาหารไม่ต่อเนื่องมีประโยชน์อย่างไร?

การอดอาหารเป็นระยะหมายถึงวงจรการกินที่รวมถึงช่วงเวลาของการอดอาหารประมาณ 12–36 ชั่วโมง ผู้เสนอรายงานการอดอาหารไม่ต่อเนื่องหลายคนช่วยปรับปรุงการจัดการน้ำหนัก

นักวิทยาศาสตร์กำลังทำการศึกษาการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ในสัตว์ แต่ประโยชน์บางอย่างอาจนำไปใช้กับมนุษย์ได้เช่นกัน

การวิจัยเชื่อมโยงการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เพื่อผลประโยชน์ ได้แก่ :

• ลดน้ำหนัก
• เครื่องหมายสุขภาพที่ดีขึ้น
• ลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพเรื้อรัง
• สุขภาพสมองดีขึ้น

บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ห้าอันดับแรกของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ และการวิจัยเพื่อสนับสนุนพวกเขา

1. การลดน้ำหนัก

การวิจัยพบว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจช่วยลดน้ำหนักและจัดการได้

การอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจทำให้น้ำหนักลดลงโดยการลดระดับอินซูลิน

ร่างกายจะสลายคาร์โบไฮเดรตเป็นกลูโคสซึ่งเซลล์ใช้เป็นพลังงานหรือเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้เซลล์สามารถรับน้ำตาลกลูโคสได้

ระดับอินซูลินลดลงเมื่อคนไม่ได้บริโภคอาหาร ในช่วงอดอาหารเป็นไปได้ว่าระดับอินซูลินที่ลดลงทำให้เซลล์ปล่อยที่เก็บกลูโคสเป็นพลังงาน

การทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นประจำเช่นเดียวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจทำให้น้ำหนักลดลง

การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ยังสามารถนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่โดยรวมน้อยลงซึ่งอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนัก

การศึกษาบอกว่าอย่างไร?

การทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2015 ในวารสาร ต่อมไร้ท่อโมเลกุลและเซลล์ ตรวจสอบข้อมูลจากการศึกษา 40 เรื่องเกี่ยวกับการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง นักวิจัยสรุปว่ามีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักตัว

การทดลองในปี 2560 เปรียบเทียบผลกระทบของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ และการรับประทานอาหารที่ จำกัด แคลอรี่โดยทั่วไปต่อการลดน้ำหนักในช่วง 1 ปี การอดอาหารทั้งสองรูปแบบมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักในทำนองเดียวกัน ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างทั้งสองกลุ่มสำหรับเครื่องหมายอื่น ๆ ของสุขภาพเช่นความดันโลหิตหรืออัตราการเต้นของหัวใจ

การวิจัยในปัจจุบันส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจเป็นกลยุทธ์การจัดการน้ำหนักที่ได้ผล ไม่น่าจะเป็นประโยชน์มากกว่าการ จำกัด แคลอรี่แบบเดิม ๆ แต่บางคนอาจพบว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ ทำได้ง่ายกว่า

2. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

การอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถช่วยลดน้ำหนักและอาจมีอิทธิพลต่อปัจจัยอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวาน

การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักอย่างหนึ่งในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2

การศึกษาบอกว่าอย่างไร?

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการอดอาหารเป็นระยะช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้หรือไม่

เอกสารทบทวนปี 2014 ในวารสาร การวิจัยการแปล ตรวจสอบหลักฐานว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินในผู้ที่เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ผู้เขียนกล่าวว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ หรือการอดอาหารในวันอื่นมีแนวโน้มในการลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

ในบรรดาผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนนักวิจัยได้สังเกตเห็นการลดลงของเครื่องหมายของโรคเบาหวานเช่นความไวของอินซูลิน

เป็นผลให้พวกเขาแนะนำว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ สามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ในคนกลุ่มนี้ได้

อย่างไรก็ตามการศึกษาหนูในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร บทคัดย่อต่อมไร้ท่อ ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารไม่ต่อเนื่องอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน การศึกษาติดตามผลของการอดอาหารเป็นระยะในหนูในช่วง 3 เดือน

ในขณะที่มีการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหาร แต่ก็มีการเพิ่มขึ้นของเนื้อเยื่อไขมันในช่องท้องการลดลงของกล้ามเนื้อและสัญญาณของร่างกายที่ใช้อินซูลินไม่ถูกต้อง สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

นักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องจำลองผลการศึกษานี้และตอนนี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าการค้นพบนี้ในหนูใช้กับมนุษย์ได้หรือไม่

3. สุขภาพหัวใจดีขึ้น

นักวิจัยยังพบว่าการอดอาหารไม่ต่อเนื่องสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

การศึกษาบอกว่าอย่างไร?

การทบทวนในปี 2559 รายงานว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจนำไปสู่การลดความดันโลหิตอัตราการเต้นของหัวใจคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งในคนและสัตว์ ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในเลือดซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ

4. สุขภาพสมองดีขึ้น

การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถปรับปรุงสุขภาพสมองได้

การศึกษาบอกว่าอย่างไร?

การอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจส่งผลดีต่อสุขภาพสมองโดยการป้องกันการอักเสบ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าหนูที่อดอาหารเป็นระยะ ๆ มีการเรียนรู้และความจำดีกว่าหนูที่เข้าถึงอาหารได้ฟรี

การวิจัยเพิ่มเติมในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถระงับการอักเสบในสมองซึ่งเชื่อมโยงกับภาวะทางระบบประสาท

การศึกษาในสัตว์อื่น ๆ พบว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถลดความเสี่ยงของความผิดปกติของระบบประสาทรวมทั้งโรคอัลไซเมอร์โรคพาร์คินสันและโรคหลอดเลือดสมอง

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าการค้นพบนี้ใช้ได้กับมนุษย์หรือไม่

5. ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

การศึกษาในสัตว์ทดลองยังชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

การศึกษาบอกว่าอย่างไร?

ชุดการศึกษาล่าสุดในสัตว์ระบุว่าการรับประทานอาหารที่ จำกัด เช่นการอดอาหารเป็นระยะ ๆ สามารถชะลอการเกิดเนื้องอกได้ อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาในปัจจุบันได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างการอดอาหารเป็นระยะกับมะเร็งในมนุษย์

โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิดดังนั้นการลดน้ำหนักของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจทำให้ความเสี่ยงมะเร็งลดลงซึ่งการศึกษาบางชิ้นบอกเป็นนัยว่า

การอดอาหารเป็นระยะยังสามารถลดปัจจัยทางชีววิทยาหลายอย่างที่เชื่อมโยงกับมะเร็งเช่นระดับอินซูลินและการอักเสบ

มีสัญญาณบ่งชี้ว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อสนับสนุนข้อเรียกร้องนี้

Takeaway

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ตัวอย่างเช่นการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ

การวิจัยในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจมีประโยชน์เพิ่มเติมในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและภาวะทางระบบประสาทต่างๆ

การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ยังไม่สามารถสรุปได้ ในความเป็นจริงบทวิจารณ์ปี 2015 ที่ปรากฏในไฟล์ วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน อธิบายว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอีกมากมายก่อนที่แพทย์จะแนะนำให้อดอาหารเป็นระยะ ๆ เพื่อใช้ในทางคลินิก

มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการวิจัยที่มุ่งเน้นไปที่การแปลสิ่งที่ค้นพบจากการศึกษาในสัตว์สู่มนุษย์

ไม่มีหลักฐานที่สำคัญที่สนับสนุนการกล่าวอ้างด้านสุขภาพของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ แต่การวิจัยพบว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

โดยทั่วไปการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับวิธีการ จำกัด แคลอรี่แบบดั้งเดิมในการลดน้ำหนักและไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังอาจทำได้ง่ายกว่าวิธีลดน้ำหนักแบบเดิม ๆ เช่นการ จำกัด แคลอรี่