โซดาไดเอทไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่? รู้ความเสี่ยงต่อสุขภาพ

หลายคนเลือกโซดาอาหารเพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีฟองได้โดยไม่ต้องบริโภคแคลอรี่หลายร้อยแคลอรี่หรือรับน้ำตาลในปริมาณที่มาก

อย่างไรก็ตามการศึกษาจำนวนมากพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มโซดาลดน้ำหนักมากเกินไปกับการมีภาวะสุขภาพที่รุนแรงเช่นโรคเบาหวานไขมันในตับโรคสมองเสื่อมโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

ในบทความนี้เรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างโซดาไดเอทกับสุขภาพรวมทั้งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าโซดาทั่วไปหรือไม่

ไดเอทโซดาคืออะไร?

โซดาไดเอทอาจมีสารให้ความหวานเทียมมากกว่าน้ำตาล

โซดาอาหารคือโซดาที่เลียนแบบรสชาติของโซดาแบบดั้งเดิม แต่ให้น้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลย

ไดเอทโซดาใช้สารให้ความหวานเทียมเช่นขัณฑสกรหรือแอสปาร์เทมเพื่อให้ได้รสหวานเหมือนกัน

ผู้ผลิตโซดามักอ้างว่าโซดาอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าโซดาทั่วไปและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก ดังนั้นหลายคนจึงมองว่าโซดาอาหารเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

โซดาไดเอทไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่?

หลักฐานที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโซดาในอาหารมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเงื่อนไขทางการแพทย์ที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• ภาวะหัวใจเช่นหัวใจวายและความดันโลหิตสูง
• ปัญหาการเผาผลาญรวมถึงโรคเบาหวานและโรคอ้วน
• สภาพสมองเช่นภาวะสมองเสื่อมและโรคหลอดเลือดสมอง
• ปัญหาเกี่ยวกับตับซึ่งรวมถึงโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์

การศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับผู้ที่ดื่มโซดามีมากมายและยาวนานหลายปี อย่างไรก็ตามมีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่ควบคุมปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเรื้อรังเช่นการมีน้ำหนักเกินหรือการใช้ชีวิตประจำวัน

ดังนั้นจึงไม่อาจอธิบายได้ว่าผู้ที่ดื่มโซดาอาจมีปัญหาด้านสุขภาพมากขึ้นโดยไม่ขึ้นอยู่กับการเลือกเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นคน ๆ หนึ่งอาจดื่มโซดาลดน้ำหนักเพราะมีดัชนีมวลกาย (BMI) สูงและกำลังพยายามลดน้ำหนัก หรือผู้ที่ดื่มโซดาเป็นประจำอาจมีแนวโน้มที่จะกินอาหารบางประเภทซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

นักวิจัยไม่ทราบแน่ชัดว่าเหตุใดโซดาในอาหารจึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ บางคนเชื่อว่าโซดาในอาหารอาจทำลายหลอดเลือดหรือทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง

โซดาลดน้ำหนักอาจทำลายสุขภาพด้วยการเปลี่ยนนิสัยอื่น ๆ การศึกษาในปี 2555 ชี้ให้เห็นว่าโซดาลดน้ำหนักอาจเปลี่ยนวิธีที่สมองตอบสนองต่อรสชาติหวานโดยส่งผลต่อโดปามีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีบทบาทในความสุขแรงจูงใจและรางวัล

การดื่มโซดาลดน้ำหนักบ่อยๆอาจทำให้คนอยากทานของหวานมากขึ้นรวมทั้งขนมหวานและโซดามากขึ้น

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์โปรดไปที่ศูนย์กลางเฉพาะของเรา

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

การวิจัยไม่พบความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างสารให้ความหวานเทียมกับมะเร็ง

การศึกษาจำนวนมากได้เชื่อมโยงการบริโภคโซดาในอาหารกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่แย่ลง

นักวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาในปี 2017 ได้รวบรวมข้อมูลที่บ่งชี้ความเชื่อมโยงระหว่างโซดาอาหารกับความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคอัลไซเมอร์ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับ 2,888 คนที่มีอายุมากกว่า 45 ปี

ผลการวิจัยพบว่าการดื่มโซดาลดน้ำหนักวันละเกือบสามเท่าทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและโรคอัลไซเมอร์

การศึกษาในปี 2014 ของพนักงานโรงงานชายชาวญี่ปุ่น 2,037 คนพบว่าผู้ชายที่ดื่มโซดาลดน้ำหนักมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานมากกว่าคนที่ไม่ได้ดื่ม ความสัมพันธ์ที่จัดขึ้นแม้ว่าจะปรับตามประวัติครอบครัวอายุค่าดัชนีมวลกายและปัจจัยการดำเนินชีวิตแล้วก็ตาม

การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าอาจมีความเชื่อมโยงระหว่างสารให้ความหวานเทียมกับมะเร็ง อย่างไรก็ตามการวิจัยในภายหลังไม่พบการเชื่อมโยงหรือเรียกว่าเป็นข้อมูลคำถามที่เชื่อมโยงสารให้ความหวานเทียมกับมะเร็งในขั้นต้น

ดังนั้นในขณะที่มีเหตุผลมากมายในการหลีกเลี่ยงโซดาอาหาร แต่ความเสี่ยงมะเร็งอาจไม่อยู่ในกลุ่มนี้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของโซดาอาหาร

การดื่มโซดาลดน้ำหนักไม่ได้ให้ประโยชน์โดยตรงต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามอาจช่วยให้บางคนสามารถลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้

คนที่หย่านมตัวเองจากโซดารสหวานโดยการดื่มโซดาลดน้ำหนักสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้อย่างมาก จากนั้นพวกเขาสามารถเริ่มเปลี่ยนไปใช้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเช่นน้ำอัดลม

นักวิเคราะห์บางคนโดยเฉพาะผู้ที่มีความสัมพันธ์กับอุตสาหกรรมโซดายืนยันว่าไม่มีหลักฐานที่น่าสนใจที่เชื่อมโยงโซดาโดยตรงกับสุขภาพที่ไม่ดี คนอื่น ๆ ยืนยันว่าโซดาอาหารยังคงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโซดาแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะมีหลักฐานในทางตรงกันข้ามก็ตาม

ผู้เขียนการวิเคราะห์ในปี 2559 ระบุว่าการศึกษา 26 ชิ้นไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโซดากับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่แย่ลง อย่างไรก็ตามการศึกษาเหล่านั้นได้รับเงินทุนจาก บริษัท ในอุตสาหกรรมโซดา

ข้อเท็จจริงนี้ผู้เขียนของการศึกษาโต้แย้งชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมโซดากำลัง“ จัดการกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ร่วมสมัยเพื่อสร้างความขัดแย้งและเพิ่มผลประโยชน์ทางธุรกิจโดยเสียค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพของประชาชน”

วิธีการตัด

กาแฟอาจเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าโซดาอาหาร

ในการลดโซดาอาหารคนเราต้องเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงดื่มโซดาแล้วจึงหาทางเลือกอื่นที่เป็นไปได้

สำหรับบางคนโซดาให้คาเฟอีนเขย่าอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนไปใช้กาแฟหรือชาอาจเป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือกาแฟหรือชาไม่หวาน นมสามารถให้ความหวานได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอัดลมที่มีฟองสามารถพบคุณภาพที่เหมือนกันได้ในน้ำ seltzer หรือน้ำอัดลม น้ำหมักที่ไม่ผ่านการปรุงรสและไม่ได้ทำให้หวานไม่มีสารให้ความหวานเทียมและโดยทั่วไปจะไม่มีแคลอรี่

หากความน่าสนใจของโซดาอยู่ที่ความหวานคุณสามารถลองดื่มด่ำกับอาหารจากธรรมชาติแทน ผลไม้ที่มีรสหวานเช่นลูกพีชมะม่วงแอปเปิ้ลและเบอร์รี่ให้น้ำตาลธรรมชาติในปริมาณที่รวดเร็วโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของโซดา

การทานโซดาไดเอทในปริมาณที่พอเหมาะนั้นมีอันตรายน้อยกว่าการดื่มทุกวัน ผู้ที่ไม่สามารถหรือไม่ต้องการเลิกดื่มโซดาลดน้ำหนักยังคงสามารถลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพได้โดยการดื่มให้น้อยลง

สรุป

การวิจัยได้เชื่อมโยงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่หลากหลายกับการดื่มโซดาลดน้ำหนัก แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำหรือเป็นศูนย์ แต่ก็ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะต่างๆเช่นโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ไดเอทโซดาไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นเครื่องมือที่ผู้คนสามารถใช้ในการหย่านมตัวเองจากโซดาปกติ

ในขณะที่ความสัมพันธ์ที่แม่นยำระหว่างโซดาอาหารกับสภาวะทางการแพทย์นั้นไม่แน่นอนและต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็เป็นที่ชัดเจนว่าผู้คนไม่ควรมองว่าโซดาอาหารเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล